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| 編輯推薦： |
生命科学已被公认为21世纪的带头学科之一。生命科学的发展离不开生物化学及分子生物学，它们既是生命科学的基础，又是生命科学的前沿。
本书把内容分成3篇共35章。第一篇是生物分子的结构和化学，第二篇是新陈代谢，第三篇是遗传信息，及基础分子生物学。为了巩固和扩大学生所学知识，本书在章节后附有习题供练习和主要参考书目。是适合生命科学及其相关学科本科生的较简明的生化教材。
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| 內容簡介： |
本书是在《生物化学》第三版上、下册的基础上精简、更新、改写而成，在注重生物化学知识的系统性、完整性和基础性的同时，还注重内容的精练，使学生容易掌握核心内容，更符合目前的教学要求。
全书共分3篇，第1篇涵盖了主要生物分子的种类、结构、物理和化学性质以及生物功能等内容；第2篇讲述新陈代谢，对代谢中的生能学原理作了概要介绍，侧重介绍新陈代谢的共同代谢途径；第3篇是遗传信息，主要包括分子生物学的基本内容，如DNA复制、修复及重组，RNA的生物合成和加工，蛋白质的生物合成，此外还包括细胞代谢与基因表达调控、基因工程及蛋白质工程。
本书可作为综合性院校、师范院校、医药、农林、工科院校的生命科学类专业及相关专业本科生的教材，也可作为有关教师、研究生和科研人员的参考书。
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| 目錄：
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第1篇 生物分子的结构和化学
第1章 生物分子导论
一、生命物质的化学组成
一生命元素
二生物分子
二、物分子的三维结构
一生物分子的大小
二立体异构与构型
三生物分子间相互作用的立体专一性
四构象与三维结构
五三维结构的分子模型
三、生物结构中的非共价力
一静电相互作用
二氢键
三范德华力
四疏水相互作用熵效应
四、水和生命
一水的结构和性质
二水是生命的介质
五、细胞的分子组织层次
六、生物分子的起源与进化
一化学进化的理论
二实验室中化学进化的演示
三原始生物分子
第2章 蛋白质的构件——氨基酸
一、蛋白质的化学组成和分类
二、蛋白质的水解
三、a-氨基酸的一般结构
四、氨基酸的分类
一常见的蛋白质氨基酸
二不常见的蛋白质氨基酸
三非蛋白质氨基酸
五、氨基酸的酸碱性质
一氨基酸的解离
二氨基酸的等电点
六、氨基酸的化学反应
一a-羧基反应
二a-氨基反应
三茚三酮反应
四侧链官能团的特异反应
七、氨基酸的旋光性和光谱性质
一氨基酸的旋光性和立体化学
二氨基酸的光谱性质
八、氨基酸混合物的分离和分析
一分配层析
二离子交换层析
第3章 蛋白质的通性、纯化和表征
一、蛋白质的酸碱性质
二、蛋白质的胶体性质与蛋白质的沉淀
一蛋白质胶体性质
二蛋白质沉淀
三、蛋白质分离纯化的一般原则
四、蛋白质的分离纯化方法
一透析和超过滤
二凝胶过滤
三盐溶和盐析
四有机溶剂分级分离法
五凝胶电泳和等电聚焦
六离子交换层析
七亲和层析
八高效液相层析
五、蛋白质相对分子质量的测定
一凝胶过滤法测定相对分子质量
二SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定相对分子质量
三沉降速度法测定相对分子质量
六、蛋白质的含量测定与纯度鉴定
一蛋白质含量测定
二蛋白质纯度鉴定
第4章 蛋白质的共价结构
一、蛋白质的分子大小
二、蛋白质结构的组织层次
