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| 內容簡介： |
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本书依据药学类专业的指导性教学计划及药学类专业对有机化学教学的基本要求而编写。全书共分16章，主要内容包括开链烃、闭链烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及其衍生物、取代羧酸、立体化学基础、含氮化合物、杂环化合物和生物碱、氨基酸、蛋白质、核酸、糖类、脂类、萜类和甾族化合物、药用高分子化合物简介、有机化学实训等内容。本书根据高职高专教育的目标和要求，理论以“必需”和“够用”为原则，适当淡化和删减了理论性偏深和实用性不强的内容，降低了难度。为体现“做学一体”，加强本书的实用性，在教材后面增加了实训内容。本教材注重强化与后续专业课程的衔接，以及突出与医药、生活实际联系较为密切的内容。书中采用了现行国家标准规定的术语、符号及单位，化合物的命名根据IUPAC及中国化学会提出的命名原则，体现了科学性和先进性。本教材可作为高职高专药学类专业的教学用书，也可供其他有关专业和药学工作者选用。
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| 目錄：
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第一节 有机化合物和有机化学
一、有机化合物与有机化学的概念
二、有机化合物的特点和分类
三、有机化学与药学的关系
第二节 有机化合物的结构和共价键
一、有机化合物的结构
二、有机化合物中的共价键
自我测评
第一节 烷烃
一、烷烃的通式、同系列及同分异构现象
二、烷烃的命名
三、烷烃的结构
四、烷烃的物理性质
五、烷烃的化学性质
六、甲烷的自由基取代反应历程
七、烷烃的来源和重要的烷烃
第二节 烯烃
一、烯烃的结构
二、烯烃的同分异构现象和命名
三、烯烃的物理性质
四、烯烃的化学性质
五、烯烃加成反应的历程
六、诱导效应与马氏规则的理论解释
七、重要的烯烃
第三节 炔烃
一、炔烃的结构
二、炔烃的同分异构现象和命名
三、炔烃的物理性质
四、炔烃的化学性质
五、重要的炔烃
第四节 二烯烃
一、二烯烃的分类和命名
二、共轭二烯烃的结构及共轭效应
三、1,3?丁二烯的化学性质
自我测评
第一节 脂环烃
一、脂环烃的分类和命名
二、脂环烃的物理性质
三、脂环烃的化学性质
四、环烷烃的结构与稳定性
第二节 芳香烃
一、苯的凯库勒结构
二、苯的同系物的异构现象和命名
三、苯及同系物的物理性质
四、苯及同系物的化学性质
五、苯环亲电取代反应的定位规律和应用
六、重要的单环芳烃
七、稠环芳烃
自我测评
第一节 卤代烃的分类、命名及同分异构
一、卤代烃的分类和命名
二、卤代烃的同分异构现象
第二节 卤代烃的性质及常见的卤代烃
一、卤代烃的物理性质
二、卤代烃的化学性质
三、单分子亲核取代反应历程
四、常见的卤代烃
自我测评
第一节 醇
一、醇的结构、分类和命名
二、醇的物理性质
三、醇的化学性质
四、醇的制备
五、重要的醇
第二节 酚
一、酚的分类和命名
二、酚的物理性质
三、酚的化学性质
四、酚的制备
五、重要的酚
第三节 醚
一、醚的分类和命名
二、醚的物理性质
三、醚的化学性质
四、醚的制备
五、重要的醚
第四节 硫醇和硫醚
一、硫醇
二、硫醚
自我测评
第一节 醛和酮
一、醛和酮的结构、分类和命名
二、醛和酮的物理性质
三、醛和酮的化学性质
四、醛和酮的制备
五、重要的醛和酮
第二节 醌
一、醌的结构和命名
二、醌的物理性质
三、醌的化学性质
四、重要的醌
自我测评
第一节 羧酸
一、羧酸的结构、分类和命名
二、羧酸的物理性质
三、羧酸的化学性质
四、羧酸的制备
五、重要的羧酸
第二节 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的命名
二、羧酸衍生物的物理性质
三、羧酸衍生物的化学性质
四、重要的羧酸衍生物
第三节 碳酸衍生物
一、碳酰氯
二、碳酰胺
三、胍
自我测评
第一节 羟基酸
一、羟基酸的分类和命名
二、醇酸的化学性质
三、酚酸的化学性质
四、羟基酸的制备
五、重要的羟基酸
第二节 羰基酸
一、羰基酸的分类和命名
二、酮酸的化学性质
三、重要的羰基酸及其酯
自我测评
第一节 对映异构
一、偏振光和物质的旋光性
二、旋光仪
三、旋光度和比旋光度
四、手性分子和旋光性
五、外消旋体的拆分
第二节 构象异构
一、乙烷的构象
二、环己烷的构象
自我测评
第一节 硝基化合物
一、硝基化合物的结构、分类和命名
二、硝基化合物的物理性质
三、硝基化合物的化学性质
四、硝基对苯环上其他基团的影响
五、重要的硝基化合物
第二节 胺
一、胺的结构、分类和命名
二、胺的物理性质
三、胺的化学性质
四、季铵盐和季铵碱
五、重要的胺
第三节 重氮化合物和偶氮化合物
一、重氮化合物和偶氮化合物的结构和命名
二、重氮盐的制备
三、重氮盐的性质
四、偶氮化合物
自我测评
第一节 杂环化合物
一、杂环化合物的结构和分类
二、杂环化合物的命名
三、五元杂环化合物
四、六元杂环化合物
五、稠杂环化合物
第二节 生物碱
一、生物碱概述
二、生物碱的性质
三、重要的生物碱
自我测评
第一节 氨基酸
一、氨基酸的结构、分类和命名
二、氨基酸的物理性质
三、氨基酸的化学性质
第二节 蛋白质
一、蛋白质的组成和分类
二、蛋白质的性质
自我测评
第一节 单糖
一、单糖的组成和结构
二、单糖的性质
三、重要的单糖
第二节 低聚糖
一、蔗糖
二、麦芽糖
三、乳糖
第三节 多糖
一、淀粉
二、糖原
三、纤维素
自我测评
第一节 脂类
一、油脂
二、磷脂
第二节 萜类化合物
一、萜类化合物的结构
二、萜类化合物的分类
三、单萜类化合物
四、倍半萜类化合物
五、二萜类化合物
第三节 甾族化合物
一、甾族化合物的基本结构
二、甾族化合物的命名
三、重要的甾族化合物
自我测评
第一节 高分子化合物概述
一、高分子化合物的定义
二、高分子化合物的命名
三、高分子化合物的分类
四、高分子化合物的合成方法
第二节 高分子药物
一、具有药理活性的高分子药物
二、高分子载体药物
三、与高分子链连接的低分子药物
四、高分子配合物药物
五、几种常见的药用合成高分子材料
自我测评
实训一 熔点的测定技术
实训二 常压蒸馏及沸点的测定
实训三 水蒸气蒸馏法提取烟碱
实训四 有机化合物的重结晶提纯法
实训五 有机化合物的性质一
实训六 乙酸乙酯的制备
实训七 肉桂酸的制备
实训八 乙酰苯胺的制备
实训九 从茶叶中提取咖啡因
实训十 有机化合物的性质二
实训十一 阿司匹林的制备、提纯及性能测定
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