登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』港面包港味道

書城自編碼: 2054568
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: 邱勇灵
國際書號(ISBN): 9787535958150
出版社: 广东科技出版社
出版日期: 2013-05-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 138/180000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 111.3

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
何以中国·何谓唐代:东欧亚帝国的兴亡与转型
《 何以中国·何谓唐代:东欧亚帝国的兴亡与转型 》

售價:HK$ 87.4
一间只属于自己的房间 女性主义先锋伍尔夫代表作 女性精神独立与经济独立的象征,做自己,比任何事都更重要
《 一间只属于自己的房间 女性主义先锋伍尔夫代表作 女性精神独立与经济独立的象征,做自己,比任何事都更重要 》

售價:HK$ 44.6
泉舆日志 幻想世界宝石生物图鉴
《 泉舆日志 幻想世界宝石生物图鉴 》

售價:HK$ 134.2
养育女孩 : 官方升级版
《 养育女孩 : 官方升级版 》

售價:HK$ 50.4
跨界:蒂利希思想研究
《 跨界:蒂利希思想研究 》

售價:HK$ 109.8
千万别喝南瓜汤(遵守规则绘本)
《 千万别喝南瓜汤(遵守规则绘本) 》

售價:HK$ 44.7
大模型启示录
《 大模型启示录 》

售價:HK$ 112.0
东法西渐:19世纪前西方对中国法的记述与评价
《 东法西渐:19世纪前西方对中国法的记述与评价 》

售價:HK$ 201.6

 

建議一齊購買:

+

HK$ 174.9
《最全面的点心教科书——-日本烘焙名师手把手教您做》
+

HK$ 174.9
《最全面的蛋糕教科书》
+

HK$ 111.3
《港点心港味道》
+

HK$ 111.3
《港蛋糕港味道》
+

HK$ 132.8
《顶级点心师(香港点心)-----由浅入深,图示步骤和标准,分》
內容簡介:
邱勇灵编著的《港面包港味道》以点心为主题,透过其发展历史、品种演变和制作特色,说香港潮流点心,大部份点心会有制作步骤、图解说明,点出点心的味型或特色,加深读者们了解港式面包的独特性。强化面包制作折叠手法的说明,配以图解阐释步骤,并且挑选香港现时面包店潮流面包进行示范。书末简述香港面包发展历史,能让读者们多了解香港本土的饮食发展历史,丰富品尝的乐趣。书中还加插了时下日本和中国台湾流行的竹炭面包,味道颇特别而卖相富特色。
關於作者:
邱勇灵,1979年进入烘焙行业,从面包和西点学徒做起。他在从事烘焙业的20多年时间里,曾在香港多间面包店和酒店西点部任职。1989年起加入香港京华国际酒店担任面包部主管至今。他业余时间在多家青年中心和职工会业余进修中心开办授课。
目錄
备好材料做面包
一、港式面包的基本面团
二、常用馅料大检阅
三、材料大检阅
香港面包大检阅
超人气面包
黄金三文治
黑钻包
朱古力摩卡面包
提子扭纹丹麦包
酥皮柠檬芝士蛋糕面包
肉松芝士蛋糕卷
鲜奶球
榛子杏仁牛角包
芝麻火腿芝士包
香橙芝士包
超软芝士包
肉松包
法式比萨
比萨
牛角包
杏仁酥条
竹炭猪仔包
意式芝士条
串烧三兄弟
健怡养生面包
黑糖咖啡卷
健怡全麦包
全麦方包
绿茶方包
动物方包
蔓越莓核桃健康包
蔓越莓芝味杏仁圈
中东包
金枪鱼中东包
法式蒜蓉包
提子松饼
扭纹杏仁条
南瓜包
芋蓉包
栗子包
典型港式面包
飞机餐包(广东餐包)
排包
车轮包
椰蓉包
肠仔包
午餐肉包
金枪鱼包
提子辫包
大、小麦包
菠萝包
墨西哥包
芝士条
鸡尾包
玉米咸牛肉包
叉烧包
蘑菇鸡包
椰丝奶油包
朱古力奶油筒
汉堡包
咸方包(枕头包)
芝麻卷
十字包
炸甜甜圈
炸咖喱牛肉包
炸蛋球
蛋挞
椰挞
鸡派
概说香港面包

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.