三、肽
一肽和肽键的结构
二肽的物理和化学性质
三天然存在的活性肽
四、蛋白质测序的策略
五、蛋白质测序的一些常用方法
一末端分析
二二硫键的断裂
三氨基酸组成的分析
四多肽链的部分裂解
五肽段氨基酸序列的测定
六肽段在原多肽链中的次序的确定氨基酸全序列的重建
七二硫键位置的确定
六、根据基因的核苷酸序列推定多肽的氨基酸序列
七、蛋白质一级结构的举例
八、蛋白质序列数据库
九、肽与蛋白质的化学合成：固相肽的合成
第5章 蛋白质的三维结构
一、研究蛋白质构象的方法
二、稳定蛋白质三维结构的力
三、多肽主链折叠的空间限制
一肽平面与a-碳的二面角φ和ψ
二可允许的妒和砂值：拉氏图
四、二级结构：多肽主链的局部规则构象
一a螺旋
二卢片或卢折叠
三口转角
五、纤维状蛋白质
一a-角蛋白
二磷脂的生物合成
六、类二十烷酸的生物合成
七、胆固醇的代谢
一胆固醇代谢的特点
二胆固醇的生物合成
八、脂蛋白的代谢
第26章 蛋白质降解和氨基酸的分解代谢
一、蛋白质的降解
一蛋白质降解的特性
二蛋白质降解的反应机制
三机体对外源蛋白质的需要及其消化作用
二、氨基酸的分解代谢
一氨基酸的转氨基作用
二葡萄糖-丙氨酸循环将氨运入肝脏
三谷氨酸脱氢酶催化的氧化脱氨基作用
四氨的命运
三、尿素的形成——尿素循环
一尿素循环过程
二尿素循环的调节
四、氨基酸碳骨架的分解代谢
一经丙酮酸形成乙酰-CoA
二部分碳骨架形成乙酰-CoA或乙酰乙酰-CoA
三形成a-酮戊二酸
四形成琥珀酰-CoA
五形成草酰乙酸的途径
六分支氨基酸脱氨基和脱羧基的特殊性
七生糖氨基酸和生酮氨基酸
八氨基酸与一碳单位
九氨基酸与生物活性物质
十氨基酸代谢缺陷症
第27章 氨基酸的生物合成和生物固氮
一、生物固氮
二、氨的同化作用——氨通过谷氨酸和谷氨酰胺掺人生物分子
三、氨基酸的生物合成
一由a-酮戊二酸形成的氨基酸——谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、精氨酸、赖氨酸
二由草酰乙酸形成的氨基酸——天冬氨酸、天冬酰胺、甲硫氨酸、苏氨酸、赖氨 酸细菌、植物、异亮氨酸
三由丙酮酸形成的氨基酸——亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、丙氨酸
四由甘油酸-3-磷酸形成的氨基酸——丝氨酸、甘氨酸、半胱氨酸
五以磷酸烯醇式丙酮酸和赤藓糖-4-磷酸为前体形成的氨基酸——色氨酸、苯丙氨酸、酸
六组氨酸的生物合成
四、氨基酸生物合成的调节
五、由氨基酸合成的其他特殊生物分子
一卟啉的生物合成
二谷胱甘肽的生物合成
三肌酸的生物合成
四氧化氮的生物合成
第28章 核酸的降解和核苷酸代谢
一、核酸和核苷酸的分解代谢
一核酸的解聚作用
二核苷酸的降解
三嘌呤碱的分解
四嘧啶碱的分解
二、核苷酸的生物合成
一嘌呤核糖核苷酸的合成
二嘧啶核糖核苷酸的合成
三脱氧核糖核苷酸的合成
三、辅酶核苷酸的生物合成
一烟酰胺核苷酸的合成
二黄素核苷酸的合成
三辅酶A的合成
第3篇 遗传信息
第29章 遗传信息概论
一、NA是遗传信息的携带分子
一细胞含有恒定量的DNA
二DNA是细菌的转化因子
三病毒是游离的遗传因子
四基因是DNA的一段序列
五DNA重组技术为基因组的研究提供了最有力的手段
二、RNA使遗传信息得以表达
一RNA参与蛋白质的合成
二RNA进行信息加工
三RNA干扰
四RNA的表型效应
五RNA对基因的解读
三、遗传密码的破译
四、遗传密码的基本特性
一密码的基本单位
二密码的简并性
三密码的变偶性
四密码的通用性
五密码的防错系统
五、遗传物质的进化
一生物进化的热力学和动力学
二生命的起源和进化
