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『簡體書』饮食宜忌1001例（新版）

書城自編碼： 2105041
分類：簡體書→大陸圖書→保健/養生→饮食健康
作者： 《快乐生活1001
國際書號(ISBN)： 9787542734457
出版社： 上海科学普及出版社
出版日期： 2006-06-01
版次： 1 印次： 4
頁數/字數： 255/350000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 88.2

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編輯推薦：
北京中医药大学副教授、副主任医师张银柱倾力推荐！
★多角度
在历代医学专家和民间盛行的经验之上做出分类整理，从“日常饮食宜忌”，“常见病症饮食宜忌”，“养生美容饮食宜忌”，“四季养生饮食宜忌”，“特定人群饮食宜忌”五个角度，为读者展现日常饮食中不可不知的健康细节和饮食健康知识。
★科学性
结合古典医学巨著中的食物性味归经等信息，针对现代人的身体条件和状况，详细讲述日常食材的食用宜忌和搭配方法，讲解食物的相宜相克常识；感冒、高血压等病症下的饮食原则等，让你正确养生，科学养病。
★延展性
在你必须掌握的饮食常识之后，本书还精选了多道美食菜谱，辅助讲解食物的巧妙搭配与妙手烹饪技巧，让你在理论的基础之上更能施展手艺，享受美食！
內容簡介：
本书教你如何让食物的营养被充分吸收，如何避免食物相克带来的问题，如何根据体质和实际需要选择、搭配适宜的食物。内容包括日常饮食宜忌、常见病症饮食宜忌、养生美容饮食宜忌、四季养生饮食宜忌、特定人群饮食宜忌等。书中设有“相宜食物”、“相克食物”、“选购宜忌”、“烹调宜忌”、“食用宜忌”等栏目，告诉你生活中的宜忌问题。“生活一点通”栏目，教给你一些美容、医疗方面简单、实用、易行的小窍门、小方法。本书内容科学、实用，完全从读者角度出发，给你细心实用的提示，内容全，联系广，生活中的宜忌问题都可以在本书中找到答案。
目錄：
01日常饮食宜忌
白菜
菠菜
油菜
芹菜
莴苣
空心菜
生菜
苋菜
芥蓝
芦笋
竹笋
木耳菜
韭菜
韭黄
圆白菜
茭白
绿豆芽
黄豆芽
蒜薹
香椿
芦荟
蕨菜
莼菜
荠菜
茼蒿
豌豆
茄子
青椒
菜花
黄花菜
番茄
莲子
萝卜
胡萝卜
土豆
山药
荸荠
藕
百合
洋葱
魔芋
雪里蕻
花生
黄瓜
冬瓜
苦瓜
丝瓜
西葫芦
南瓜
香菇
佛手瓜
笋瓜
平菇
金针菇
鸡腿蘑
口蘑
木耳
猴头菇
冬菇
银耳
海带
紫菜
菠萝
苹果
梨
桃
杏
草莓
香蕉
西瓜
木瓜
杨梅
橘子
葡萄
橙子
山楂
樱桃
白果
桂圆
栗子
猪肉
牛肉
羊肉
驴肉
鸽肉
鸡肉
鹅肉
鹌鹑肉
鸭肉
牛蛙
鸭蛋
鸡蛋
鹅蛋
鹌鹑蛋
鲤鱼
武昌鱼
草鱼
鲫鱼
鳜鱼
鲈鱼
鲇鱼
甲鱼
带鱼
黄鱼
平鱼
鳝鱼
三文鱼
金枪鱼
墨鱼
鲍鱼
鱿鱼
鳕鱼
鳗鱼
鲑鱼
虾
螃蟹
蛤蜊
螺
海蜇
海参
糯米
大米
玉米
小米
黑米
小麦
燕麦
蚕豆
薏米
黑豆
扁豆
黄豆
豆腐
腐竹
豆腐干
绿豆
芸豆

02常见病症饮食宜忌
感冒
咳嗽
哮喘
贫血
便秘
泄泻
胃病
近视眼
鼻炎
咽炎
口臭
高血压
低血压
高血脂
糖尿病
尿路结石
冠心病
失眠
更年期综合征
月经不调
痛经

03养生美容饮食宜忌
补益气血
健脑益智
美容驻颜
丰胸美体
乌发护发
减肥瘦身
抗衰益寿
滋阴壮阳
开胃消食
消除疲劳
防癌抗癌
减压怡情

04 四季养生饮食宜忌
春季养生
夏季养生
秋季养生
冬季养生


05特定人群饮食宜忌
脑力劳动者
体力劳动者
熬夜者
高温工作者
低温工作者
长时间电脑操作者
准备受孕者
孕妇
产妇
幼儿

附录：
营养缺乏病的常见症状 217
怎样补充营养素 220
烹调对营养素的影响 225
各类食材营养成分表 227
我们需要知道的药膳常识 231
相宜相克食物索引 248
推荐食谱索引 254
按摩疗法索引 255

 

 

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