登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略.5(最可能入选CCTV纪录片《舌尖上的中国》第二季的90道菜式;第二季最权威、最精准、最具前瞻性的预测菜式))

書城自編碼: 2234098
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 本书编写组 编著
國際書號(ISBN): 9787511237330
出版社: 光明日报出版社
出版日期: 2013-01-01
版次: 1
頁數/字數: 189/197000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 79.0

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
好望角丛书·自由古巴:革命、救赎与新生
《 好望角丛书·自由古巴:革命、救赎与新生 》

售價:HK$ 170.2
颠覆者:美国散户如何凭借数字平台在华尔街实现逆袭
《 颠覆者:美国散户如何凭借数字平台在华尔街实现逆袭 》

售價:HK$ 90.9
投诉是礼物:理论版+实践版(套装2册)  长盛不衰的客户服务指南!
《 投诉是礼物:理论版+实践版(套装2册) 长盛不衰的客户服务指南! 》

售價:HK$ 135.7
女性史:革命与战争时期卷(一次重构人类历史的努力)
《 女性史:革命与战争时期卷(一次重构人类历史的努力) 》

售價:HK$ 135.7
永无止尽的狂热:三岛由纪夫
《 永无止尽的狂热:三岛由纪夫 》

售價:HK$ 68.8
原来这就是逻辑学:16堂大师逻辑课
《 原来这就是逻辑学:16堂大师逻辑课 》

售價:HK$ 57.3
隋唐王朝兴亡史
《 隋唐王朝兴亡史 》

售價:HK$ 78.2
货币新纪元:区块链重塑金融生态
《 货币新纪元:区块链重塑金融生态 》

售價:HK$ 101.2

 

建議一齊購買:

+

HK$ 144.3
《袁腾飞讲先秦:上古春秋+战国纵横》
+

HK$ 74.0
《袁腾飞讲先秦·战国纵横》
+

HK$ 79.0
《世界历史很有趣:袁腾飞讲日本史》
+

HK$ 87.9
《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略4(2012年法兰克福书展》
+

HK$ 87.9
《《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略3》(四大网站千万网友票》
+

HK$ 103.3
《舌尖上的世界:全球经典美食居家烹饪秘籍(CCTV纪录片《舌尖》
編輯推薦:
风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是这本配套菜谱的情感母体和精神渊源
本书同时也是《舌尖上的中国传世美味炮制完全攻略》的传承篇
是对《舌尖上的中国》最得精髓地传承和最取其法地延伸
本书是最周到细致的下厨房一站式炮制指南
带您成就轻松惬意的美食之旅
本书设有最简捷流畅、最体贴入微的流程配图导视
让居家做菜有章可循、循序渐进
本书配有最权威的美食地道品尝地找寻攻略
让美食体验吃在舌尖、行在路上
本书精心设置了最引人入胜、最耐人寻味的文化剖析
让美食和情怀一路同行
90道珍馐美馔,回溯缱绻于美食里的温润时光
800张香醇华美高清图片,重温流转于光影中的惊艳瞬息
来吧,让我们开启饕餮盛宴
內容簡介:
本书沿袭《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》系列菜谱的章节设置思路,从小处着眼,突出乡愁、怀旧和中国人的原始智慧,分为水土的孕育、时令的节拍、食物的美寓、街边的诱惑和味蕾的旧忆五章。“水土的孕育”选取各地最具代表性的传世美味,展示地域文化赋予不同食物的独有魅力;“时令的节拍”追溯中国人“天人合一、顺时而食”的古老智慧,以节气更替为线索,选取时令饮食;“食物的美寓”考究了“色、香、味、形”之外的“寓”,将中国人通过美食所寄托的美好希冀表达出来;“街边的诱惑”则选取“路边摊”“肩挑客”的小吃零食,重温那些曾经带给我们无尽快乐的美食诱惑;“味蕾的旧忆”则带您赴一场怀旧的盛宴,展现那些你或许已经忘记但一定能瞬间忆起的旧时味道。挖掘最能寄托乡愁和回忆的美食,让美食回归最初的自然、感动和朴实无华。
目錄
01 水土的孕育
羊蝎子火锅
葱扒牛舌
手扒羊肉
大骨棒
杀猪菜
黄焖羊肉
栗子黄焖鸡
丁香肘子
酒卤鸭
香炸琵琶虾
盱眙龙虾
干锅鱼
啤酒烧鸭
花菇玉兰片
水煮肉片
湘西土匪鸭
开水白菜
烧鸡公
滑蛋牛肉
客家酿豆腐
干锅鸡
梧州纸包鸡
鹅肝酱片
荔枝肉
台湾麻油鸡
菠萝鸡
02 时令的节拍
小窝头
子推蒸饼
酱爆螺蛳
香椿锅塌豆腐
莲藕煲鸭汤
单县羊肉汤
鸡丝凉面
羊肉粉汤饺子
红烧羊肉
糍粑
返沙芋头
地菜煮鸡蛋
面扇子
小麻花
芥菜饭
鲅鱼水饺
红糖年糕
重阳糕
03 食物的美寓
四喜丸子
元宝肉
鲈鱼莼菜羹
炒和菜
大麻元
青海三烧
老友粉
炒血糯八宝饭
扳指干贝
烧三合
修水哨子
土家炕洋芋
蒸苦累
04 街边的诱惑
冰糖葫芦
艾窝窝
糖耳朵
面茶
豆腐圆子
茴香豆
芝麻盐
新疆曲曲
炒糊饽
发菜蒸蛋
手把馓子
广式萝卜糕
花生粘
鸡丝香菇洋芋粑
康家脆哨面
菜脯蛋
破酥包子
南昌凉拌藕
05 味蕾的旧忆
芥末墩儿
和子饭
老虎菜
酒酿水子
浆水面
生煎
油鸡枞
猪脚姜
子姜炒鸭
回族八宝茶
鸡蛋灌饼
红油烧面筋
猫耳朵
驴肉火烧
狗浇尿

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.