登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』图解糖尿病饮食宝典140多道糖尿病对症食谱，打破饮食顾虑，随心选择最爱美食）北京卫视《养生堂》栏目热播《七旬营养师的养生经》系列专题。主讲嘉宾孙树侠最新创作。

書城自編碼： 2068813
分類：簡體書→大陸圖書→保健/養生→常见病预防和治疗
作者： 孙树侠
國際書號(ISBN)： 9787510114038
出版社： 中国人口出版社
出版日期： 2013-03-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 204/150000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 86.9

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
积极心理学
《 积极心理学 》
售價：HK$ 55.8
自由，不是放纵
《 自由，不是放纵 》
售價：HK$ 54.9
甲骨文丛书·消逝的光明：欧洲国际史，1919—1933年（套装全2册）
《 甲骨文丛书·消逝的光明：欧洲国际史，1919—1933年（套装全2册） 》
售價：HK$ 277.8
剑桥日本戏剧史（剑桥世界戏剧史译丛）
《 剑桥日本戏剧史（剑桥世界戏剧史译丛） 》
售價：HK$ 201.6
中国高等艺术院校精品教材大系：材料的时尚表达??服装创意设计
《 中国高等艺术院校精品教材大系：材料的时尚表达??服装创意设计 》
售價：HK$ 76.2
美丽与哀愁：第一次世界大战个人史
《 美丽与哀愁：第一次世界大战个人史 》
售價：HK$ 143.4
国家豁免法的域外借鉴与实践建议
《 国家豁免法的域外借鉴与实践建议 》
售價：HK$ 188.2
大单元教学设计20讲
《 大单元教学设计20讲 》
售價：HK$ 76.2

 
建議一齊購買：

+

HK$ 31.2
《专家推荐的糖尿病调养食谱158例》		 +

HK$ 77.5
《协和医院专家教你吃对不生病--糖尿病吃什么宜忌速查》		 +

HK$ 105.7
《向红丁：糖尿病饮食宜忌（史上最有效！快速降糖宜忌速查全书。吃》		 +

HK$ 86.9
《怎样吃能控制糖尿病（北京卫视《养生堂》栏目热播《七旬营养师的》		 +

HK$ 86.9
《怎样吃能控制“三高”（北京卫视《养生堂》栏目热播《七旬营养师》
編輯推薦：
　北京卫视《养生堂》栏目热播《七旬营养师的养生经》同步读本，孙树侠教授健康忠告！





