登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』轻松学做菜升级版--家常汤煲（好工具、好食材、好手艺，煲一碗好汤，呵护全家人的健康。用料精准，步步图解，新手必备）

書城自編碼： 2265279
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者： 饮食生活编委会
國際書號(ISBN)： 9787538474145
出版社： 吉林科学技术出版社
出版日期： 2014-03-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 192/200000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 51.7

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
制造亚洲：一部地图上的历史
《 制造亚洲：一部地图上的历史 》
售價：HK$ 124.2
湘军史稿 华章大历史040
《 湘军史稿 华章大历史040 》
售價：HK$ 101.2
印度经济简史：1947-2022
《 印度经济简史：1947-2022 》
售價：HK$ 79.4
吞海.大结局
《 吞海.大结局 》
售價：HK$ 63.3
碰撞与转型
《 碰撞与转型 》
售價：HK$ 446.2
行动红利：用行动告别低效、摆脱拖延，享受人生的红利
《 行动红利：用行动告别低效、摆脱拖延，享受人生的红利 》
售價：HK$ 67.9
改变我们的道路——大疫后的人类及其世界
《 改变我们的道路——大疫后的人类及其世界 》
售價：HK$ 78.2
《周髀算经》新论·译注
《 《周髀算经》新论·译注 》
售價：HK$ 79.4

