登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』歡迎光臨五大營養素之島:看營養素化身可愛角色,教您正確的健康知識與管理

書城自編碼: 3193635
分類:繁體書 →台灣書
作者: 代居真知子, 堀川理万子 譯者: 許郁文
國際書號(ISBN): 9789864012381
出版社: 瑞昇
出版日期: 2018-05-21
版次: 初版
頁數/字數: 160頁
書度/開本: 14.8x21cm

售價:HK$ 109.4

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
跨世紀巨大建築工程:橋梁、隧道、摩天大樓、圓頂建築、水壩,5大創世紀建築工程進化史
《 跨世紀巨大建築工程:橋梁、隧道、摩天大樓、圓頂建築、水壩,5大創世紀建築工程進化史 》

售價:HK$ 133.6
圖解籃球
《 圖解籃球 》

售價:HK$ 118.5
天朝的崩潰:鴉片戰爭再研究
《 天朝的崩潰:鴉片戰爭再研究 》

售價:HK$ 118.8
大家都這麼說,所以就得這麼做嗎.:11個自我提問,引導出屬於自己的最佳選項
《 大家都這麼說,所以就得這麼做嗎.:11個自我提問,引導出屬於自己的最佳選項 》

售價:HK$ 95.0
音樂使人自由(暢銷經典版)
《 音樂使人自由(暢銷經典版) 》

售價:HK$ 112.8
別人怎麼對你,都是你教的
《 別人怎麼對你,都是你教的 》

售價:HK$ 109.8
世界圖繪(拉丁文、繁體中文雙語對照版):所有基本事物及日常活動的圖像與名稱
《 世界圖繪(拉丁文、繁體中文雙語對照版):所有基本事物及日常活動的圖像與名稱 》

售價:HK$ 207.8
跟一行禪師過日常【7冊合售】
《 跟一行禪師過日常【7冊合售】 》

售價:HK$ 332.5

 

內容簡介:
這個很營養!那個很健康!
常聽別人這樣講,所以就默默相信了……
★健康均衡博士這就要來打破各位的營養迷思★
要如何均衡地攝取各種營養素,正確的飲食觀念至關重要
喜愛美食又注重健康的食一子小姐,
某天在超市裡採購食材時,
巧遇了一位不可思議的人物──健康均衡博士。
因為博士的提問而開始反思自己的飲食習慣的她,
機緣之下有幸造訪博士所管理的「NutritionPark(營養公園)」。
在博士的導覽下,一子踏上了浮在湖面的五大營養素之島,
在那裡遇見了蛋白質、脂質、碳水化合物、維他命、礦物質,
並深入了解這些營養素的特徵與主要功能。
接著她又和博士前往隔壁的薩布蘭島,
參訪島上的蔬菜直賣所、花朵廁所及遊客中心等有趣的地方,
學習到更多有關營養的知識……
在食物與健康資訊氾濫的現今,消費者難免會被許多假資訊給誤導,甚至做出錯誤的選擇。本書將教導大家正確的營養知識,書中出現的許多可愛角色,也會幫助各位讀者快樂學習!快跟著博士與一子一同遊覽營養素的奇妙世界吧。
讀者好評
日本亞馬遜五星好評★★★★★讀者熱烈推薦!
看著躍然於書上的可愛營養素們,就像是在享受繪本一般。化身插圖的學習方式令人心情愉快。──BRUF
讓我意識到飲食生活的重要性,能輕鬆吸收知識!索引部分也很充實,有利查詢。──ron007
超可愛的插圖和幽默的解說,基礎營養學的知識都在這本書中。在閱讀的過程中不知不覺就把營養知識記下來了。不論是年輕族群還是對營養學有興趣的人,都很適合這本書。──南川秀子
邊笑邊看的過程中就把知識給烙印在腦袋裡了。因為是由女子營養大學的五明教授監修,所以資訊的正確性很可靠。──Mitty
關於作者:

代居真知子(YosueMachiko)

社會福利、看護、飲食記者,女子營養大學生涯學習講師。於女子營養大學營養學部營養系畢業。廣播編劇、曾在EpicSony製作有聲書,也撰寫社會福利、看護、飲食領域的文章。著有《我家小孩跟別人家的有點不一樣?學習障礙(LD)》(小學館)、《社會福利人員的工作完全指南》、《替高齡者設計的甜點食譜》(誠文堂新光社)等多本著作。
繪者簡介
堀川理萬子(HorikawaRimako)

