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| 編輯推薦： |
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《客商骄子闽台客属农业经济人物纪实》是借助第25届世界客属恳亲大会在福建举办之际，为了展示客商风采、弘扬客商精神、打造客商品牌、服务客商创业，带来他们精彩的创业故事、纷呈的经营理念、宝贵的成功经验，与广大读者一起分享。作者（马腾、林郁等）希望通过彰显他们的辉煌业绩，展现他们坚忍不拔的创业精神，为世人树立榜样，从而起到启迪引领、振奋人心的作用，激励世人去开创一个更加美好的明天。
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| 內容簡介： |
《客商骄子闽台客属农业经济人物纪实》遴选了闽台地区农业领域的
一批客属经济人物作为对象，通过他们精彩的刨业故事、独特的经营理念和 宝贵的成功经验，展现当代闽台客商的拼搏精神和时代风貌。
《客商骄子闽台客属农业经济人物纪实》由马腾、林郁等编著。
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| 目錄：
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引言
传统篇
老字号的春天
——记明溪荣兴食品有限公司董事长罗显光
海阔凭鱼跃
——记清流县龙峰渔业有限公司总经理陈志仁
举杯品知己竹酒论英雄
——记三明市客家豪生物技术有限公司董事长巫立伟
用青春播撒合作致富的希望
——记清流县嵩溪爱珍豆腐皮专业合作社理事长兰爱珍
小地瓜撬动大产业
——记连城健尔聪食品有限公司董事长李继飞
在希望的田野上
——记宁化县佳穗米业有限公司总经理赖光显
永不止步打造绿色新农
——记永安市新农果蔬专业合作社理事长赖德勇
一叶茶两岸情
——记东方美人清流茶叶有限公司董事长邓国光
开创世代好酱油传承西螺甘醇情
——记西螺大同酱油企业股份有限公司董事长曾朝勤
秉承传统精髓书写时代新篇
——记雨利行生化科技实业有限公司董事长吴治增
创新篇
创业点亮生命智慧造福桑梓
——记明溪县仲元休闲山庄董事长蔡仲涵
共道幽香闻十里绝知芳誉亘千乡
——记三明桂园生物科技有限公司董事长郑占有
接天莲叶无穷碧 映日荷花别样红
——记福建文鑫莲业食品有限公司董事长帅金高
金银满架相辉映黄白盈枝共向荣
——记福建省榕华食品有限公司董事长谢德荣
曼哈顿上空的“中国龙”
——记美国龙胜行集团总裁邓龙
会当水击三千里 自信人生二百年
——记三明誉源特种养殖有限公司董事长曾绍华
搏击商海弄潮人
——记三明市清流县上上清食品有限公司董事长刘宗荣
化腐朽为神奇
——记将乐禾生原生态茵业有限公司总经理黄流塘
会当凌绝顶一览众山小
——记新奥厦门农牧发展有限公司董事长赖州文
茗匠具巧艺竹韵和天下
——记福建茗匠竹艺科技有限公司董事长李永春
发展篇
破土凌云节节高
——记福建和其昌竹业集团董事长俞先禄
昭苏万物春风里更有笋尖出土忙
——记福建建宁孟宗笋业有限公司董事长兼总经理廖品贵
千磨万击还坚劲任尔东西南北风
——记福建泰宁南方林业发展有限公司董事长周道芳
长风破浪会有时直挂云帆济沧海
——记三明市客家源食品有限公司总经理陈龙文
扎根沃土创大业心血汗水铸华章
——记永安市宏安经济发展有限公司总经理邱天奇
让梦想之花绚烂绽放
——记宁化县宁花科技食品有限公司董事长陈启建
激情创造财富拼搏成就未来
——记三明市大丰山食品有限公司总经理赖盛林
风送天香沁肺腑 自有狼毫抒胸怀
——记清流县清龙生态兰花有限公司总经理赖张龙
心系苗木事妙笔书辉煌
——记三明市益晟农林有限公司董事长林武云
问渠哪得清如许为有源头活水来
——记闽江源绿田实业投资发展有限公司董事长黄思兴
附录 闽台客属农业经济人物名录
参考文献
后记
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| 內容試閱：
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老字号的春天 ——记明溪荣兴食品有限公司董事长罗显光 人物档案
罗显光，三明市明溪县人，明溪荣兴食品有限公司董事长。 他身怀祖传肉脯干加工技艺。1978年，他开始恢复“荣兴”这个老
字号肉脯干的生产。1992年，他与台商合资创办中外合资兴明副食品有 限公司，开始规模生产。此后，由于市场的无序竞争，公司陷入困境。
1994年，他到深圳、上海、广州等地从事电子产品生意。 2006年，他回乡创办荣兴食品有限公司。公司生产的“荣兴牌”肉
脯干远销北京、上海、广东、湖南等地。2007年，“荣兴”被认定为第一
