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『簡體書』诱人家常主食大全

書城自編碼: 2005105
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 高杰
國際書號(ISBN): 9787121185854
出版社: 电子工业出版社
出版日期: 2013-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 159/240000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 94.9

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內容簡介:
《黄帝内经》中说:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”这句话最好地诠释了主食的重要性。本书汇集了最常见、最经典的家常主食,包括面、饭、粥,等等,介绍了最细致的制作步骤、最全面的烹饪技法和最有效的厨房小窍门,手把手教你做出营养丰富、花样繁多的可口主食来。
目錄
1 诱人主食入门必修课
 主食食材大盘点 营养选购篇
 工欲善其事必先利其器 工具篇
 知行合一 实践技巧篇
2 百变米饭香喷喷
 怎样做出好吃的米饭
 蒸饭
 炒饭
 盖浇饭
3 清香靓粥熬出来
 跟我一步一步做出美味靓粥
 原味清粥
 滋味咸粥
 软糯甜粥
4 美味粽子包起来
 跟我一步一步做出美味粽子
 甜糯粽子
 咸香粽子
5 年糕汤圆更美味
 跟我一步一步做出美味年糕
 年糕
 跟我一步一步做出美味汤圆
 汤圆
6 馒头花卷的秘密
 跟我一步一步蒸出美味馒头
 馒头
 跟我一步一步蒸出美味花卷
 花卷
7 做好面饼不容易
 好吃饼的秘诀——四种不同的面团
 家常饼
 炒饼
8 包子、饺子、馄饨都爱吃
9 劲道面条人人夸
10 不能拒绝的小吃西点

 

 

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