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『簡體書』星级酒店餐饮部职责 流程 制度 表格 文案

書城自編碼： 2005431
分類：簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖→旅游理论与实务
作者： 薛永刚
國際書號(ISBN)： 9787550705876
出版社： 海天出版社
出版日期： 2013-01-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 209/235000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 74.2

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《星级酒店管理必备制度与表格》
內容簡介：
《星级酒店餐饮部职责流程制度表格文案》由薛永刚、刘建忠、方辉编著，本书都由五大模块组成：
☆职责：对部门的职责、岗位的配置与职责进行规范。 ☆流程：着重从部门层级与业务操作层来理顺各项工作的操作流程。
☆制度：与部门业务有关的、须共同遵守的办事规程或行动准则。 ☆表格：对部门业务办理及沟通联络等起追踪作用的记录。
☆文案：与部门业务密切相关的文书。
本书最大亮点是作者具备丰富的四星级酒店、五星级酒店管理经验，所选用的流程、制度、表格、文案都来自于管理一线，具有极强大的实用性。本书可以作为全国酒店行业培训用书，也可以作为在职人士的便携式工具书，读者可以直接用来指导自己或所在酒店的管理工作。
目錄：
第一章 星级酒店餐饮部组织设置
第二章 星级酒店餐饮部岗位职责
第三章 星级酒店餐饮部作业流程
第四章 星级酒店餐饮部作业制度
第五章 星级酒店餐饮部作业表格
第六章 星级酒店餐饮部作业文案
参考文献

 

 

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