畫家、繪本作家。畢業於東京藝術大學美術學部設計科,並於該研究所進修。透過畫展發表作品之餘,也製作多冊繪本,在出版界非常活躍。也從事兒童空間設計的工作。著有《水果與樹果很多的繪本》(ASUNARU書房)、《我的燉菜、媽媽的燉菜》(復刊.com)、《權大納言與跳舞的香菇》(偕成社)等多本著作。
HPhttp:www.rimako.net
監修者簡介
五明紀春(GomyouToshiharu)

女子營養大學副校長、農學博士(專攻食品營養、機能學)。東京大學研究所農學系研究科農藝化學專攻博士課程修畢。著有《我吃故我在──飲食解釋學》(ADOA出版)、《現代食物營養學68話──豆渣去哪裡了?》(女子營養大學出版部)、《攝取鹽分的正確方法靠味噌的力量遠離醫生》(幻冬舍RENAISSANCE)、《食材健康大事典──502道菜1590種食材快樂享受每一天》(時事通信出版局)等多本著作。
目錄
前言2
超級市場4
目次6
營養公園8
五大營養素之島10
三大營養素之館12
■蛋白質的家14
蛋白質是由胺基酸組成的/食物裡的蛋白質與人體裡的蛋白質/9種必需胺基酸/必需胺基酸的名稱與功能/何謂優質蛋白質食品 /食品互補也很重要/11種非必需胺基酸/非必需胺基酸的名稱與功能/蛋白質無法一口氣攝取
●蛋白質市場26
■脂質的家28
脂質是由脂肪酸組成/食物裡的脂質與人體裡的脂質/飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸/體內無法製造的必需脂肪酸/食物與加工食品的油脂/與選擇油脂種類同等重要的事情/膽固醇是脂質家族的成員
●脂質市場40
■碳水化合物的家42
醣質只由醣質組成/消化與吸收食物所含的醣質/醣質的種類有很多/也有以不會發胖的醣質製作的甜味劑/細胞表面有「聚醣」/膳食纖維是維持健康不可或缺的碳水化合物家族成員
●碳水化合物市場54
三大營養素同心協力56
蛋白質與醣質的感情特別好/常見的醣蛋白「乳鐵蛋白」
從三大營養素之館前往維他命草原與礦物質的山60
■維他命草原62
維他命是微量就能發揮作用的有機化合物/維他命是從「缺乏症」發現的/維他命分成脂溶性與水溶性兩種/體內無法製造維他命/健康與美麗的幫手─維他命ACE/維他命A/蔬菜含有的類胡蘿蔔素/維他命C/維他命E/維他命D/維他命K/維他命B群全體出動的TCA循環(檸檬酸循環)/維他命B1/維他命B2/菸鹼酸/泛酸/維他命B6/生物素/葉酸/維他命B12
●維他命市場86
■礦物質的山88
礦物質是無機質的營養素/人體的3.5%是由礦物質所組成/鈉(Na)/鉀(K)/磷(P)/鎂(Mg)/鈣(Ca)/骨頭與牙齒由70%的礦物質與30%的膠原蛋白組成/鐵(Fe)/碘(I)/銅(Cu)/鋅(Zn)/硒(Se)/鉬(Mo)/錳(Mn)/鉻(Cr)
●礦物質市場104
從五大營養素之島前往遊客中心位於的薩布蘭島106
■水的世界108
被譽為第六種營養素的水/水(體液)的工作/體液含有電解質(離子)/體液會一直維持定量
蔬菜、水果的直賣所112
積極攝取蔬菜與水果來充實優良成分「植化素」的寶庫/色彩繽紛的蔬菜與水果含有這些成分/植物的辣、苦、澀都含有有益身體健康的成分/植物的香氣也含有有益成分/除了色、香、味之外,還有具重要功能的植化素
花朵廁所118
腸胃若是健康,身心也會充滿活力!腸胃是維持健康與美貌的關鍵/身心健康的人都有美麗的腸內菌叢?/好菌具有抑制壞菌增加的力量/提到「比菲德氏菌」、「乳酸菌」非優格莫屬
遊客中心124
■營養素契合度診斷專區126
■營養素的敵人?朋友?專欄130
抽菸/飲酒/酵素/咀嚼/睡眠/運動/加熱/微波爐/冷凍/日曬乾燥/精神上的壓力/開朗快樂的心情/藥物
■健康均衡博士的房間140
MOREINFORMATION:能量/蛋白質/脂質/碳水化合物/維他命/礦物質/營養素與時間點/營養素與個人差異
索引150
來自營養素的8個道別金句156
參考資料158

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.