三生物的进化：驱动力、多样性和适应性
第30章 DNA的复制和修复
一、DNA的复制
一DNA的半保留复制
二DNA的复制起点和复制方式
三DNA聚合反应和有关的酶
四DNA的半不连续复制
五DNA复制的拓扑性质
六DNA的复制过程与复制体变化
七真核生物DNA的复制
二、DNA的损伤修复
一错配修复
二直接修复
三切除修复
四重组修复
五应急反应SOS和易错修复
三、DNA的突变
一突变的类型
二诱变剂的作用
三诱变剂和致癌剂的检测
第31章 DNA的重组
一、同源重组
一Holliday模型
二细菌的基因转移与重组
三重组有关的酶
二、特异位点重组
三、转座重组
一细菌的转座因子
二真核生物的转座因子
第32章 RNA的生物合成和加工
一、DNA指导下RNA的合成
一DNA指导的RNA聚合酶
二启动子和转录因子
三终止子和终止因子
四转录的调节控制
五RNA生物合成的抑制剂
二、RNA的转录后加工
一原核生物中RNA的加工
二真核生物中RNA的一般加工
三RNA的剪接、编辑和再编码
四RNA生物功能的多样性
五RNA的降解
三、在RNA指导下RNA和DNA的合成
一RNA的复制
二RNA的逆转录
三逆转座子的种类和作用机制
第33章 蛋白质的生物合成
一、参与蛋白质生物合成的RNA和有关装置
一核糖体
二转移RNA和氨酰-tRNA合成酶
三信使RNA
二、蛋白质生物合成的步骤
一氨酰-tRNA的合成
二多肽链合成的起始
三多肽链合成的延伸
四多肽链合成的终止
五多肽链的折叠与加工
三、蛋白质合成的忠实性
一蛋白质合成的忠实性需要消耗能量
二合成酶的校对功能提高了忠实性
三核糖体对忠实性的影响
四、蛋白质的运输和定位
一蛋白质的信号肽与跨膜运输
二糖基化在蛋白质定位中的重要作用
三线粒体和叶绿体蛋白质的定位
四核的运输和定位
五、蛋白质生物合成的抑制物
第34章 细胞代谢与基因表达调控
一、细胞代谢的调节网络
一代谢途径交叉形成网络
二分解代谢和合成代谢的单向性
三ATP是通用的能量载体
四NADPH以还原力形式携带能量
五代谢的基本要略在于形成ATP、还原力和构造单元以用于生物合成
二、酶活性的调节
一酶促反应的前馈和反馈
二产能反应与需能反应的调节
三酶活性的特异激活剂和抑制剂
四蛋白酶解对酶活性的影响
五酶的共价修饰与连续激活
三、细胞对代谢途径的分隔与控制
一细胞结构和酶的空间分布
二细胞膜结构对代谢的调节和控制作用
四、细胞信号传递系统
一激素和递质受体的信号转导系统
二细胞增殖的调节
三门控离子通道和神经信号的传导
五、基因表达的调节
一原核生物基因表达的调节
二真核生物基因表达的调节
第35章 基因工程及蛋白质工程
一、DNA克隆的基本原理
一DNA限制酶与片段连接
二分子克隆的载体与宿主
三外源基因导入宿主细胞
二、基因的分离、合成和测序
一基因文库的构建
二cDNA文库的构建
三克隆基因的分离与鉴定
四聚合酶链式反应扩增基因
五DNA的化学合成
六基因定位诱变
七DNA序列的测定
三、克隆基因的表达
一外源基因在原核细胞中的表达
二基因表达产物的分离和鉴定
三外源基因在真核细胞中的表达
四、蛋白质工程
一蛋白质的分子设计和改造
二蛋白质的实验进化
三蛋白质工程的进展
五、基因工程的应用与展望
一基因工程开辟了生物学研究的新纪元
二基因工程促进了生物技术产业的兴起
三基因工程研究的展望
二丝心蛋白
三胶原蛋白
六、超二级结构和结构域
一超二级结构
二结构域
七、球状蛋白质与三级结构
一球状蛋白质及其亚基的分类
二球状蛋白质三维结构的特征
八、亚基缔合与四级结构
一有关四级结构的一些概念
二四级缔合在结构和功能上的优越性
九、蛋白质的变性与折叠
