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『簡體書』百变好汤(喝碗好汤,养生健康)

書城自編碼: 2131161
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 犀文图书
國際書號(ISBN): 9787506495431
出版社: 中国纺织出版社
出版日期: 2013-09-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 95/56000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 66.3

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內容簡介:
汤,不仅是中华美食的一大特色,更是我们日常饮食必不可少的部分。不同的汤品,有不同的功效,那究竟怎样喝汤才能吸取更丰富的营养而又不乏味呢?
为此,我们特意选编了这本《百变好汤》。本书酋先提供了煲汤相关fl9''J'',矢Fi识,重新认识汤、了解汤,健康地煲汤、喝汤,并根据汤的不同选材,细分为禽肉类、畜肉类、蔬菜类、水产类4个部分。禽肉类的汤品,鲜香而不腻,营养又健康;畜肉类的汤品调理养生,滋阴又补阳;蔬菜类的汤品则可以帮助代谢体内脂肪,让饮食更健康;水产类的汤品味道鲜美,且矿物质含量丰富,营养美味两不误。
目錄
科学喝汤,营养又健康
煲汤注意事项
高汤的做法
天麻黄芪炖老鸽
黄精海参炖乳鸽
核桃银耳老鸽汤
绿豆海带煲乳鸽
香菇甘草炖乳鸽
山药乳鸽汤
川贝罗汉果鹌鹑汤
菊花黄芪鹌鹑汤
田七石斛炖乌鸡
桑葚乌鸡汤
玉米椰子乌鸡汤
红枣乌鸡汤
董芪茯苓煲乌鸡
山药鱼肚炖乌鸡
木瓜乌鸡汤
原盅椰子炖乌鸡
淡菜瘦肉乌鸡汤
天麻炖鸡汤
木瓜苹果炖鸡汤
……

 

 

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