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『簡體書』中国鱼：一个鱼头和千岛湖的故事（追求商业与环境和谐和美之道，展现人与自然共存共赢情怀。最值得称道的发展模式，当之无愧的“中国鱼”。著名财经作家吴晓波、《第一财经日报》总编辑秦朔联合推荐！）

書城自編碼： 2136080
分類：簡體書→大陸圖書→經濟→经济通俗读物
作者： 屈波，郑家平 著
國際書號(ISBN)： 9787308122238
出版社： 浙江大学出版社
出版日期： 2013-09-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 282/275000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 159.0

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編輯推薦：
《中国鱼一个鱼头和千岛湖的故事》由屈波、郑家平著，主要内容：
⊙中国人天生喜鱼，凡是有人们居住的地方，就有它的传说。作为一种文化元素，自古以来，我们捕鱼、养鱼、观鱼、画鱼、说鱼……商业社会的来临，田园牧歌式的时代似已远去。幸运的是，我们在干岛湖看到了一种可能的存在，鱼在人们的情感生活中再一次复活了。
⊙商业的力量并不是洪水猛兽，反而是，企业有可能也有责任创造出一种积极的生态商业。千岛湖赋予了这条鱼灵气和生动，而另一方面，这条鱼也极大地丰富了干岛湖的文化内涵和体验价值，二者建立起了难得一见的共生关系。
⊙千岛湖的鱼，它已不再拘泥于任何一种固定的形态，几乎无时无刻不在变化中游动——它时而是自然的鱼，时而是环保的鱼，时而是品牌的鱼，时而是市场的鱼，时而又是文化的鱼，它是具象的，也是捕象的。千岛湖只是它的故事开始的地方，而这个故事本身并没有终点。
內容簡介：
《中国鱼一个鱼头和千岛湖的故事》由屈波、郑家平著：千岛湖以秀水灵山甲天下，登岛、看水、吃鱼，引得成千上万的游客趋之若鹜，又流连忘返。

1959年，新安江拦坝蓄水，水域面积达573平方千米的水库，以及1078个星罗棋布的岛屿——千岛湖自此形成。湖中的鱼和水成为湖畔居民赖以为生的重要资源，保护鱼类种群数量以及千岛湖水质为千岛湖人世代所坚持。
杭州千岛湖发展有限公司开创了“以水养鱼、以鱼护水、品牌经营、文化统领”
的全产业链发展模式，成功打造集鱼生产、鱼餐饮、鱼加工和鱼休闲为一体的产业集群，扎根于千岛湖，逐步做大做强。

《中国鱼一个鱼头和千岛湖的故事》将以杭干发公司为典型案例，探讨其经营模式背后关于企业与自然、企业与地方人文之间关系的课题。
目錄：
序一条“鱼”的进化之旅吴晓波
前言
第一章 走进淳安
第一节 美丽后花园
第二节 往事如烟
第三节 天下第一秀水
第四节 新生的千岛湖
第五节 好水养好鱼
媒体链接：水上人家
第二章 淳鱼诞生
第一节 路在何方
第二节 国企“鱼老板”
第三节 千里卖活鱼
第四节 打造“淳”牌
第五节 有机的、原生的品牌内涵
媒体链接：好水好鱼千岛湖
第三章 与湖共舞
第一节 鱼鲜也怕巷子深
第二节 媒体喊出了“中国第一鱼”
第三节 畅“游”全国
第四节 低成本创意营销
第五节 整合的力量
媒体链接：一条鱼的营销故事
第四章 畅游的烦恼
第一节 限量供应
第二节 “洗澡鱼”的忧虑
第三节 提价带来的质变
第四节 非常时期非常营销
第五节 淳鱼代言人风波
媒体链接：爱跳的鱼
第五章 鱼水之恋
第一节 生态保水渔业
第二节 没有尽头的水质保卫战
第三节 湖水“清洁工”
第四节 可持续的渔业
第五节 千岛湖上放鱼节
媒体链接：小鱼治水
第六章 鱼头大时代
第一节 打响鱼头品牌
第二节 让鱼有滋有味
第三节 一道菜兴起一家餐馆
第四节 徽府“太白鱼头”
第五节 淳鱼旗舰编队
媒体链接：千岛湖卖鱼先卖头
第七章 流动的盛宴
第一节 做一天渔民
第二节 国礼鱼拓
第三节 占领休闲文化高地
第四节 淳鱼休闲食品
第五节 黑色黄金
媒体链接：复活的鱼
第八章 淳鱼密码
第一节 为生态而生
第二节 为市场而生
第三节 为创意而生
第四节 为文化而生
第五节 为梦想而生
媒体链接：破浪前行筑就一流品牌
后记
附录
內容試閱：
第一节 美丽后花园
淳安人喜欢以“上海和杭州的后花园”来形容自己的家乡，虽然随着千岛湖知名度的日益攀升，淳安早已名扬天下，但从地缘关系来看，这样的形容不无道理。在一幅比例尺为1：100万的中国地图上，位于浙西的淳安是一个极易被忽略的小圆点，但实际上，淳安是浙江省面积最大的一个县，举世闻名的千岛湖就坐落在她的怀抱之中。
这里是有着“国际花园城市”、“国家卫生城市”、“中国魅力自然生态名镇”、“国家5A级旅游景区”、“中国宜居城市”等多项国家级生态环境桂冠的旅游名胜区。