批“福建老字号”品牌。2008年，明溪荣兴肉脯干制作工艺被列入“首
批福建省省级非物质文化遗产保护项目”。2011年，“荣兴”被商务部授 予“中华老字号”称号。
在祖国的版图上寻找明溪，那是一片醉人的绿色，那是正在崛起的海 西药都，那里有说不完的传奇故事。“福建金牌老字号”、“福建省省级非
物质文化遗产保护项目”、“中华老字号”——这一连串金字招牌的获得， 使“荣兴”名声大振。而创造这一传奇的，正是明溪荣兴食品有限公司
董事长罗显光。 老字号之三代传承 据《明溪县志》记载：“明溪出产物品，尚有由手工造成而行销甚广
或脍炙人口之特产肉脯乾等多种，肉脯乾为汀属八乾之一。”明溪肉脯干 风味独特、工艺古老，讲究色、香、味、形一体。色，特有的酱红色，油
润均匀有光泽；香，散发出猪肉烘烤的自然香气；味，咸中微甜带植物香 辛，耐咀嚼有韧性感，回甘留香；形，厚薄均匀，纤维完整。正是因为其
独特的秘方和口味，使它被誉为“闽西八大干之首”，成为明溪土特产的 一块活招牌。
在众多肉脯干厂家中，若论“出身”，最正宗的非“荣兴”莫属。当 地人对它有一种特殊的情结，在他们心目中，“荣兴”不仅是一家老字
号，更是明溪地方文化的代表。这个有着70多年历史的老字号，由罗显 光的爷爷罗林希于1939年创办。创始人罗林希继承先人技艺，以农家猪
的后腿精肉为原料，切成薄片，剔去筋丝，佐以酒糟、食盐、蔗糖、香料 浸腌，再敷贴于竹器，用文火慢慢烘烤，撒上芝麻油，加大火力使其出
油，直至香溢满屋才告完成。“荣兴”肉脯干味道纯正，受到当地百姓的 欢迎，其产品还销往江西、湖北、两广等地，曾流传一首顺口溜：“荣兴
肉脯干，观其色红润，闻其味极香，品一品入味，回之味无穷，咸香干 妙也。” 在计划经济时代，国字号一统天下，加之“文化大革命”的影响，
明溪肉脯干在变革中出现断层。在大时代的旋涡里，“荣兴”像一个无助 的孩子，无法掌握自己的命运，随着变革的断层而停产。
“春风又绿江南岸”。1987年，在福建省外贸局l万元资金的扶持下， 身怀祖传技艺的罗显光，在自家小作坊里恢复“荣兴”肉脯干的生产。
随着改革春风的进一步深入，“荣兴”肉脯干的生产规模日益扩大。1992 年，在明溪台属联谊会的协调下，荣兴肉脯干厂与台商联合投资110万
元，成立中外合资兴明副食品有限公司。合资后的明溪兴明副食品有限公 司，引进了台湾先进的肉制品加工设备和全套食品化验仪器，采用机械化
流水生产、真空无菌包装，提高了肉脯干的生产技术水平和产品档次，产 品首度销往台湾、香港等地区，并一度供不应求，工人三班倒都还忙不
过来。 然而，到了1993年底，各种品牌的肉脯干如雨后春笋般冒出。市场 的无序竞争，使刚有起色的“荣兴”陷入困境。罗显光苦力支撑，仍无
法扭转颓势。1994年，他心灰意冷，出外经营别业，“荣兴”肉脯干再度 停产。 老字号之重获新生
虽然在外收获颇丰，但罗显光心中的“肉脯干情结”一直无法褪去。 2006年，商务部、文化部“关于加强老字号非物质文化遗产保护工
作的文件”让罗显光看到曙光，他毅然返乡，重新树起“荣兴”的大旗。 在外闯荡多年的他深知，经营老字号要适时注入新鲜血液，褪去地方
品牌色彩，延伸全国市场。在新理念的引导下，罗显光以传统工艺为基 点，通过产学研合作方式进行科技攻关，推出新品种、新风味，提升了
“荣兴”肉脯干在口感、质感上的品味，确立了独有的风格，得到消费者 的肯定和好评。
在生产过程中，罗显光坚持念好“强、严、优”三字经。在相关部 门的指导下，“荣兴”建立了原辅材料进货、产品检验、产品销售等制
度，完善了从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂销售到售后服务的全 过程监管体系，保证了产品品质的全面提升。从家庭作坊到规模生产，从
单一产品到多元化生产，从粗纸包装到品牌运作，“荣兴”肉脯干实现了 自身品牌的全面提升，并逐步进入各大市场。
明溪县委、县政府也给予“荣兴”很大的帮助。2008年，明溪县成 功申报肉脯干地理标志产品保护，并组织成立肉脯干行业协会，将全县十
几家肉脯干生产企业拧成一股绳，企业问不再相互打压价格，而是各自发 展彼此的营销渠道和销售方法。
创新的产品、良好的市场环境，使“荣兴”肉脯干重获新生，再度 扬帆起航！ 老字号之发扬光大
2006年6月，“荣兴”获“福建金牌老字号”称号；2008年6月， 荣兴的制作工艺被列入“首批福建省省级非物质文化遗产保护项目”，同
时罗显光被授予“明溪肉脯干制作工艺传承人”称号；2011年，“荣兴” 被商务部授予“中华老字号”称号。
老字号的春天再次来临！P7-9
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