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『簡體書』家藏四库：茶经·续茶经（化读本插图版）（爱茶人不可不读的茶史第一书,热销五年，央视九次报道，无障碍阅读家藏四库系列全新增订版）

書城自編碼： 2202717
分類：簡體書→大陸圖書→古籍→国学普及读物
作者： [唐]陆羽，[清]陆廷灿 著
國際書號(ISBN)： 9787510446610
出版社： 新世界出版社
出版日期： 2014-01-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 351/320000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 74.9

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編輯推薦：
《四库全书》编定于清乾隆四十三年，共收中华典籍3461种。如此浩瀚典籍仅分经（儒家经典），史（各类史书）、子（百家著述）、集（名家诗文）四类。本套丛书从千余种传世经典中慎重精选，以《四库全书》经、史、子、集四部分类为依据，巧妙地以家庭为阅读单位，定名为“家藏四库”。同时，为了消除今人阅读古代文言经典的艰涩，力求以时人容易读懂的版画图示和解读心得的方式，让读者充分汲取古人成功的养分，使圣贤的智慧真正进入寻常百姓家。
★文史学界权威联合推荐，更有中国古典文学界顶级学者傅璇琮教授特别作序推荐。
★精心筛选、扩充经典种类。
★选字注音、注释译文详解、古板画配图图说，多样化的功能设置，清扫阅读障碍。
★弥缺补遗，在原有的家藏四库版本基础上，将原精华选本增补为全本、全解。
內容簡介：
唐陆羽《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科全书，清陆廷灿《续茶经》则是依照《茶经》体例对唐宋至明清时期茶事文献的集成类编，那么，正续合一，汇校注释，进而白话翻译，精编精印，则可作为今日广大读者研习中国茶文化的基本读本。这便是本书整理出版的初衷。 《茶经》本书以其现存最早刻本《百川学海》本为底本，《续茶经》本书以《四库全书》本为底本。
關於作者：
陆羽（755年-804年），一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”。陆廷灿，字秋昭，自号幔亭，撰有《续茶经》三卷、《艺菊志》八卷、《南村随笔》六卷，并重新修订了《嘉定四先生集》、《陶庵集》。
目錄：
茶 经
一 之源
二 之具
三 之造
四 之器
五 之煮
六 之饮
七 之事
八 之出
九 之略
十 之图
续茶经
一 茶之源
二 茶之具
《陆龟蒙集·和茶具十咏》
《皮日休集·茶中杂咏·茶具》
三 茶之造
四 茶之器
五 茶之煮
六 茶之饮
七 茶之事
八 茶之出
九 茶之略
茶事著述名目
诗文名目
诗文摘句
十 茶之图
历代图画名目
茶具十二图
韦鸿胪
木待制
金法曹
石转运
胡员外
罗枢密
宗从事
漆雕秘阁
陶宝文
汤提点
竺副帅
司职方
竹炉并分封茶具六事
苦节君
苦节君行省
建城
云屯
乌府
水曹
器局
品司
罗先登《续文房图赞》
附 录
茶录
品茶要录
內容試閱：
一 之源
原文
茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川①，有两人合抱者，伐而掇②之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实③如栟榈④，蒂如丁香，根如胡桃。瓜芦木出广州，似茶，至苦涩。栟榈，蒲葵之属，其子似茶。胡桃与茶，根皆下孕⑤，兆至瓦砾⑥，苗木上抽。
其字，或从草，或从木，或草木并。从草，当作“茶”，其字出《开元文字音义》⑦；从木，当作“”，其字出《本草》；草木并，作“荼”，其字出《尔雅》。
其名，一曰茶，二曰槚⑧，三曰⑨，四曰茗，五曰。周公云：“槚，苦荼。”扬执戟⑩云：“蜀西南人谓茶曰。”郭弘农云：“早取为茶，晚取为茗，或一曰耳。”
其地，上者生烂石，中者生砾壤，栎字当从石为砾。下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。
茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。
采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。
注释
①巴山：泛指四川省东部，即今重庆市地区和毗邻巴山的陕西南部一些地带。峡川：泛指湖北西部。②掇：采摘。③实：种子。④栟榈：棕树。《说文解字》：“栟榈，棕也。”⑤下孕：在地下孕育生长。⑥兆至瓦砾：是指胡桃与茶树的根扎得很深，直到碎石层里。兆，伸展、扎入。砾，碎瓦、碎石。⑦《开元文字音义》：字书名，唐开元二十三年（公元735年）编撰的字书，原书已佚。⑧槚：茶、茶树。《说文解字》：“槚，楸也，从木、贾声。”而贾有“假”、“古”两种读音，“古”与“茶”、“苦茶”音近，因茶为木本而非草本，于是就用槚来借指茶。⑨：古书上说的一种香草。《玉篇》：“，香草也。”这里指茶。⑩扬执戟：即扬雄，西汉人，著有《方言》等书。语本三国魏曹植《与杨德祖书》：“昔扬子云先朝执戟之臣耳，犹称壮夫不为也。”郭弘农：即郭璞，字景纯，河东闻喜县人今山西省闻喜县，东晋著名学者，注释过《方言》《尔雅》等字书。艺：栽种、种植的意思。叶卷上，叶舒次：叶片成卷状的茶叶质量好，叶片舒展平直的茶叶质量差。凝滞：凝结不散，这里指茶叶的品质不好。瘕：腹中肿块。《正字通》：“腹中肿块，坚者曰症，有物形曰瘕。”这里指腹胀。醍醐、甘露：都是古人心中十分美妙的饮品。醍醐，酥酪上凝聚的油，味甘美。《雷公炮炙论》：“醍醐，是酪之浆。”甘露，即露水，被古人称为“天之津液”。上党：唐代郡名，治所在今山西省长治市长子、潞城一带。百济、新罗：是唐代位于朝鲜半岛上的两个小国，百济在半岛西南部，新罗在半岛东南部。高丽：应为高句丽，唐代周边小国之一，今朝鲜。泽州、易州、幽州、檀州：都是唐代的州名，治所分别在今山西晋城、河北省易县、北京市区北，北京市密云县一带。荠：一种外形很像人参的野果。六疾：即寒疾、热疾、末（四肢）疾、腹疾、惑疾、心疾六种疾病，这里泛指人遇阴、阳、风、雨、晦、明天气而得的多种疾病。瘳：痊愈。
译文
茶，是我国南方的一种品质优良的树木。它高一尺到两尺，有的甚至高达数十尺。在巴山、峡川一带，就有树杆粗到需要两人合抱的茶树，只有将枝条砍下来，把树干砍倒才能采摘到叶芽。这种树的形状像瓜芦，树叶像栀子叶，花朵像白蔷薇，种子像栟榈种子，花蒂像丁香，根部像胡桃。（瓜芦树生长在广州一带，树形像茶树，树叶的味道极为苦涩。栟榈隶属蒲葵科，它的种子像茶籽。胡桃与茶树深深地扎入地下，直到碎石层里，树苗才向上生长。）
从字形上看，“茶”字，有的从“草”部，有的从“木”部，有的“草”“木”兼从。（从“草”部的写成“茶”，出自《开元文字音义》。从“木”部的写成“”，出自《本草》。“草”“木”兼从的写成“荼”，来源于《尔雅》。）
茶的名称主要有五种：一称“茶”，二称“槚”，三称“”，四称“茗”，五称“”。（周公说：“槚，即苦荼。”扬雄说：“蜀地西南一带的人把‘茶’叫作‘’。”郭璞说：“早上采摘的是‘茶’，晚上采摘的是‘茗’，也叫‘’。”）
种植茶树的环境，以岩石充分风化的土壤为最好，含有碎石子的砂质土壤次之，黄土为最差。通常情况下，凡是栽种时不把土壤压实，或者移栽后难以旺盛生长，种茶的方法如同种瓜，茶树种植三年就可采摘茶叶了。山野自然生长的茶叶品质为好，在园圃里栽种的茶叶品质较次。在阳面的山坡上或林荫下生长的茶树，其芽叶呈紫色的品质好，绿色的品质要差些；芽叶卷曲的品质好，芽叶舒展平直的品质稍次。相反，在阴面山坡或山谷中生长的茶树品质不好，不宜采摘，因其性凝结不散，如果饮用容易引起腹胀的病。
茶的功效，因为茶性寒凉，适宜作为饮料，最适合修养心性的人饮用。如果感到发热、口渴、胸闷、头痛、眼干眼涩、四肢乏力、关节酸痛，煮茶水饮用，其功效与醍醐、甘露不相上下。
如果茶叶采摘的时机不对，或茶叶的制作不够精良，里面掺有野草败叶等杂质，饮用后便会生病。
茶的品质差异极大，对人体健康的负面作用就像人参一样。上党出产的人参品质最佳，百济、新罗出产的人参品质居中，高丽出产的品质最差。而泽州、易州、幽州、檀州等地出产的人参则完全没有药用效果。如同服用了类似人参的荠，对疾病根本没有治愈的作用。知道了劣质人参的危害，饮用劣质茶的危害也就不言而喻了。

 

 

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