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| 內容簡介： |
本教材在顾及医用化学本学科长期积累形成的知识结构体系的同时，突出护理专业的特点，主要从护士操作的基本知识；临床护理观察和处理的依据；临床药物使用等方面把握，精选护理专业学生必须掌握的化学基本理论、基本知识和基本技能;重视内容的基础性和实用性，注重化学与医学的结合，强调化学在医学上的应用。编写中，为了引导学生有目的地学习，针对重要的知识点，每章开篇均设有“学习目标”，按章配备了相应的“目标检测”，并设置了典型的实验，供学生参考和练习，以强化学生对知识点的理解和掌握。
本教材适用于护理学、助产学、康复学、口腔学、影像学、麻醉学和预防医学等专业使用。
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| 目錄：
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第一章物质结构和元素周期律1
第一节原子的组成和同位素1
一、原子的组成1
二、原子的质量2
第二节原子核外电子的运动状态和排布3
一、原子核外电子的运动状态3
二、原子核外电子的排布6
第三节元素周期律和元素周期表8
一、元素周期律8
二、元素周期表10
三、元素周期表中元素性质的递变规律11
第四节化学键和分子的极性12
一、化学键种类12
二、分子极性和分子间作用力14
三、氢键15
【目标检测】15
第二章溶液17
第一节溶液的浓度17
一、溶液浓度的表示方法17
二、溶液的配制18
第二节溶液的渗透压20
一、渗透现象和渗透压20
二、溶液的渗透压与浓度及温度的关系21
三、渗透压在医学中的意义21
【目标检测】23
第三章电解质溶液25
第一节弱电解质溶液25
一、弱电解质溶液的电离25
二、弱电解质的电离平衡26
三、同离子效应与盐效应27
第二节水的电离和溶液的pH值28
一、水的电离和离子积28
二、水溶液的酸碱性和pH值28
第三节缓冲溶液29
一、缓冲溶液的组成及缓冲作用29
二、缓冲溶液pH值的计算及缓冲容量31
三、缓冲溶液的配制32
四、缓冲溶液在医学上的应用33
【目标检测】34
第四章胶体溶液35
第一节胶体的基本概念35
一、分散系35
二、分散系的分类35
第二节溶胶36
一、溶胶的性质36
二、溶胶胶团的结构38
三、溶胶的相对稳定因素和聚沉39
四、气溶胶40
第三节高分子化合物溶液40
一、高分子化合物溶液的特性40
二、高分子化合物溶液的盐析41
三、高分子化合物溶液对溶胶的保护作用41
四、凝胶42
第四节表面现象和表面活性剂42
一、表面现象42
二、表面活性剂44
三、乳状液45
【目标检测】46
第五章配位化合物48
第一节配位化合物的基本概念48
一、配合物的定义48
二、配合物的组成49
三、配合物的命名50
四、配合物的分类51
第二节配位平衡51
一、配离子的稳定常数51
二、配位平衡的移动52
第三节配位化合物在医学上的应用55
一、配合物在生物方面的应用55
二、在医药方面的应用56
【目标检测】57
第六章有机化合物概述58
第一节有机化合物和有机化学58
一、有机化合物和有机化学58
二、有机化合物结构式的表示方法59
第二节有机化合物分子中的电子效应60
一、诱导效应60
二、共轭效应62
第三节有机化学反应的类型63
一、自由基反应63
二、离子型反应64
第四节有机化合物的分类和命名原则67
一、有机化合物的分类67
二、有机化合物的命名原则68
【目标检测】71
第七章烃类化合物73
第一节烷烃73
一、烷烃的结构73
二、烷烃的命名74
三、烷烃的性质77
四、几种常用的烷烃混合物78
第二节烯烃79
一、烯烃的结构79
二、烯烃的命名80
三、烯烃的化学性质81
四、二烯烃82
第三节炔烃83
一、炔烃的结构83
二、炔烃的命名84
三、炔烃的性质84
第四节脂环烃85
一、脂环烃的分类和命名85
二、脂环烃的性质86
第五节芳香烃87
一、苯的结构87
二、苯衍生物的同分异构和命名87
三、苯及其衍生物的性质89
四、稠环芳烃90
五、化学致癌物质91
第六节卤代烃92
一、卤代烃的分类和命名92
二、卤代烃的性质93
三、几种重要的卤化烃96
【目标检测】97
第八章醇、酚、醚99
第一节醇99
一、醇的结构、分类99
二、醇的命名100
三、醇的性质101
四、医药中常见的醇104
第二节酚105
一、酚的结构、分类105
二、酚的命名105
三、酚的性质106
四、医药中常见的酚109
第三节醚109
一、醚的结构和分类109
二、醚的命名110
三、医药中常见的醚111
【目标检测】111
第九章醛、酮、醌113
第一节醛和酮113
一、醛、酮的结构和分类113
二、醛、酮的命名114
三、醛和酮的性质115
四、常见的醛、酮119
第二节醌120
一、醌的结构和命名120
二、常见的醌121
【目标检测】121
第十章有机酸122
第一节羧酸122
一、羧酸的结构、分类和命名122
二、羧酸的性质124
三、医药中几种常见的羧酸127
第二节羟基酸128
一、羟基酸的分类和命名128
二、羟基酸的性质129
三、常见的羟基酸130
第三节酮酸131
一、酮酸的分类和命名132
二、酮酸的性质132
三、酮式?烯醇式互变异构现象132
四、常见的酮酸133
第四节立体异构基础133
一、偏振光和旋光性134
二、旋光性和分子结构的关系134
三、费歇尔投影式136
四、D、L构型命名法136
五、旋光异构体的性质137
【目标检测】137
第十一章脂类138
第一节油脂138
一、油脂的组成和结构138
二、油脂的性质139
三、油脂的生理意义140
第二节磷脂140
一、磷脂的结构140
二、重要的磷脂141
第三节固醇141
一、固醇的基本结构141
二、重要的固醇142
三、胆酸143
【目标检测】143
第十二章糖类145
第一节单糖146
一、单糖的结构146
二、单糖的性质149
三、常见的单糖152
第二节双糖152
一、麦芽糖153
二、蔗糖153
三、乳糖153
第三节多糖153
一、淀粉154
二、纤维素154
三、糖原154
四、右旋糖酐155
【目标检测】155
第十三章含氮有机化合物156
第一节胺156
一、胺的结构、分类和命名156
二、胺的性质158
三、重要的胺及其衍生物160
第二节酰胺161
一、酰胺的结构和命名161
二、酰胺的性质161
三、尿素162
第三节杂环化合物163
一、杂环化合物的分类和命名163
二、杂环化合物的结构165
第四节生物碱169
一、生物碱的分类和命名169
二、生物碱的一般性质169
三、重要的生物碱170
【目标检测】172
第十四章氨基酸和蛋白质175
第一节氨基酸175
一、氨基酸的分类和命名175
二、氨基酸的结构和构型177
三、氨基酸的性质177
第二节蛋白质179
一、蛋白质的组成及结构179
二、蛋白质的性质180
三、蛋白质的分类182
【目标检测】183实验指导184
实验一缓冲溶液的配制与pH值的测定184
实验二醋酸解离常数的测定186
实验三水的总硬度测定189
实验四常压蒸馏及沸点的测定191
实验五醇、酚、醛和酮的化学性质193
实验六羧酸和糖的性质195
实验七阿司匹林的制备197目标检测参考答案200
参考文献205
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