一蛋白质变性与功能丢失-
二氨基酸序列规定蛋白质的三维结构
三多肽链是分步快速折叠的
第6章 蛋白质的功能与进化
一、蛋白质功能的多样性
二、血红蛋白的结构
一血红素
二珠蛋白的三级结构
三与O2结合的机制
四血红蛋白的四级结构
三、血红蛋白的功能：转运氧
一肌红蛋白是氧的贮库
二血红蛋白氧合的协同性和别构效应
三血红蛋白的两种构象状态：R态和T态
四血红蛋白协同性氧结合的定量分析
五BPG调节Hb对O2的亲和力
六H＋和CO2调节Hb对O2的亲和力：Bohr效应
四、血红蛋白分子病
一镰状细胞贫血病
二a-和β-地中海贫血
五、免疫球蛋白
一免疫系统
二免疫球蛋白的结构和类别
三基于抗体一抗原相互作用的生化分析方法
六、氨基酸序列与生物学功能
一同源蛋白质的物种差异与生物进化
二同源蛋白质具有共同的进化起源
第7章 糖类和糖生物学
一、引言
一糖类的生物学作用
二糖类的化学本质
三糖类的命名和分类
二、单糖的结构和性质
一单糖的链状结构
二单糖的环状结构
三单糖的构象
四单糖的物理和化学性质
三、重要的单糖和单糖衍生物
一单糖
二糖醇
三糖酸
四脱氧糖
五氨基糖
四、寡糖
一寡糖的结构
二常见的二糖
三其他简单寡糖
四环糊精
五、多糖
一贮存同多糖
二结构同多糖
三结构杂多糖
六、糖缀合物
一糖蛋白
二寡糖链的生物学功能
三蛋白聚糖
四脂多糖
七、寡糖结构的分析
一寡糖结构分析的策略
二用于寡糖结构分析的一些方法
第8章 脂质与生物膜
一、三酰甘油和蜡
一脂肪酸
二酰基甘油
三蜡
二、磷脂和鞘脂
一甘油磷脂的结构
二甘油磷脂的一般性质
三几种常见的甘油磷脂
四醚甘油磷脂
五鞘脂
三、萜和类固醇
一萜
二类固醇
三胆固醇和其他固醇
四固醇衍生物
四、血浆脂蛋白
一血浆脂蛋白的分类
二血浆脂蛋白的结构与功能
五、膜的分子组成和超分子结构
一生物膜的分子组成
二脂双层的自装配
三膜组分的不对称分布
四生物膜的流动性
五生物膜的流动镶嵌模型
六、脂质的提取与分析
一脂质的有机溶剂提取
二脂质的吸附层析分离
三混合脂肪酸的气液色谱分析
四脂质结构的测定
第9章 酶引论
一、酶研究的简史
二、酶是生物催化剂
一反应速率理论与活化能
二酶通过降低活化自由能提高反应速率
三酶还是偶联反应的介体
四酶作为生物催化剂的特点
三、酶的化学本质
一酶的化学组成
二酶的四级缔合
四、酶的命名和分类
一酶的命名
二酶的分类和编号
五、酶的专一性
一酶对底物的专一性
二关于酶专一性的假说
六、酶活力的测定
一酶活力、活力单位和比活力
二反应速率、初速率和酶活力测定
七、非蛋白质生物催化剂——核酶
一核酶的发现
二L19 RNA是核酶
三RNase P的RNA组分是核酶
四锤头核酶
八、酶分子工程
一固定化酶
二化学修饰酶
三抗体酶——人工模拟酶
四酶的蛋白质工程
第10章 酶动力学
一、有关的化学动力学概念
一基元反应和化学计量方程
二化学反应的速率方程一
三反应分子数和反应级数
四一级、二级和零级反应的特征
二、底物浓度对酶促反应速率的影响
一酶促反应动力学的基本公式—米-曼氏方程
二米一曼氏方程所确定的图形是一直角双曲线
三米一曼氏动力学参数的意义
四米一曼氏方程的线性化作图求Km和Vmax值
三、多底物的酶促反应
四、影响酶促反应速率的其他因素
一pH对酶促反应的影响
二温度对酶促反应的影响
三激活剂对酶促反应的影响
五、酶的抑制作用
一抑制作用的概念
二抑制作用的类型
三可逆抑制的动力学
四酶抑制剂应用举例
第11章 酶作用机制和酶活性调节
一、酶的活性部位及其确定方法
二、酶促反应机制
一基元催化的分子机制
二酶具有高催化能力的原因
三、酶促反应机制的举例
一丝氨酸蛋白酶
二烯醇化酶
