登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』瓜类食品加工技术

書城自編碼: 2251010
分類:簡體書→大陸圖書→工業技術輕工業/手工業
作者: 杜连启 主编
國際書號(ISBN): 9787122191809
出版社: 化学工业出版社
出版日期: 2014-03-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 400/384000
書度/開本: 大32开 釘裝: 平装

售價:HK$ 101.4

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
巴比伦怪物:魏玛共和国犯罪鉴证实录(“火与风”丛书)
《 巴比伦怪物:魏玛共和国犯罪鉴证实录(“火与风”丛书) 》

售價:HK$ 101.2
启功谈国画(启功著,中华书局出版)
《 启功谈国画(启功著,中华书局出版) 》

售價:HK$ 64.4
中国书法的历程
《 中国书法的历程 》

售價:HK$ 89.7
汉语修辞学(第四版)(中华当代学术著作辑要)
《 汉语修辞学(第四版)(中华当代学术著作辑要) 》

售價:HK$ 158.7
中国近代画报大系·中国近代画报史稿
《 中国近代画报大系·中国近代画报史稿 》

售價:HK$ 181.7
思想地震:柄谷行人演讲集1995-2015(艺文志·日本思想)
《 思想地震:柄谷行人演讲集1995-2015(艺文志·日本思想) 》

售價:HK$ 66.7
大国人口
《 大国人口 》

售價:HK$ 90.9
何以中国·君臣:宋代士大夫政治下的权力场
《 何以中国·君臣:宋代士大夫政治下的权力场 》

售價:HK$ 112.7

 

建議一齊購買:

+

HK$ 183.2
《五金工具手册(第2版)》
+

HK$ 166.1
《家具设计:世界顶尖设计师的家私设计秘密(全彩)》
+

HK$ 98.8
《3D打印技术(修订版)》
+

HK$ 73.8
《纺织纤维与面料分析》
+

HK$ 82.6
《家具结构设计》
+

HK$ 171.1
《首饰制作工艺》
編輯推薦:
涉及产品原料种类齐全,产品丰富,可操作性强
內容簡介:
《瓜类食品加工技术》简要介绍了南瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜、木瓜等瓜类的营养价值及有关生产、加工、利用的概况,重点介绍了利用上述瓜类为原料进行食品生产的技术。《瓜类食品加工技术》内容条理清晰,通俗易懂,理论和实际相结合,具有实用性和可操作性。
目錄
第一章南瓜食品加工
第一节南瓜概述
第二节 南瓜饮料加工技术
一、南瓜全肉饮料
二、南瓜豆奶饮料
三、南瓜功能饮料
四、南瓜籽饮料
五、南瓜籽蛋白饮料
六、南瓜籽生奶
七、南瓜固体饮料
八、南瓜哈密瓜甘草复合保健饮料
九、南瓜芒果混合果肉饮料
十、南瓜苹果复合果蔬饮料
十一、南瓜苦瓜复合保健饮料
十二、南瓜鱼腥草刺梨复合营养保健饮料
十三、南瓜山楂复合蔬果茶
十四、蔬菜汁无糖南瓜果茶
十五、西洋参南瓜保健饮料
十六、南瓜浓缩汁
十七、复合保健南瓜汁
十八、南瓜蜂蜜露
十九、营养南瓜糊
二十、南瓜、米、豆营养糊
二十一、保健南瓜糊
二十二、刺梨甜橙苹果南瓜复合清汁
二十三、袋装南瓜奶饮料
二十四、南瓜精口服液
二十五、人参果南瓜复合汁饮料
二十六、南瓜冰激凌
二十七、南瓜晶
二十八、保健速溶南瓜晶
二十九、低聚糖南瓜保健饮料
三十、浑浊南瓜汁饮料
三十一、猕猴桃南瓜甘草复合保健饮料
第三节发酵食品加工技术
一、南瓜保健酱油
二、南瓜果醋
三、南瓜低度酒
四、南瓜甜酒
五、发酵南瓜冰激凌
六、南瓜乳酸菌饮料
七、南瓜乳发酵饮料
八、南瓜牛奶乳酸菌复合饮料
九、南瓜酸奶
十、南瓜大豆乳酸饮料
十一、南瓜醋酸饮料
十二、南瓜醋蜜液
十三、发酵型南瓜醋饮料
十四、南瓜酸牛乳(适合糖尿病人)
十五、发酵南瓜果肉酸奶冰激凌
十六、甘薯南瓜酸奶
十七、灵芝、南瓜乳酸菌饮料
十八、木糖醇南瓜发酵酸奶
十九、低糖乳酸菌发酵南瓜果脯
……
第二章苦瓜食品加工
第三章黄瓜食品加工
第四章冬瓜食品加工
第五章西瓜食品加工
第六章甜瓜食品加工
第七章木瓜食品加工
第八章丝瓜、佛手瓜、西葫芦食品加工
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.