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| 內容簡介： |
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糖尿病的营养治疗是贯穿糖尿病治疗全程的手段，是糖尿病综合治疗不可或缺的组成部分。糖尿病患者的营养治疗以合理膳食结合运动为主要手段，其中又以膳食最为重要，营养治疗具有疗程的长期性及具体措施的个体化两大特点。糖尿病患者的膳食要注意营养合理，膳食多样，力求达到平衡膳食要求，从而维护身体健康。对于孕产妇、青少年患者，还应保证特殊时期及生长发育的额外营养需求。在此基础上，合理选择食物并进行膳食搭配，有助于维持血糖稳定，减少急慢性并发症，以达到营养治疗的目标。本书主要从日常饮食入手指导糖尿病患者如何进行日常饮食调护。
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| 關於作者： |
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庞国明，兼职教授、硕士生导师，中医专业，主任医师，从事中医临床工作30余年，现任开封市中医院院长，河南省学术技术带头人，省管优秀专家，全国五一劳动奖章、全国劳模获得者，2005年被评为享受国务院特殊津贴的优秀专家，中华中医药学会民间传统诊疗技术与验方整理研究分会主委，中国中医药研究会专科专病建设工作委员会会长，中华中医药学会第四、五届理事会理事，中华中医药学会糖尿病分会副主委，中国中医药研究促进会糖尿病分会副主委，中国民间中医药研究开发协会外治分会副主委。近年来，发表学术论文100余篇，主编参编学术专著160余部。
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| 目錄：
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第一章 糖尿病膳食治疗的作用与意义
一、医学营养治疗是糖尿病治疗的主要手段之一
二、饮食控制是提高糖尿病临床疗效的需要
三、饮食控制是调控各项指标的前提
四、饮食控制是生活方式干预方案推行的需要
第二章 糖尿病膳食治疗原则与方案制订
第一节 糖尿病膳食治疗的目标及原则
一、糖尿病膳食治疗的目标
二、糖尿病膳食治疗的原则
第二节 糖尿病膳食食物选择与搭配
一、谷类的营养特点
二、畜肉、禽肉、水产、蛋类食物的营养特点
三、蔬菜的营养特点
四、水果的营养特点
五、大豆及其制品的营养特点
六、奶类及其制品的营养特点
七、坚果的营养特点
八、食用油的营养特点
第三节 糖尿病膳食治疗方案制订
一、糖尿病治疗膳食的食谱制订
二、糖尿病治疗膳食烹饪方法及进餐技巧
三、通用糖尿病治疗膳食食谱
第三章 糖尿病特殊群体的膳食治疗
第一节 儿童糖尿病的膳食治疗
一、儿童糖尿病的分类
二、儿童出现糖尿病有什么症状
三、儿童糖尿病膳食治疗的目标
四、营养方案制订
五、儿童糖尿病膳食治疗注意事项
六、患儿膳食如何定量化安排
七、膳食治疗的评价及后续方案调整
八、儿童糖尿病治疗膳食食谱
第二节 妊娠期高血糖的膳食治疗
一、妊娠期高血糖的危险因素
二、妊娠期生理特点及代谢改变
三、妊娠期高血糖膳食治疗原则
四、控糖小工具
五、妊娠期高血糖治疗膳食食谱
第三节 老年糖尿病的膳食治疗
一、老年糖尿病患者的营养教育
二、老年糖尿病营养干预的目标
三、影响老年糖尿病患者营养状况的因素
四、营养素推荐摄入量
五、使食物更加美味、进餐愉悦的技巧
六、老年糖尿病患者如何应对低血糖
七、老年糖尿病患者如何减少骨质疏松的发生
八、老年糖尿病患者如何保持身体健康，预防肌少症
九、咀嚼吞咽障碍的老年糖尿病患者如何进行饮食搭配
十、老年糖尿病治疗膳食食谱
第四章 糖尿病井发症患者的膳食治疗
第一节 糖尿病肾病膳食治疗
一、糖尿病肾病概况
二、糖尿病肾病患者的营养状况
三、糖尿病肾病的膳食治疗
四、肾病食物交换份
五、利用肾病食物交换份制订饮食计划
六、合理运动
七、健康教育
八、糖尿病肾病治疗膳食食谱
第二节 糖尿病足病膳食治疗
一、糖尿病足病概论
二、糖尿病足病的诊断与治疗
三、糖尿病足病的预防
四、糖尿病足病的膳食治疗
五、糖尿病足病患者饮食注意事项
第三节 糖尿病周围神经病变膳食治疗
一、糖尿病周围神经病变概论
二、糖尿病周围神经病变的治疗
三、糖尿病周围神经病变的膳食治疗
四、糖尿病周围神经病变的预防
第五章 糖尿病的运动治疗
第一节 糖尿病运动治疗的意义
一、降低和控制血糖
二、改善胰岛素抵抗，增加胰岛素的敏感性
三、减少并发症
四、改善身体整体功能
五、提升整体生活质量
第二节 糖尿病运动治疗的原则
一、科学性原则
二、安全性原则
三、适宜性原则
第三节 糖尿病运动治疗的适应证和禁忌证
一、适应证
二、禁忌证
三、老年糖尿病患者的相对和绝对禁忌证
第四节 糖尿病运动治疗前注意事项
一、医学检查
二、药物与运动
三、生活注意事项
四、正确的热身
第五节 糖尿病运动治疗方案
一、运动形式选择
二、运动时间
三、运动频率
四、运动强度
五、改变生活习惯
六、完整的运动方案
七、具体案例举例
八、什么情况禁止运动
九、特殊情况下该如何运动
十、人体成分分析指导糖尿病运动治疗
第六节 糖尿病运动治疗后注意事项
一、不要突然停止运动
二、避免着凉
三、避免运动后的迟发低血糖
四、避免立即进食
五、做好运动记录
第六章 糖尿病膳食治疗热点问题解析
第一节 糖尿病患者能吃什么与不能吃什么
一、糖尿病患者能不能吃零食
二、糖尿病患者能不能吃水果
三、糖尿病患者能不能吃坚果
四、糖尿病患者能不能吃蜂蜜
五、糖尿病患者能不能喝粥
六、糖尿病患者能不能喝胡辣汤
七、糖尿病患者能不能喝肉汤
八、糖尿病患者能不能吃辣
九、糖尿病患者能不能饮酒
十、糖尿病患者能不能吸烟
第二节 糖尿病膳食治疗及相关问题十知道
一、2型糖尿病是可以逆转/缓解的
二、生活方式干预是实现2型糖尿病缓解的基本方案
三、糖尿病食品、无糖食品不是真的不升血糖
四、降糖药不能代替饮食控制
五、饮食控制不等于少吃
六、长期素食可能会带来营养问题
七、主食理应是饮食方案里的主要成分
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