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| 編輯推薦： |
中医药大学博士生导师、国家领导人的指定医师唐博祥集结30多年从医经验,教你找出病根、用食物切断病源；
全面剖析200多种家常食物，分析食物属性，解析食物的治病因子，教你针对自身体质和病症，吃对餐桌上的美“药”；
详细解读80多种常见疾病，针对每种疾病的病因，表现出的不同病症，辩证地给出食物诊疗方案；
随书附赠《食疗养生药材一览》和《食疗养生食材一览》，深刻解析常见食材和药材的属性和功效。
【特色食疗方】
父母健康长寿食疗方
15克桃仁煮成汁，与50克薏苡仁、50克粳米一起煮粥食用，可调理冠心病。
100克黑米、30克枸杞和30克桑葚子小火煮粥食用，可调理肾虚型骨质疏松。
孩子茁壮成长食疗方
150克猪肉、100克丝瓜、60克黄瓜、60克苦瓜炒成小菜食用，可清肺热，治发烧；
100克山药，50克白扁豆和30克大米熬粥食用，可治脾虚型腹泻；
男性补精养气食疗方
50克党参、50克生黄芪、30克枸杞子和60克粳米煮粥食用，可治疗脾虚型前列腺炎。
100克韭菜、80克虾仁、30克枸杞子和2枚柴鸡蛋用砂锅焖煮食用，可治疗肾虚型早泄。
女性貌美如花食疗方
200克猪血
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| 內容簡介： |
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本书详细阐述了200种常见治病食材，分析每种食物的属性，解析食物的治病因子，教你针对自身体质和病症，吃对餐桌上的美“药”；本书还深刻解读了80种常见疾病，针对每种疾病的病因，表现出的不同病症，辩证地给出食物诊疗方案。
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| 關於作者： |
唐博祥副主任医师，副教授。毕业于北京中医学院。从事中医内科临床、科研、教学工作30多年，曾任北京光明中医学院、中国培黎大学以及国务院老年大学客座教授。现任职于首都医科大学附属北京中医医院消化中心。长期担任《法制晚报》《保健时报》《健康世界》特约医学专家。
著有《24节气饮食法》《美味养生滋补膏方》，并先后在专业医学期刊上发表《慢性胆囊炎胆石症合并Hp感染270例临床分析》《肝囊肿的中医药治疗进展》等论文。
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| 目錄：
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序言 寓医于食 慢吃慢养
第一章 身体好，全靠食物养
人得病，首先要调理脾胃
饮食决定健康
跟着四季来饮食
辨清体质再进补
食补的年龄法则
药膳十大常用药材
唐氏药膳使用说明
第二章 保障健康，就要五脏充实
养好脾胃，就是养好五脏之本
养肺就是养一身之气
养肝就是养一身之血
养好心脏，就是养足生命源动力
治好肾虚就是提高免疫力
第三章 职场奔波忙，警惕亚健康
祛火补虚治失眠
治嗜睡，就要健脾祛湿
清凉蔬果解夏暑
上班总疲劳，粥汤来帮忙
解酒除湿热，全靠葛根茶
熬夜之后，亡羊补五脏
治慢性咽炎，从清肺热开始
手足不冰凉，从补肾开始
败火的同时还要滋补
第四章远离妇科病，轻松做女人
五脏养好，红颜不老
只留青春不留痘
膳食瘦身最健康
防脱发，从养肾气开始
贫血就要补气养血
治痛经，轻松做女人
让月经风调雨顺
远离白带异常，做健康女人
新妈妈的食疗保卫战
乳腺炎别着急，鲫鱼杞叶能救急
吃出幸福更年期
第五章 男科疾病饮食方，还男人幸福人生
辛辣饮食养肥前列腺
尿频从护肾开始
遗精，是在梦里浪费元气
补肾固阳，去“男”言之隐
早泄别泄气，试试枸杞煲
第六章 中老年常见疾病食疗方，还老人一个幸福晚年
益气活血，防治心血管疾病
防治冠心病的六大靓粥
调治“三高”五大膳食
药膳保驾不心悸
让糖尿病人放心吃
骨质疏松的膳食疗法
二粥一汤防骨刺
祛除老年斑，找“菌中之冠”
养肺健脾强肾，三位一体除虚劳
老人手脚颤，鸡汤来做伴
多食鸡肝，摘掉老花镜
第七章 小儿常见疾病食疗方，给孩子最美味的呵护
小儿除痱，请喝清痱汤
孩子咳嗽不用急，两汤一粥解难题
退烧有良方，三瓜来帮忙
孩子学习好，益智汤饮少不了
健脾和胃散疳积
告别厌食，让孩子爱上吃饭
小儿便秘要警惕，食疗偏方来帮你
孩子腹泻，需辨证饮食
孩子多动要滋阴
小儿自汗，关键要固表补虚
别让孩子晚上遗尿“画地图”
