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『簡體書』认识葡萄酒的第一本书（全彩）

書城自編碼： 2191516
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： 束焕新
國際書號(ISBN)： 9787121220746
出版社： 电子工业出版社
出版日期： 2014-02-01
版次： 1
頁數/字數： 157/160000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 129.5

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編輯推薦：
这不是一本简单的介绍葡萄酒知识的书籍。
这是一本资深葡萄酒爱好者、香港著名美酒美食专家写给你的葡萄酒入门书。
如何品尝葡萄酒？如何选购葡萄酒？葡萄酒如何与美食做完美的搭配？如何从酒标看出葡萄酒的身价？参加品酒会，你需要注意些什么？……这些你所关心的问题，不再只是冷冰冰的问题与答案。而是有温度的娓娓道来，就像在一个阳光暖融融的午后，和一位知交好友的聊天与交流。
“生命，应该浪费在美好的事物上。”
內容簡介：
本书从读者最关心的葡萄酒问题入手，娓娓道来，将读者带入梦幻、迷人的葡萄酒世界。与其他介绍葡萄酒的书不同，本书在介绍葡萄酒入门知识的基础上，还介绍了美酒与美食的巧搭妙配以及与葡萄酒有关的有趣故事。全文语言优美、文笔流畅、意境唯美，融趣味性与专业性于一体，文中处处流淌着作者本人精致、乐观的生活态度，读来是一种享受。
關於作者：
作者束焕新是香港一位极其热爱生活的美食美酒专家、生活品味家、社交礼仪专家，喜欢品酒，从事葡萄酒推广和教育工作十几年，精通葡萄酒文化。
束焕新（Mary Soh）是一位对生命充满热情的香港女生，只要跟她接触，很难不被她所散发出来的愉悦情绪所感染，尤其听她聊起美食，更让人深刻感受到什么叫做“生命，应该浪费在美好的事物上”。
她有爽朗的笑声、热忱的工作态度与生活态度， Mary 不视美食、美酒为工作，她是将精致的饮食与醇酒、优雅的生活态度彻底实践在生活里的品味家。
她有14年以上在葡萄酒与烈酒进口、推广和教育上的经验，现在她只做自己喜欢的事情，如推出各类食谱书、写美食与美酒的专业文章、教授餐桌礼仪和从事葡萄酒教育工作，已出版10 本有关生活、调酒与美食的书籍。
Mary 还是各大电视台的特邀来宾，在节目中分享美食、美酒与生活。
目錄：
第一章进入迷人的葡萄酒世界
初识葡萄酒
葡萄酒是什么？
浅酌葡萄酒，健康赛神仙
葡萄与葡萄酒的种类
白葡萄酒人见人爱雪多利，
初学者的第一瓶酒
红葡萄酒赤霞珠葡萄酿出极品红酒
粉红酒女性及入门者的最爱
香槟气泡酒Cheers！欢乐的时候来一杯
葡萄酒的身分证葡萄酒标
与葡萄酒的第一次接触
品酒四部曲，尝出醇滋味
“闻香瓶”训练好嗅觉
参加品酒会，你需要知道的事
工欲善其事，必先利其器
第二章当美酒遇上美食
搭配的技巧：记住关键词Marriage
红肉配红酒，白肉配白酒？
怎么配？有学问
百搭生蚝，滋味各不同
奶酪与葡萄酒的美妙关系
精彩绝伦的葡萄酒晚宴（WineDinner）
葡萄酒爱台味
葡萄酒过中国节
第三章新世界VS.旧世界
新世界：美国、澳大利亚……
加利福尼亚州葡萄园之旅
醉在世外桃源里夏普利酒厂（Chappellet）
第一位华人酿酒师兼葡萄园创办人
林淑华博士
品尝澳大利亚葡萄酒
澳大利亚禾富酒厂（WolfBlass）
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旧世界：法国、意大利……
感受法式浪漫
一瓶葡萄酒的幸福
全球皆疯薄酒莱
葡萄酒的国度意大利
璀璨耀眼，百家争鸣
第四章给葡萄酒打分数
葡萄酒教父罗伯?帕克
法国波尔多葡萄酒分制
葡萄酒身价知多少
第五章关于葡萄酒的二三事
葡萄酒的管家侍酒师
侍酒师开瓶秀
剩酒的处理与贮存
我的私房酒经
打开我的私人酒柜
我最难忘的葡萄酒
让我一瓶喝到底的葡萄酒
葡萄酒

 

 

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