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『簡體書』禅食一味

書城自編碼: 1923039
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 林孝云
國際書號(ISBN): 9787512704039
出版社: 中国妇女出版社
出版日期: 2012-05-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 126/35000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 135.7

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內容簡介:
什么是禅的滋味?
什么样的饮食可以让身心体验平静和谐?
《四季禅食》是一本涵融营养师的专业,却又简单易做的禅食食谱。
以纯素为出发点,享受不含奶蛋的健康;天然食材为基础,让身体回归最自然的原点。
针对四季不同的食材,配合四季节气的变化,规画出最符合身心所需的饮食指南。

作者林孝云为专业营养师及马来西亚知名主厨,在禅的修行上也有多年体验。为了让禅修者在修行时能更得力,为了让素食者能有更正确的饮食观,因此精心调配出营养均衡又美味的《四季禅食》。
關於作者:
林孝云
现任:
正食营养及生活方式辅导咨询顾问 聚名正食养生纯素食馆总厨兼董事经理
大乐正食纯素有机天地连锁食馆顾问 神经语言心理学辅导师
经历:
马来西亚有机事业开拓者
1993年创立马来西亚第一家有机正食纯素餐厅:
1999 年创立大乐正食纯素有机天地连锁食馆
2000 年创立东南亚正食纯素料理专门研究院
著作:
《基本纯素食谱》《正食养生纯素食谱》
Email:junekalim@gmail.com
目錄
春季禅食
夏季禅食
秋季禅食
冬季禅食
內容試閱
当春天来临时,春菜的新芽绿意,象征大地的苏醒,充满着清新的活力。因此,我们要开始准备比较清爽的食物,早餐要注意暖胃,午餐可调配一些生食,搭配稍微煮熟的食物,以及泡菜、海产植物(海菜)、豆类、种子或坚果一类适合春季食用的食物。米饭可以选用薏米、春麦或糙米烹调,调味方面要清淡一些,才能与春季的身心状态相应。

 

 

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