《图解糖尿病饮食宝典》是拥有20多年经验的糖尿病专家孙树侠教授根据糖尿病患者饮食五要素，精心为糖尿病患者打造的
140多道营养食谱，使糖尿病患者自己规划饮食，吃自己所爱。
內容簡介：
本书第一部分“糖友也能当美食家”的主要内容，提纲挈领地介绍了饮食五要素，并以“一粥一饭要注重”为题，介绍了一日三餐中需要注意的主要问题。
第二部分是本书的核心部分，以图解的形式，从对糖尿病患者有益的食物、其他合并症糖尿病患者的饮食和普通糖尿病患者的饮食等多个侧面，进行了简单明了的介绍。其要旨就是要做到营养全面，膳食平衡，增强抗病能力，遏制甚至缓解糖尿病病情的发展。本书结构简洁，具有重点突出、实用性强、便于阅读等鲜明特点。对所列食材和食谱从营养特色、功效、饮食要点等方面进行了阐述。
關於作者：
孙树侠教授，研究员，北京卫视《养生堂》栏目热播《七旬营养师的养生经》主讲嘉宾，现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，世界卫生组织健康教育与促进合作中心学术委员会委员、中国健康教育协会常务理事、卫生部和国家文明办社区教育健康专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、联合国工业组织绿色产业专业委员会委员。曾主持多项国家和部委的研究和攻关项目，获8项发明专利，主编21多部专著、科普、教材等书籍。
目錄：
PART1 糖友也能当美食家
饮食五要素
控制总量
饮食多样
饮食清淡
限酒
愉快进食
一粥一饭要注重
每日总热量计算
灵活运用“食品交换份法”
选择升糖指数低的食物
灵活加餐
走出常见误区
吃少了血糖自然就会降下来
只吃素不吃荤
无糖食品可以随便吃
早餐不想吃，午餐吃个饱
內容試閱：
PART1 糖友也能当美食家
一旦得了糖尿病，很多人就以为再也不能随心所欲地吃好的、喝好的了。
其实不然，糖尿病患者可以根据自己的喜好选择食物，前提是要把握好饮食原则，只要原则不出框，糖友也能当美食家。
饮食五要素
控制总量
总量，即总热量。总热量是影响血糖变化的重要因素，血糖的高低直接反应糖尿病患者的病情变化。
控制总热量并不是说少吃少喝，摄入的热量越少越好。热量是维持人体正常活动不可缺少的物质，糖尿病患者如果摄入的热量不足，就可能引发低血糖，病情就会加重。
控制总热量，就要合理安排一日三餐，每餐都有碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质，而且要限量，使血糖、血脂的指标达到或接近正常值。
饮食多样
多样饮食对糖尿病患者有益，既可以吸收不同食物中的营养成分，又可以饱口福。主食不能只吃米饭，也要吃豆类等杂粮。副食应尽可能地多种多样，每天最好能够吃4～5种蔬菜。
适当吃些水果对稳定血糖有一定的作用。吃水果的前提是：有选择性地吃；在血糖控制比较理想时适量吃；在血糖、尿糖不稳定的情况下，坚决不吃。
干果中所含的不饱和脂肪酸对糖尿病患者有益，如花生米、葵花子、南瓜子、核桃仁、杏仁、果仁、榛子、松子、板栗，均有助于改善血糖和胰岛素的平衡，可以调节血脂，提高视力，是天然的保健品。
饮食清淡
清淡饮食对糖尿病患者来说有着重要的意义。现代医学研究表明，食盐中的钠离子能够增强淀粉酶的活性，进而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖。糖尿病患者摄入过多的盐，其血糖浓度就会增高，极易导致病情加重，还会诱发高血压病，并且会加速和加重糖尿病大血管并发症的发展。
糖尿病患者如果长期食用高脂肪、高蛋白食物，其血管就会硬化，极容易导致糖尿病性高脂血症、糖尿病性高血压等各种并发症。
限酒
医学研究表明，酒对糖尿病的控制及预防并发症的发生和发展有一定的影响。用胰岛素治疗的糖尿病患者，空腹饮酒极易出现低血糖。用磺脲类降糖药物的患者，饮酒可引起心慌、气短、面颊发红等症状。
由于过量饮酒而引起糖尿病性酮症酸中毒的患者并不罕见。轻度糖尿病患者如欲饮酒，只能少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒，并且避免空腹饮用。
重症合并肝胆疾病者严禁饮酒。
愉快进食
愉快的饮食情绪与营养一样重要。当带着愉快的心情进餐时，各种消化酶分泌量会增加，既有利于消化和吸收，又有利于稳定血糖。
若心情不好时进餐，除消化吸收会受到影响之外，还可引起交感神经兴奋，促使糖原分解，会导致血糖水平升高，这对血糖的控制非常不利。
一粥一饭要注重
俗话说：千里之堤毁于蚁穴。对糖尿病患者来说，一粥一饭不可小视。血糖就像水银柱，一顿饭吃得不合理，血糖就有可能冒顶，要想降下来就没那么容易了。
糖尿病患者即使肚子再饿，嘴再馋，也不能毫无顾忌地大吃大喝，可以采取少食多餐的办法充饥，可以选择低糖食物解馋。为了健康，糖尿病患者的饮食应该从一粥一饭抓起。
每日总热量计算
糖尿病患者由于自身糖代谢的障碍，特别需要对每日每餐的热量精打细算。
首先应该根据体重指数来判定自己属于何种体型，然后根据自己每日的活动强度判断每千克体重需要多少热量：
.卧床休息的患者
标准体重、肥胖、消瘦的患者分别需要15～20千卡、＜15千卡、20～25千卡热量。
.轻体力活动的患者标准体重、肥胖、消瘦的患者分别需要30千卡、20～25千卡、35千卡热量。
.中等体力活动的患者标准体重、肥胖、消瘦的患者分别需要35千卡、30千卡、40千卡热量；
.重体力活动的患者标准体重、肥胖、消瘦的患者分别需要40千卡、35千卡、
45～50千卡热量。每日所需热量的简易计算方法：
每日所需总热量千卡=每千克标准体重所需热量千卡千克×标准体重千克
灵活运用“食品交换份法”
“食品交换份”是营养学上的一个概念，凡能产生90千卡热量的食物即为一个“食品交换份”。换句话说，每个“食品交换份”的食物所含的热量都是90千卡，但其重量可以不同，例如，1个“食品交换份”的食物相当于米面25克，相当于绿叶蔬菜500克，相当于水果200克，相当于牛奶125毫升，相当于瘦肉50
克，相当于鸡蛋50克，相当于油10克。
可以将食物按照其来源及营养成分的不同分以按照“食品交换份”相互交换而热量保持不变，例如，在谷薯类当中，50克大米可以和打饼干相互交换；在肉蛋类当中，50克瘦猪肉可以和1个鸡蛋、100克鱼虾、100克豆腐干或250克豆腐相互交换。
当不同类食物营养素结构相似时，也可以互换，例如，25克燕麦片可以和200克橘子互换，它们所含热量和碳水化合物基本相近。运用“食品交换份
法”，糖尿病患者可以比较自由地选择不同的食物，品尝不同佳肴，使日常饮食不再单调。
世间之事有利就有弊，“食物交换份”仅仅提供了热量的统一，不能显示对血糖生成的影响，为此营养学家们提出了食物血糖生成指数的新概念。
糖尿病患者了解了各种食物的不同血糖生成指数，运用“食物交换份法”选择低血糖生成指数的食品，就可以既控制能量的摄入，又不会使血糖升高，可谓一举两得。
……

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.