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編輯推薦: |
余杰奇所著的《零售江湖之门店首都职工素质建设工程专版教材》从中国终端零售业的实际出发,理论与实际相结合,管理理念与经典案例相结合,语言通俗易懂,易于大众接受。
《零售江湖之门店》从门店的选址布局、卖场形象、货品管理、人员管理、业绩管理、顾客管理、促销管理等方面展开,详述了门店管理技巧,是专门为门店经营者精心准备的实用手册。
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內容簡介: |
零售业是国民经济发展的晴雨表,也是近年来中国发展最快、最具生机的行业。几乎每个人都能感受到中国零售业的这种翻天覆地的变化,因为这种变化和我们生活品质的提升息息相关。
余杰奇所著的《零售江湖之门店首都职工素质建设工程专版教材》从门店的选址布局、卖场形象、货品管理、人员管理、业绩管理、顾客管理、促销管理等方面展开,详述了门店管理技巧。通过阅读学习《零售江湖之门店首都职工素质建设工程专版教材》,可以掌握门店选址的诀窍,以及门店管理的技巧,它是门店经营者必备的日常运营与管理的实用手册。
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關於作者: |
余杰奇
国家注册高级人力资源管理师,劳动和社会保障部国家注册企业培训师认证班导师,国内著名连锁经营、终端培训管理专家和咨询顾问终端,标准化体系构建咨询项目权威专家。守正管理咨询创始人,广州守正企业管理咨询公司总经理。
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目錄:
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第1章 选对池塘钓大鱼:卖场选址诀窍
一、有好“址”才有好“店”
二、门店大选址与小选址的策略
三、门店选址秘诀
四、不同门店的选址策略
五、选址的商圈分析与评估
六、门店费用的评估测算
第2章 人靠衣装马靠鞍:卖场形象与布局
一、店面形象——吸引顾客进店的关键
二、商品形象——提升顾客信赖度的关键
三、服务形象——留住顾客的关键
四、布局设计——聚集卖场人气的关键
第3章 货的轮转:门店货品管理
一、商品管理诀窍——按流程管理
二、有效的商品分配原则
三、货品采购管理解决方案
四、合理的库存提升业绩
五、高效的库存商品管理
六、库存数据分析与管理
第4章 引导购买:门店顾客管理
一、追求“顾客满意经营”无止境
二、诚信经营满意服务
三、制定成功的服务战略
四、员工素质决定顾客的满意度
五、达成以顾客满意为核心的经营
第5章 推介展示:门店促销管理
一、妙用传统的促销手法
二、促销操作的一般流程与技巧
三、促销成本的优化控制
四、学会“秀”场外促销
第6章 知彼知己:商圈推广与竞品调查
一、门店商圈的含义
二、有效商圈的界定
三、门店商圈的分析
四、设定商圈战略
五、竞品调查的内容与获取方法
六、竞品分析的方法
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內容試閱:
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3.选址遵循的原则
门店应该根据自己门店的定位,来选择适合自己门店的地址,在选址的时候应考虑以下原则: 1便利策略
门店进行选址首先要考虑其业态特征。那些单体规模小、满足顾客便利需要,以经营选择性较低的日常生活用品为主韵零售业态,如门店、便利店原则上应在距离上靠近顾客;而那些单体规模大、商品品种齐全,以经营选择性较强的商品为主的零售业,如百货店或仓储式购物中心能够从远处吸引顾客,原则上选在人流多,交通便利的地方。交通便利可以把较远地方的人带进来,又方便购物的人群走出去。交通便利已成为现代零售业必须考虑的重要因素。比如,交通便利就是家乐福选址的首要因素,家乐福开店选址的条件有三个:交通方便,人口集中,两条马路交叉口。其实家乐福的法文名字“Carrefour”正是“十字路口”的意思。
2细分地理位置策略
细分地理位置的策略是指对气候、地势、用地形式及道路关联程度等地理条件进行综合分析后,对门店位置做出选择的策略。主要可从以下几个方面进行细分:
第一,门店选址要关注路面、地势