四、酶活性的别构调节
一酶的别构效应和别构酶
二别构酶的动力学特点
三协同性配体结合的模型
四别构酶的举例
五、酶活性的共价调节
一酶的可逆共价修饰
二酶原激活——不可逆共价调节
六、同工酶
第12章 维生素与辅酶
一、引言
一维生素的概念
二维生素的发现
三维生素-辅酶的关系
二、水溶性维生素
一维生素B1硫胺素和辅酶硫胺素焦磷 酸TPP
二维生素B2核黄素和黄素辅酶FMN 和FAD
三维生素PP烟酸和烟酰胺和烟酰胺辅酶NAD和NADP
四泛酸和辅酶A
五维生素B6和辅酶磷酸吡哆醛
六生物素和辅酶生物胞素
七叶酸和辅酶F四氢叶酸
八维生素B12氰钴氨素和辅酶5''-脱氧腺苷钴胺素
九硫辛酸
十维生素C抗坏血酸
三、脂溶性维生素
一维生素A视黄醇
二维生素D钙化醇
三维生素E生育酚
四维生素K萘醌
第13章 核酸通论
一、核酸的发现和研究简史
一核酸的发现
二核酸的早期研究
三DNA双螺旋结构模型的建立
四生物技术的兴起
五人类基因组计划开辟了生命科学新纪元
二、核酸的种类和分布
一脱氧核糖核酸DNA
二核糖核酸RNA
三、核酸的生物功能
一DNA是主要的遗传物质
二RNA参与蛋白质的生物合成
三RNA功能的多样性
第14章 核酸的结构
一、核苷酸
一碱基
二核苷
三核苷酸
二、核酸的共价结构
一核酸中核苷酸的连接方式
二DNA的一级结构
三RNA的一级结构
三、DNA的高级结构
一DNA的双螺旋结构
二DNA的三股螺旋和四股螺旋
三DNA的超螺旋
四DNA与蛋白质复合物的结构
四、RNA的高级结构
一tRNA的高级结构
二rRNA的高级结构
三其他RNA的高级结构
第2篇 新陈代谢
第15章 核酸的物理化学性质和研究方法
一、核酸的水解
一酸水解
二碱水解
三酶水解
二、核酸的酸碱性质
三、核酸的紫外吸收
四、核酸的变性、复性及杂交
一变性
二复性
三核酸分子杂交
五、核酸的分离和纯化
一核酸的超速离心
二核酸的凝胶电泳
三核酸的柱层析
四DNA的提取和纯化
五RNA的提取和纯化
六、核酸序列的测定
一DNA的酶法测序
二DNA的化学法测序
三RNA的测序
四DNA序列分析的自动化
七、核酸的化学合成
八、DNA微阵技术
一DNA芯片的类型
二DNA芯片的制作
三核酸杂交的检测
四DNA芯片的应用
第16章 激素
一、引言
一激素的定义
二激素的分类
三人和脊椎动物的内分泌腺及其分泌的激素
四激素和其他化学信号的区别
五激素分泌的等级控制和反馈调节
二、激素作用的机制
一类固醇激素和甲状腺激素的作用机制
二肽激素和肾上腺儿茶酚胺激素的作用机制
三、人和脊椎动物激素举例
一胺氨基酸衍生物激素
二肽和蛋白质激素
三类固醇甾类激素
四类二十烷酸或类前列腺酸脂肪酸衍生物
四、昆虫激素
一脑激素
二保幼激素
三蜕皮激素
四性信息素
五、植物激素
一生长素
二细胞分裂素
三赤霉素
四脱落酸
五乙烯
第17章 新陈代谢总论
一、新陈代谢概述
二、新陈代谢中常见的有机反应机制
一基团转移反应
二氧化反应和还原反应
三消除、异构化及重排反应
四碳一碳键的形成与断裂反应
三、新陈代谢的研究方法
第18章 生物能学
一、有关热力学的一些基本概念
一体系的概念、性质和状态
二能的两种形式——热与功
三内能和焓的概念
四热力学的两个基本定律和熵的概念
五自由能的概念
二、自由能变化、标准自由能变化及其与平衡常数的关系
一化学反应的标准自由能变化及其与平衡常数的关系
二能量学用于生物化学反应中一些规定的概括
三标准自由能变化的可加性
四△G''θ，△G''和平衡常数计算的举例
三、高能磷酸化合物
一高能磷酸化合物的概念
二ATP以基团转移形式提供能量
四、其他高能化合物
