本书是美国医生胡美（Edward H. Hume，18761957）的回忆录，英文版出版于1946年。胡美医生是湘雅医学院和湘雅医院的创始人之一，书中记载了他于20世纪早期在湖南从事医学工作的种种经历和见闻，是一部视角独特、叙述生动翔实的中国亲历记。
胡美出生在印度，他的父亲与祖父都在印度工作多年。他对于建立公共卫生的事业抱有极大的热情。他之所以决定来中国，也主要是因为听说雅礼协会有在华开办医学院的计划。胡美于1905年来到中国长沙，此时的湖南仍笼罩在太平天国的影响之下，以封闭与排外而著称，西医的发展举步维艰。作为一个外国人，一位外国医师，他小心翼翼地窥视着这片土地上的风俗人情，慢慢地站稳了脚跟，得到了当地人的信任与支持。后来，随着侯公孝、颜福庆等人的加入，雅礼医院的规模与日俱增，开创了湘江流域公共医学的先河，造福了万千人民。
透过胡美医生的文字，仿佛漫步于上个世纪的长沙，体味那时的人生百态。从街头巷尾、深宅大院到寺庙道观，从强盗土匪、平民百姓到士绅都督，从他不懂医、他赶走了瘟疫到城市的救星将这一切串联起来的，正是中医与西医的碰撞，是传统经验与科学实践的交锋，是道一而风同的雅礼精神。我想，这段历史、这种精神应当被每一位公共医学者铭记于心，也值得被更多的人们所知晓，这是我翻译此书的初衷。星星之火，可以燎原，谨以此书献给为公共医学奋斗过的每一位先驱。
本书在2011年曾作为西方的中国形象丛书（黄兴涛、杨念群主编）中的一种出版，书名《道一风同：一位美国医生在华30年》。此次新版，根据英文书名Doctors East，Doctors West：An American Physicians Life in China，将书名改为较显明易懂的《中医与西医：一位美国医生在华三十年》。旧版中存留的部分漏译、误译之处，借此机会对照英文版进行了增补和修订，并对全书译文进行了润饰。另外，还添加了一些必要的注释。
由于水平有限，此次修订难免存在疏误，恳切希望得到读者的批评，以俟今后再行订正。
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