登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』下飯菜入味撇步大收錄

書城自編碼: 2984127
分類:繁體書 →台灣書
作者: 楊桃文化
國際書號(ISBN): 4712972653417
出版社: 楊桃文化
出版日期: 2017-05-02
版次: 初版
頁數/字數: 208頁
書度/開本: 21x28cm

售價:HK$ 78.1

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
Cotton friend手作誌.47:冬的風格選物: 以印花布.絨布料.合成皮.環保皮草,打造簡單就有型的魅力手作包
《 Cotton friend手作誌.47:冬的風格選物: 以印花布.絨布料.合成皮.環保皮草,打造簡單就有型的魅力手作包 》

售價:HK$ 106.1
豐田智慧:充分發揮人的力量(經典暢銷版)
《 豐田智慧:充分發揮人的力量(經典暢銷版) 》

售價:HK$ 103.1
圖解天工開物(彩繪圖解經典重製版)
《 圖解天工開物(彩繪圖解經典重製版) 》

售價:HK$ 136.4
那些吃東西教我的事:解開25個關於享瘦不可不知的營養謎團
《 那些吃東西教我的事:解開25個關於享瘦不可不知的營養謎團 》

售價:HK$ 115.2
危難求生手冊:緊急時刻,專家教你怎麼做!
《 危難求生手冊:緊急時刻,專家教你怎麼做! 》

售價:HK$ 142.5
雲端深入你我身邊:新一代邊緣運算技術直達
《 雲端深入你我身邊:新一代邊緣運算技術直達 》

售價:HK$ 197.0
神奇的編織高手史丹利
《 神奇的編織高手史丹利 》

售價:HK$ 106.1
植物油全書
《 植物油全書 》

售價:HK$ 145.5

 

建議一齊購買:

+

HK$ 78.1
《 煎餅吐司三明治為什麼這麼好吃 》
+

HK$ 78.1
《 晚餐吃輕食正流行 》
+

HK$ 78.1
《 破解大廚滷肉湯底醬料祕方 》
+

HK$ 112.5
《 冰箱常備菜:週末只花2.5 小時,搞定一週三餐、便當、點心! 》
+

HK$ 78.1
《 500道館子菜一次學會 》
內容簡介:
【別刊117】胃口大開下飯菜大收錄
經典家常下飯菜
菜要做得好吃又有成就感,常常就看親朋好友捧不捧場。菜色百百種,但是會做的往往就是那幾道。本篇就要教讀者們50道經典的家常下飯菜,煎、炒、滷、拌、煮皆有,每一道都讓人食慾大增,忍不住要多配幾口飯。
香辣開胃下飯菜
又香又辣的菜色端上桌,總是讓人馬上胃口大開,辣辣的口感,也能讓食材本身的滋味更鮮明、更提升。但是辣不只是一股腦的加入大量的辣椒、辣椒醬等辛香料,適量的調配辣味的比例,再搭配其他辛香料和調味料,才是讓香辣料理更美味的訣竅。
酸甜爽口開胃菜
酸酸甜甜的滋味最受大人小孩的歡迎,不論是想嚐點新口味的時候,或是食欲不振的時候,都很適合品嚐酸甜爽口的開胃料理。酸和甜的來源除了利用調味品之外,也可以試著利用食材本身的甜味和酸味,例如水果食材,來增加香氣和風味,吃起來也更清爽無負擔。
快速方便淋醬
有時候煮一桌菜,不如適時準備一鍋滷肉或是肉醬來得下飯,香噴噴的肉燥肉醬總是讓人一配飯就停不下筷子,不想要耗時費力的準備一桌菜時,就做一道美味的拌醬吧!吃不完放在冰箱,想吃隨時加熱,配上熱騰騰的白飯,飽餐一頓變得更簡單!
【食物誌83】時間不夠怎麼讓料理入味
肉類篇
許多人在料理肉類時,應該都曾遇過肉切太厚煮不爛、煮不入味,或是切太薄一下就煮得太老的問題,到底肉類要怎麼料理才能又快又入味?本篇要教你讓肉類好吃入味又省力的作法,趕緊跟著大廚學撇步吧!
海鮮篇
烹調海鮮最怕買到不新鮮的食材,不僅影響口感,還容易吃壞肚子,因此在挑選新鮮的海鮮食材更顯得重要,以下要教你,如何辨別出海鮮的新鮮度,讓自己和家人都能吃得盡興。

本書特色:
暢銷食譜二合一合訂版!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。
【別刊117】胃口大開下飯菜大收錄

不管是酸中帶辣、酸甜還是香辣或是帶有醬汁口味較重的的料理,都不禁令人食指大動、胃口大開。這樣的料理看似簡單,但還需要使用到許多香辛料與調味料,如何搭配出酸、辣、香的好味道才是重點。菜要讓人覺得好吃,調味可不能馬虎。
其實開胃下飯菜的作法不一定都很複雜才會好吃。加點辣、帶點酸或炒菜時的辛香料爆香做足,就能讓料理香氣四溢、滋味更鮮明有層次。有時看似平凡的家常菜,只要調味對了,不需要大費周章,就會讓人無法克制的多吃了好幾碗飯。本書要教讀者們如何簡單又輕鬆的做出令人讚不絕口的下飯好菜。
【食物誌83】時間不夠怎麼讓料理入味
還在為了煮一頓豐盛的餐點而在廚房揮汗如雨嗎?做料理最怕麻煩,煮一頓飯最討厭從早忙到晚,不僅累人也壞了大家的興致。雖然不想太過費神費力,卻也不想馬馬虎虎,雖然縮短時間但料理不夠美味。其實快速≠馬虎,本書要教你,除了大火快炒外,滷、燉、煎、煮也能縮短時間、省時省力的偷呷步!運用本書中大廚的私房烹飪技巧,就能讓料理簡單、不用久煮也很入味。
本書共蒐羅80道簡單的肉類、海鮮、蔬食等家常美味料理,以及快速料理的事前準備、食材運用秘訣。讓你學會大廚的烹飪撇步,料理不僅省時省力還更入味。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.