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『英文書』Zingerman｀s Guide to Good Eating（ISBN=9780395926161）

書城自編碼： 2212260
分類：簡體書→原版英文書→美食 Cooking, Food & W
作者： Ari Weinzweig 著
國際書號(ISBN)： 9780395926161
出版社： Houghton Mifflin Har
出版日期： 2011-12-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 483/
書度/開本： 32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 294.1

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內容簡介：
Hailed by the New York Times, Esquire, and the Atlantic
Monthly as one of the best delicatessens in the country,
Zingerman"s is a trusted source for superior ingredients — and an
equally dependable supplier of information about food. Now, Ari
Weinzweig, the founder of Zingerman"s, shares two decades of
knowledge gained in his pursuit of the world"s finest food
products: oils, vinegar, and olives; bread, pasta, and rice;
cheeses and cured meats; seasonings like salt, pepper, and saffron;
vanilla, chocolate, and tea.
關於作者：
Ari Weinzweig is the founding partner of Zingerman''s
Community of Businesses, including Zingerman''s Delicatessen,
Zingerman''s Creamery, and Zingerman''s Bakehouse

 

 

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