第19章 六碳糖的分解和糖酵解作用
一、糖酵解作用
二、糖酵解第一阶段的5步反应
一葡萄糖磷酸化形成葡萄糖-6-磷酸
二葡萄糖-6-磷酸异构化形成果糖-6-磷酸
三果糖-6-磷酸形成果糖-1，6-二磷酸
四果糖-1，6-二磷酸转变为甘油醛-3-磷酸和二羟丙酮磷酸
五二羟丙酮磷酸转变为甘油醛-3-磷酸
三、糖酵解第二阶段的5步反应
一甘油醛-3-磷酸形成1，3-二磷酸甘油酸
二1，3-二磷酸甘油酸转移高能磷酸基团形成ATP
三3-磷酸甘油酸转变为2一磷酸甘油酸
四2-磷酸甘油酸脱水形成磷酸烯醇式丙酮酸
五磷酸烯醇式丙酮酸转变为丙酮酸并产生一个ATP分子
四、由葡萄糖转变为2分子丙酮酸的能量估算
五、丙酮酸在无氧条件下的去路
一生成乳酸
二生成乙醇
六、糖酵解作用的调节
一磷酸果糖激酶是关键酶
二果糖-2，6-二磷酸对糖酵解的调节作用
三已糖激酶和丙酮酸激酸对糖酵解的调节作用
七、其他六碳糖的分解途径
一六碳糖进入细胞
二六碳糖进入糖酵解途径分解
第20章 柠檬酸循环
一、丙酮酸进入柠檬酸循环的准备阶段——形成乙酰-CoA乙酰-SCoA
一丙酮酸脱羧反应
二乙酰基转移到CoA—SH分子上形成乙酰-CoA的反应
三还原型二氢硫辛酰转乙酰基酶氧化，形成氧化型的硫辛酰转乙酰基酶
四还原型E3的再氧化
二、柠檬酸循环的全貌
三、柠檬酸循环的各个反应步骤
一草酰乙酸与乙酰-CoA缩合形成柠檬酸
二柠檬酸异构化形成异柠檬酸
三异柠檬酸氧化形成a-酮戊二酸
四a-酮戊二酸氧化脱羧形成琥珀酰-CoA
五琥珀酰-CoA转化为琥珀酸并使GDP磷酸化形成高能GTP哺乳类或使ADP成为ATP植物或细菌
六琥珀酸脱氢形成延胡索酸
七延胡索酸水合形成L-苹果酸
八苹果酸氧化形成草酰乙酸
四、柠檬酸循环的化学总结算
五、柠檬酸循环的调节
六、柠檬酸循环的双重作用
七、乙醛酸途径
第21章 氧化磷酸化和光合磷酸化作用
一、氧化磷酸化作用
一和电子传递相关的氧化还原电势
二用标准还原势计算自由能变化
三线粒体的电子传递链
四氧化磷酸化作用的机制
五氧化磷酸化的解偶联
六质子动力为主动转运提供能量
七电子传递和氧化磷酸化中的P／O比
八细胞溶胶内NADH的再氧化
九氧化磷酸化作用的调节
二、光合磷酸化作用photophosphorylation
一光合作用photosynthesis
二叶绿体的结构
三叶绿体中捕获光的叶绿素和其他色素
四光合作用中的电子传递
五光合磷酸化作用
六CO2的固定暗反应
七由Rubisco酶的加氧活性引起的光合呼吸
第22章 戊糖磷酸途径
一、戊糖磷酸途径的发现
二、戊糖磷酸途径的主要反应
三、戊糖磷酸途径反应速率的调控
四、戊糖磷酸途径的生物学意义
第23章 葡糖异生和糖的其他代谢途径
一、葡糖异生作用
一葡糖异生作用的途径
二葡糖异生途径总览
三由丙酮酸形成葡萄糖的能量消耗及意义
四葡糖异生作用的调节
五乳酸的再利用和可立氏循环
二、糖的其他代谢途径
三、葡萄糖出入动物细胞的特殊运载机构
四、糖蛋白的生物合成
五、糖蛋白糖链的分解代谢
第24章 糖原的分解与合成代谢
一、糖原的分解代谢
二、糖原的生物合成
三、糖原代谢的调控
一糖原磷酸化酶的别构调节因素
二糖原合酶的调节因素
三激素对糖原代谢的调节
四、糖原累积症
第25章 脂质的代谢
一、脂肪酸的分解代谢
一三酰甘油的消化、吸收和转运
二脂肪酸的氧化分解
二、脂肪酸的生物合成
一乙酰-CoA从线粒体到细胞溶胶的转运
二脂肪酸的合成步骤
三、脂肪酸代谢的调节
四、三酰甘油的生物合成
五、磷脂的分解代谢与合成
一甘油磷脂的分解代谢
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