一般情况下,门店选址都要考虑所选位置的道路及路面地势情况,因为这会直接影响门店的建筑结构和客流量。通常,门店地面应与道路处在一个水平面上,这样有利于顾客出入店堂,是比较理想的选择。但在实际选址过程中,路面地势较好的地段地价都比较高,商家在选择位置时竞争也很激烈。
所以,在有些情况下,商家不得不将门店位置选择在坡路上或路面与门店地面的高度相差很多的地段上。这种情况,最重要的就是必须考虑门店的人口、门面、阶梯、招牌的设计等,一定要方便顾客,并引人注目。
第二,门店选址要考虑地形 地形、地貌对商店位置的选择的主要影响表现在以下几方面:
◇方位情况。方位是指商店坐落的方向位置,以正门的朝向为标志。
方位的选择与商店所处地区气候条件直接相关。以我国北方城市为例,通常以北为上,所以一般商业建筑物坐北朝南是最理想的地理方位。
◇走向情况。走向是指商店所选位置顾客流动的方向。比如,我国的交通管理制度规定人流、车流均靠右行驶,所以人们普遍养成右行的习惯,这样商店在选择地理位置进口时就应以右为上;如果商店所在地的道路如果是东西走向的,而客流又主要从东边来时,则以东北路口为最佳方位;如果道路是南北走向,客流主要是从南向北流动时,则以东南路口为最佳。
◇交叉路口情况。交叉路口一般是指十字路口和三岔路口。一般来说在这种交汇地,商店建筑的可见度大,但在选择十字路口的哪一侧时,则要认真考察道路两侧,通常要对每侧的交通流向及流量进行较准确的调查,应选择流量最大的街面作为商店的最佳位置和店面的朝向。如果是三岔路口,最好将商店设在三岔路口的正面,这样店面最显眼;但如果是丁字路口,则将商店设在路口的“转角”处,效果更佳。
3考虑商圈的因素
门店选址的关键就是商圈的选择。所谓商圈,通常指可能来店购物的顾客所分布的地理区域。商圈是以零售企业为中心向四周扩展,构成一定的辐射范围所形成的。商圈分为主要商圈、次要商圈和边际商圈。主要商圈是指最接近商店并拥有高密度顾客群的区域,通常本区域50%的消费者来此店购物;次要商圈,位于主要商圈的外围,顾客光顾率较低,一般这一区域
15%—20%的消费者到此店来购物;边际商圈位于次要商圈之外围,属于本企业的辐射商圈,一般本区域10%的消费者来此店购物。
门店确定其商圈范围非常重要,一方面可用于指导门店的选址,另一方面可以具体了解门店的消费者构成及其特点,从而确定目标市场和经营策略。
对商圈内人口的消费能力进行调查,计算商圈不同区域内人口的数量和密度、年龄分布、文化水平、职业分布、人均可支配收入等许多指标,了解其商圈范围内的核心商圈、次级商圈和边缘商圈内各自居民或特定目标顾客的数量和收入程度、消费特点与偏好。
门店的选址是一门大学问,它要充分运用各种学科的知识,经过深入的分析、研究才能有效实施,是零售企业经营管理者必须予以高度重视的一项关键性工作,选址准确才能进一步有效地提升零售业的竞争能力。
二、门店大选址与小选址的策略
门店选址要考虑两个方面,一是大选址,二是小选址的问题。大选址考虑当地的经济环境,考虑门店商圈的问题;小选址要考虑当地的人流,以及地理位置等,甚至细到一个拐角行不行这样的小问题。
1.大选址的策略 先来看看大选址要有哪些策略,具体如下: 1商业活动频度高的地区,人口密度高的地区
居民聚居、人口集中的地方是适宜设置门店的地方。在人口集中的地方,人们有着各种各样的对于商品的大量需要。如果门店能设在这样的地方,致力于满足人们的需要,那就会有做不完的生意。而且,由于在这样的地方,顾客的需求比较稳定,销售额不会骤起骤落,可以保证门店的收人稳定。
2面向客流量最多的街道 因为门店处在客流量最多的街道上,受客流量和通行速度影响最大,可使多数人就近买到所需的商品。
3交通便利的地区 旅客上下车最多的车站,或者在几个主要车站的附近。可以在顾客步行不超过201分钟的路程内的街道设店。
4接近人们聚集的场所 如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近。一般人烟较稠密的地方是商店街。
5同类门店聚集的街区
大量事实证明,对于那些经营相同和互补项目商品的门店来说,若能集中在某一个地段或街区,则更能招揽顾客。因为经营的种类繁多,顾客在这里可以有更多的机会进行比较和选择。
6选择适当的行业类别
位于交通运输站的门店,应以经营日常用品以及价格较低且便于携带的消费品为主。位于住宅附近的门店,应以经营综合性消费品为主。位于办公楼附近的门店,应以经营文化办公用品为主,且商品档次应较高。
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