登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』中式烹调师(技师 高级技师)(第2版)--国家职业技能鉴定考试指导

書城自編碼: 2143087
分類:簡體書→大陸圖書→考試职业技能鉴定
作者: 人力资源和社会保障部教材办公室
國際書號(ISBN): 9787516702949
出版社: 中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2013-09-01
版次: 2 印次: 1
頁數/字數: 332/412000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 100.7

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
周易大全
《 周易大全 》

售價:HK$ 147.2
元和十四年 : 大唐中兴与沉沦的十字路口
《 元和十四年 : 大唐中兴与沉沦的十字路口 》

售價:HK$ 79.4
思考的技术:珍藏版
《 思考的技术:珍藏版 》

售價:HK$ 90.9
琥珀之夏(《镜之孤城》作者、推理小说家辻村深月新长篇;能治愈童年创伤的,也许唯有长大成人的自己)
《 琥珀之夏(《镜之孤城》作者、推理小说家辻村深月新长篇;能治愈童年创伤的,也许唯有长大成人的自己) 》

售價:HK$ 59.8
流人系列02:亡狮
《 流人系列02:亡狮 》

售價:HK$ 90.9
希腊小史
《 希腊小史 》

售價:HK$ 112.7
中国古代的谣言与谶语
《 中国古代的谣言与谶语 》

售價:HK$ 112.7
战役图文史:改变世界历史的50场战役 (彩印典藏版)
《 战役图文史:改变世界历史的50场战役 (彩印典藏版) 》

售價:HK$ 147.2

 

建議一齊購買:

+

HK$ 53.1
《中式烹调师(初级)(第2版)》
內容簡介:
《中式烹调师技师高级技师第2版国家职业技能鉴定考试指导》编著者丁应林。

《国家职业技能鉴定考试指导》以下简称《考试指导》是《国家职业资格培训教程》以下简称《教程》的配套辅助教材,每本《教程》对应配套编写一册《考试指导》。《考试指导》共包括三部分:

第一部分:理论知识鉴定指导。此部分内容按照《教程》章的顺序,对照《教程》各章理论知识内容编写。每章包括三项内容:考核要点、辅导练习题、参考答案。
第二部分:操作技能鉴定指导。此部分内容包括三项内容:考核要点、辅导练习题、参考答案。
目錄
第一部分 理论知识鉴定指导
 技师理论知识鉴定指导
 第一章 原料鉴别与加工
考核要点
辅导练习题
参考答案
 第二章 菜肴装饰与美化
考核要点
辅导练习题
参考答案
 第三章 菜单设计
考核要点
辅导练习题
参考答案
 第四章 菜点制作
考核要点
辅导练习题
参考答案
 第五章 厨房管理
考核要点
辅导练习题
参考答案
 第六章 技师培训指导
考核要点
辅导练习题
参考答案
高级技师理论知识鉴定指导
 第七章 营养配餐
考核要点
辅导练习题
参考答案
 第八章 宴会主理
考核要点
辅导练习题
参考答案
 第九章 菜点制作
考核要点
辅导练习题
参考答案
 第十章 厨房管理
考核要点
辅导练习题
参考答案
 第十一章 高级技师培训指导
考核要点
辅导练习题
参考答案
第二部分 操作技能鉴定指导
 技师操作技能鉴定指导
 考核要点
 辅导练习题
 参考答案
 高级技师操作技能鉴定指导
 考核要点
 辅导练习题
 参考答案
第三部分 模拟试卷
 中式烹调师技师理论知识考核模拟试卷
 中式烹调师技师理论知识考核模拟试卷参考答案
 中式烹调师技师操作技能考核模拟试卷
 中式烹调师高级技师理论知识考核模拟试卷
 中式烹调师高级技师理论知识考核模拟试卷参考答案
 中式烹调师高级技师操作技能考核模拟试卷

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.