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『繁體書』築地魚市打工的幸福日子(新版)

書城自編碼: 3435989
分類:繁體書 →台灣書
作者: 福地享子 譯者: 許展寧
國際書號(ISBN): 9789578759954
出版社: 馬可孛羅
出版日期: 2019-11-09

頁數/字數: 268頁
書度/開本: 21x15x1.7cm

售價:HK$ 90.9

 

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關於作者:
福地享子
宮崎縣都城市出生。日本女子大學家政學系食物科畢業。曾任職於婦人畫報社,後成為自由編輯及作家。一九九八年五月,在負責料理相關案件期間,接下了來自築地魚市中盤商「濱長」的委託,負責製作分發給餐廳業者的傳單。並在合作期間受到魚市魅力的強烈吸引,開始投入「魚市的打工見習」。
相關著作:《築地魚市打工的幸福日子》
譯者簡介
許展寧
淡江大學日文系畢業,現為專職譯者,翻譯範圍包括書籍、漫畫、影視等。熱衷藉由翻譯文字來接觸各種不同專業領域。
相關著作:《築地魚市打工的幸福日子》
目錄
推薦文 築地魚市的生活道理 陳雨航
前言
第一章 不請自來的「貓幫手」
初訪河岸之日
不吃魚,哪懂得了魚
我的鯛魚戰友
地獄的竹筴魚特訓
第二章魚河岸的四季
初春的首場拍賣會
春色爛漫的二月河岸
帶來夏日風情的四月冰
梅雨季的搶手貨──「悔不當春」的新子
替了無生氣的夏天,注入活力的秋刀魚
颱風一過,破涕為笑
 秋天,隨著消失的鰹魚苦澀而來
 耶誕節的比目魚
 年關將近,生意至上
 年末大賺一筆好過年
第三章魚河岸的所見所聞
所謂的河岸
 河岸的制服
 迷路就回「起點」開始
 改變河岸的風情
 互助合作的「剩貨」齒輪
 壽司店的父子檔
 令人憐惜的小鏡子
 蛤蜊和浦安大姊
 性騷擾的鮪魚
 壽司店與魚河岸
 場外市場購物趣
第四章 魚河岸時空散步
築地的履歷表
希望永存於心的街景
魚河岸的誕生和佃居民
探尋今昔江戶 
後記

 

 

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