 
建議一齊購買：

+

HK$ 70.3
《素食小煮意》		 +

HK$ 73.6
《这些美味沙拉征服了我：经典沙拉大全看这本就够了》		 +

HK$ 109.2
《我亲爱的素食（全彩）》		 +

HK$ 77.5
《家常素食》		 +

HK$ 77.5
《好吃易做凉面凉菜（汉竹）：中国烹饪大师张洪波先生推荐，做起来》		 +

HK$ 211.5
《面点新手必备的第一本书（作者博客5700万人次点击率的支持与》
內容簡介：
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。轻松学做菜升级版系列图书根据现代人的饮食习惯和需求，为读者精挑细选了老百姓口口相传的、最受人们喜爱的、最具人气的、最常见的家常菜。书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。每本书均配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用。
目錄：
Part 1蔬菜
冬瓜八宝汤---------------14
萝卜连锅汤---------------15
家居番茄汤---------------16
海带丝瓜汤---------------17
三鲜冬瓜汤---------------18
五丝酸辣汤---------------19
敲虾豆苗汤---------------20
巧手长寿汤---------------22
竹荪汆鸡片---------------23
冬瓜海鲜锅---------------24
三丝汤---------------------25
什锦酸辣汤---------------26
上汤芥蓝------------------27
什锦年糕汤---------------28
土豆汤---------------------30
芙蓉发菜汤---------------31
黄金白玉汤---------------32
西红柿鸡蓉汤------------33
田园菜头汤---------------34
三鲜炖山药---------------36
萝卜丝炖大虾------------37
绣球燕菜汤---------------38
面筋汤---------------------39
翡翠松子羹---------------40
豌豆烩鸡粒---------------42
Part 2畜肉
狗肉猪肚汤---------------46
金针肥牛汤---------------47
醋椒丸子汤---------------48
补身汤---------------------49
菠菜丸子汤---------------50
莲藕黄豆排骨汤---------51
蕨菜肠头汤---------------52
萝卜排骨汤---------------54
牛肉土豆汤---------------55
萝卜狗肉汤---------------56
全羊汤---------------------57
十全大补汤---------------58
排骨黄芽汤---------------59
茄汁牛尾汤---------------60
蒜香牛肉汤---------------62
萝卜连锅汤---------------63
雪耳肉片汤---------------64
榨菜牛肉汤---------------65
香芋牛肉羹---------------66
五香牛尾煲---------------67
猪蹄瓜菇汤---------------68
猪肝菠菜汤---------------70
牛尾药膳煲---------------71
蛋蓉牛肉羹---------------72
Part 3 禽蛋
白果莲子乌鸡汤---------84
鹑蛋桂耳汤---------------85
冬笋口蘑猪腰汤---------86
蛏子鹑蛋竹荪汤---------87
花生凤爪汤---------------88
海带鸭舌汤---------------89
干贝云丝豆腐汤---------90
鸡丝海蜇汤---------------92
黄鱼鸡汤------------------93
玛瑙鸡片汤---------------94
牛肝菌鸡脚汤------------95
乌鸡当归汤---------------96
豌豆鸡丝汤---------------97
平菇凤翅汤---------------98
香菇鸡脚汤---------------99
三丝鸡脯蕈汤-----------100
什锦蛋丁汤--------------101
奶汤鸡脯-----------------102
寿字鸭羹-----------------103
杏仁鸡蛋羹--------------104
干贝无黄蛋汤-----------106
醋椒鸭架汤--------------107
鸡蒙竹荪汤--------------108
Part 4水产
碧绿鱼球汤--------------112
玻璃海参汤 -------------113
菠菜海螺汤--------------114
茶香鸡汁鱼片汤--------115
汆鲫鱼汤-----------------116
醋椒鱼头尾汤-----------117
冬笋香菇鱼丸汤--------118
豆腐海参汤--------------120
火腿鱼片汤--------------121
鸡丝蜇头汤--------------122
蛤蜊蛋汤-----------------123
蛤蜊豆苗汤--------------124
淮山百合鲫鱼汤--------125
海蜇蚬尖汤--------------126
鸡皮虾丸汤--------------128
鸡丝银鱼汤--------------129
萝卜丝头尾汤-----------130
金鱼莲花汤--------------131
木耳鱼头汤--------------132
七星鱼圆汤--------------133
龙井捶虾汤--------------134
萝卜海蜇汤--------------136
鳅鱼豆腐汤--------------137
三鲜鳝汤-----------------138
玫瑰百合鱼片汤--------139
鲇鱼汤--------------------140
三鱼汤--------------------141
酿鲫鱼豆腐汤-----------142
三色鱼丸汤--------------144
蚬干鲫鱼汤--------------145
羊肉鲫鱼汤--------------146
三鲜虾仁汤--------------147
银鱼木樨汤--------------148
银耳鳜鱼汤--------------149
酸辣海参汤--------------150
鲜菇虾丸汤--------------152
鱼头浓汤-----------------153
芙蓉海底松--------------154
清汤鱼肚-----------------155
西施玩月-----------------156
鱼尾汤--------------------157
八爪鱼煲-----------------158
Part 5菌豆
白玉双菌汤--------------162
草菇木耳汤--------------163
草菇鱼头汤--------------164
茶树菇肉丸汤-----------165
口蘑竹荪汤--------------166
菊花豆腐汤--------------167
豆腐丸子汤--------------168
鸡蒙竹荪汤--------------170
口蘑锅巴汤--------------171
口蘑汤--------------------172
金箱豆腐汤--------------173
砂锅豆腐汤--------------174
青笋金针汤--------------175
毛豆粒豆腐汤-----------176
美味豆腐汤--------------178
益寿香菇汤--------------179
滋补野山菌汤-----------180
香菇木耳豆腐汤--------181
三鲜豆腐羹--------------182
菠菜银耳羹--------------183
珍珠银耳汤--------------184
雪里蕻烩豆腐-----------186
木耳黄花汤--------------187
什锦豆腐煲--------------188
內容試閱：
羊肉鲫鱼汤
材料: 鲫鱼1条约300克，
羊腿肉300克，香菜
15克。
调料: 葱丝、姜丝共15克，
精盐1小匙，味精、胡
椒粉、香油各少许，
料酒、白醋各2小匙，
熟猪油2大匙，奶汤
750克。
准备工作:
1羊腿肉剔净筋膜，
洗净，沥净水分。
2切成薄片，放入清
水中浸泡去除血
水，捞出沥干。
3香菜去根 和老
叶，洗净，切成3
厘米长的段。
叶，洗净，切成3
厘米长的段。
4鲫鱼洗涤整理干
净，剞上浅一字
刀，放入沸水锅
内焯烫，捞出。
制作步骤
1 炒锅置旺火上，加入熟猪油烧至五成热，放入鲫鱼
略煎。
2 烹入白醋，放入葱丝、姜丝煸炒出香味。
3 加入奶汤、羊肉和清水1500克烧沸，撇净浮沫，转小火
炖熟。
4 再加入精盐、味精、料酒、胡椒粉调
好口味并炖至入味。
5 撒上香菜段，淋入香油，出锅装碗
即成。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.