如果你乘汽车从杭州出发，驶上西南偏西方向的高速公路，窗外的风景将很快淹没在绿色中，此时你将看到另一个版本的浙江——与经济发达的杭嘉湖平原不同，也与民营经济异常活跃的宁绍平原、温台地区不同。
沿途充满诗意：延绵的青山，大片的竹林，稀疏的村落，时隐时现的河流。不到两个小时，如果你看到青山掩映下一大片闪光的水域，不用说，千岛湖近在眼前了。

进入淳安，你会第一时间发现，这里俨然是一个天然的生态王国。你或许会感到有些意外，在中国经济最活跃的浙江省，在长江三角洲的腹地中，在大上海的都市圈边缘，原来还精心镶嵌着一颗晶莹剔透的山水明珠，一个如同新生儿般保留着天然生态的地理空间。
这里足以放松都市人的神经，使你忘记那些生活中的烦恼，忘记那些常年不得不忍受的喧嚣和嘈杂，重新找回一个充满活力的自我。在这里，你将很快与自然融为一体，生活不再显得沉重。

沿湖进入淳安县城的所在地千岛湖镇，你会发现，这里其实是一个清雅幽静的小山城，千岛湖镇是淳安县的政治、经济、文化、交通和信息中心。1958年新安江水库形成后，淳安、遂安两县合并，两座县城相继沦为泽国，人们在古淳安县城贺城遥相对应的排岭半岛兴建了这样一座新城，当时就叫排岭镇，1991年9月更名为千岛湖镇。千岛湖镇依湖而建，以湖命名，逐渐从一个湖边小镇发展成为著名的风景旅游城市。事实上，淳安不光有着纯净的千岛湖，因为山的背景，这里到处都散发着秀美之气。早上推开酒店的窗户，当你大口呼吸着微风送来的新鲜空气，注视着山问的晨雾如顽童般嬉戏于密林之中的时候，你多少会有些庆幸，并清醒地认识到，自己终于远离了都市。

淳安是一个天然的“大氧吧”，生活在这里的人们的幸福指数远高于那些拥挤在都市里的人。淳安人有句顺口溜：“住的是湖景房，吃的是有机鱼，吸的是森林氧，喝的是山泉水”，一种惬意与自豪溢于言表。漫步在小镇街头，时间仿佛慢了下来，随处可以感受到当地人的休闲生活，大多数人过着朝九晚五的日子，脸上洋溢着自足的笑容。他们或许在镇上有一份固定的工作，或是经营着一份小生意，或是有一点自己的小爱好，他们对生活有着自己的理解，并以生活在这里而感到满足。

淳安多山。从空中俯瞰淳安，高耸的青山从安徽境内顺势而下，峰峦叠嶂，继而几乎覆盖了整个淳安，山地面积占到全县的80％。这些山脉包夹着淳安，仅海拔超过1000米的就有80多座山峰，山岭多呈东北一西南走向，地形向中间逐渐低下，构成纵横如切的河谷、丘陵地带，使淳安实际成为一个盆地，故当地自古就有“八山一水半分田”之说。

淳安县位于中亚热带季风气候区北缘，虽有太平洋副热带季风的影响，但有着广阔的森林覆盖和水面资源的调节作用，气候温暖湿润，雨量充沛，四季分明，光照也很充足。这里山体丛林密布，放眼望去，你很难看到土壤的颜色。山坡上大约分布着600种乔灌木，形成一个相对独立的生态系统，同时，这里也是各种野生动物的天堂。据《新安江开发志》记载，环抱千岛湖的山脉上分布着近20个林场，其中近
80万亩为国有山林；2003年，森林蓄积量为202.69万立方米，森林覆盖率为89.4％，近年达到90％以上，单这一项指标，远超过世界上森林覆盖率最高的国家，如芬兰、瑞典、日本等。

走进淳安的农村，豁然开朗的山坳里，宽阔的溪水沿着长长的埠头潺潺而流，烟雨蒙蒙的溪面上，鸭子欢快嬉戏，偶尔还能看见游动的石斑鱼，白墙黑瓦的民房掩映在绿树丛中……这是一幅淳安农家的美丽“山居图”。停留在淳安的日子里，我经常有机会体验淳安乡镇农村的普通生活，与住在千岛湖城镇里不同，这里的生活节奏更舒缓安逸，同时并不缺乏现代气息。由于发展旅游的关系，农村的卫生条件普遍都很好，地面干净，水也清灵，甚至还有一些接待条件不错的农家旅舍、餐馆酒肆。偌大的淳安，便捷的交通把每一个乡村联系在一起，村村是景，处处宜人。
P3-5

 

 

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