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『簡體書』中国酒

書城自編碼: 1888477
分類:簡體書→大陸圖書→外語FOR老外
作者: 李争平
國際書號(ISBN): 9787508516721
出版社: 五洲传播出版社
出版日期: 2010-06-01
版次: 1 印次: 2
頁數/字數: 115/100000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 100.3

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在中国人的观念中,酒不是生活必需品,但在社会生活中,酒文化却作为一种独特的文化形式影响着中国人的生活。中国的酒以谷物粮食酿造的居多,在这样一个历史悠久、人口众多并长期以农业立国的国家,酒业的兴衰历来都与政治、经济、社会有着密不可分的关系——粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表,历朝历代的统治者都会根据粮食的收成情况,通过发布酒禁或开禁,来调节酒的生产,以确保民生。本书介绍了酒的发明、酒的种类与品鉴、宴饮的礼仪与风俗、酒的传奇等内容。
關於作者:
李争平
中国酒文化研究者,自由撰稿人,著有《中国酒文化》时事出版社出版。
目錄
前言
酒的发明
酒从何处来
通神的圣物,神秘的酒祭
酒的种类与品鉴
黄酒与名酒
白酒与名酒
啤酒与名酒
中国葡萄酒
宴饮的礼仪与风俗
壶美杯奇
酒礼和酒德
酒桌上的游戏
民间酒俗
节日酒俗
酒、养生与美食
酒的传奇
酒与政治
对酒当歌
诗与酒
从酒楼到酒吧
传统的酒楼
城市的休闲驿站——酒吧
进口酒的消费
附录:中国历史年代简表

 

 

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