肥胖不是“富贵病”
第八章常见疾病饮食调， 轻松治小病，防大病
伤风感冒无小事
胃口好，身体才好
消化好，营养才能进五脏
一汤下肚，腹泻立停
治便秘，要补气
有了无花果，无痔一身轻
补肺清肺，根治咳喘
治好老慢支，安度春和秋
怒从肝脏起，炎在胆囊生
静脉曲张招人烦，有了药酒不为难
通经活络治头痛
三汤两粥不晕眩
防治抑郁症，山楂桑葚显神通
天然白虎汤，治好鼻血淌
薏苡竟能治鼻炎
口臭传千里，有粥来救急
两茶三汁治牙痛
根治耳鸣需补肾
治自汗，就是在保卫气血
盗汗，夜间偷偷溜走的气血
美味靓汤治脚气
治好风湿关节炎，行动才方便
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| 內容試閱：
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第七章远离妇科病，轻松做女人
让月经风调雨顺
现代女性工作压力很大：十八九岁时，有升学的压力；二三十岁时，有工作的压力和家庭的负担；步入中年后，家庭负担会变得更为严重。压力大了，烦恼多了，生活习惯若不注意，就会得妇科疾病，其中月经不调就是一种常见的妇科病。月经不调的范畴很广，包括月经量过多或过少、月经提前或靠后、月经的日期过长等各种病症。导致月经不调的原因很多气血虚弱、肝肾虚弱和气滞血淤等都可能导致月经不调。在治疗月经不调时，要针对不同人的症状，进行对症调理。
血淤型月经量过多——猪血菠菜汤
我曾诊治过一个19岁的女孩，她是知名大学的高材生，平常课业已经很严重了，还偏偏有月经不调的痛苦，于是一脸愁容地来到了我这里。问询之后，我弄清楚了她的情况：月经量过多，经期伴有腹痛，月经的颜色呈紫暗色，舌头的颜色也较暗。根据这孩子的症状，我判定她是血淤型月经不调。淤血将胞宫里面的经络堵塞住，阻碍新鲜血液的正常流通，血溢到血脉之外，便会导致月经过多或痛经。
针对她的病症，我给她开了一些草药的同时，还给她推荐了一道膳食方：猪血菠菜汤。这道汤对血淤型月经不调和血淤型痛经都有很好的疗效。她照我给她的方子好好吃药，好好喝汤，结果不出两个月，她的病症就得到了很大的改善。她在复诊时告诉我：“身体变好后，觉得学习任务轻松多了。”
这道汤之所以效用明显是因为里面有猪血和菠菜这两种食材。猪血性温，有祛淤止血、养血明目、润肠通便的作用。菠菜，味甘性寒，具有补血、活血、养阴、润燥、泻火、下气、通肠利便的功效。猪血和菠菜，一种性温，一种性凉，两种搭配相得益彰。它除了对血淤型月经不调有积极疗效外，还可以治疗便秘。将菠菜和猪血配在一起熬粥尤其适合年老体弱和一些肠胃功能不全的人食用。此外，菠菜和猪血还有补血、补铁的功效，所以贫血患者和月经期女性应经常食用。
脾虚型月经不调——海参蚕豆羹
血热是导致月经提前和月经过多的一种常见原因，血中的热沸腾血管，导致血不能安静地待在血管里，便会引起月经提前或者月经过多的病症。血热型月经不调的主要表现是：月经量过多，经血鲜红或深红，血质黏稠，有时候杂有小血块，同时，还会伴有腹痛，心烦口渴，嘴里长疮，小便颜色黄或便秘等症状。
脾虚型月经不调的主要表现是：月经先后无定期，经血量比较多，颜色淡，质地稀，同时浑身没劲，肚子胀，胃口差，大便不成形。中医认为脾统血，脾虚则血液不受管束，所以月经会提前，量多；同时脾胃又是生化气血的后天之本，脾虚则气血不足，所以月经会推后。针对这两种类型的月经不调，我推荐的是海参蚕豆羹。经过临床验证，我发现它对血热型和脾虚型月经不调都有很好的疗效。
海参蚕豆羹的主要材料是海参和蚕豆。海参，顾名思义，就是“海之人参”的意思。作为海洋八珍之首，它拥有近乎完美的营养以及超强的再生能力，是众多补药中较好的食材与药材。对于老人而言，海参能延缓衰老；对于男人而言，它能壮阳益精；对于女性而言，它能补血调经，美容丰胸；对于孩子来讲，它能健脑益智。因此，海参历来被视为珍贵的滋补品，是各类慢性疾病患者、孕产妇、重症患者手术后恢复元气的最佳食疗补品，它还能抗衰老及防癌呢！
蚕豆的营养也极其丰富，具有补中益气、健脾利湿、止血降压、涩精止带等功效，常用于治疗各种出血、水肿、女性月经不调等病症。据说蚕豆是西汉张骞出使西域带回来的珍品。如果对蚕豆过敏，也可以将它换成黑豆、莲藕、芡实等食材，这些食材都有凉血、止血、养血的作用。我曾向很多月经不调的女性，推荐过这道膳食。她们的反响都很好。在食用了一段时间后，月经不调的症状得到了很大的改善，面色也改变了不少，变得更加健康红润了。
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