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| 編輯推薦： |
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8周改善糖尿病饮食事典是糖尿病患者的健康顾问，是给家人的健康保健书。8周改善糖尿病饮食事典有营养师的专业营养分析，帮助您在8周内循序渐进调理身体，有效降低血糖和血脂，吃得更健康。8周改善糖尿病饮食事典教您认识糖尿病，了解改善糖尿病的饮食秘诀与日常生活保健方法，学会降低血糖的特效食谱，经过8周56天配餐，改善糖尿病。
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| 關於作者： |
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台湾书田诊所家医科主任，台湾荣新诊所副院长。独自或参与了多本“饮食健康智慧王”系列图书的编写工作。
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| 目錄：
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7Part 1认识糖尿病
?
什么是糖尿病
什么是血糖
糖尿病有哪几种类型
导致糖尿病的危险因素有哪些
糖尿病有哪些症状
怎样确定是否患糖尿病
并发症——糖尿病对健康的威胁
Part 2 有关糖尿病的14个疑问
血糖高一定是得了糖尿病吗
糖尿病患者能吃水果吗
胖人都有糖尿病吗
糖尿病患者为何会有三多现象
如何有效控制血糖
糖尿病会遗传吗
女性比较容易患糖尿病吗
高血压和糖尿病是共生的吗
糖尿病患者为何容易感染
糖尿病患者不能吃糖吗
哪些食物不适合糖尿病患者
哪些食物适合糖尿病患者
糖尿病可以根治吗
糖尿病患者不能碰点心、饮料吗
Part 3 破除糖尿病14大误区
误区1 没有不舒服，就不用管血糖
误区2 糖尿病一定会有“三多”现象
误区3 小便有糖，才是糖尿病
误区4 糖吃得太多才会得糖尿病
误区5 饭吃得越少，血糖就能控制得越好
误区6 今天验血糖浓度太高，下一顿少吃就好
误区7 不能吃糖，但可以吃蜂蜜
误区8 甜食不能多吃，但咸食没限制
误区9 糖尿病是老年病，年轻人不会得
误区10 医生没开药，说明病好了，再也不用吃药了
误区11 药吃多了伤胃、伤肾，医生开的药吃一半就行
误区12 忘记吃药没关系，下次可以一起吃
误区13 注射胰岛素后，就不用再控制饮食
误区14 家里有糖尿病患者时饭要分开做，很麻烦
Part 4 战胜糖尿病的关键
关键1 战胜糖尿病，从饮食开始
关键2 在外就餐的17个秘诀
关键3 9大并发症的饮食要诀
Part 5 有效降血糖的14种营养素
营养素1 镁
营养素2 硒
营养素3 钙
营养素4 铬
营养素5 锌
营养素6 膳食纤维
营养素7 锰
营养素8 亚麻酸
营养素9 维生素B2
营养素10 维生素B1
营养素11 维生素B6
营养素12 维生素C
营养素13 维生素A
营养素14 维生素E
Part 6 有效降低血糖的食物
核桃
花生
黑芝麻
红豆
黄豆
黑豆
黑木耳
四季豆
灰树花
苦瓜
山药
莲藕
牛蒡
黄瓜
芦荟
洋葱
大蒜
葱
海藻
魔芋
牡蛎
章鱼
墨鱼
干贝
蛤蜊
三文鱼
橄榄油
生姜
绿茶
燕麦
黄玉米玉米须
小麦小麦胚芽小米
大麦
黑麦
薏米
荞麦
糙米胚芽米发芽米
梅子
香蕉
Part 7 8周改善糖尿病特效食谱
第一周 避免摄取过多热量
星期一 活力早餐 水果土豆泥 樱桃牛奶
营养午餐 纳豆山苏饭 瓜仔蒸肉
绿豆薏米腐竹汤
元气晚餐 豆苗鲜菇 客家炒米粉 四神汤
星期二 活力早餐 豆豆粥 金橘茶
营养午餐 文蛤炒芥蓝 香菇鸡味泡饭
元气晚餐 海参烩甘薯叶 芦荟珊瑚面 洋甘菊茶
星期三 活力早餐 纳豆玉米蛋饼 芦笋萝卜汤
营养午餐 丝瓜烩山药
芹菜炒海鲜 水果冰
元气晚餐 凉拌冻豆腐 灰树花拌饭
星期四 活力早餐 金枪鱼三明治 橘子奶酪
营养午餐 什锦蔬菜汤
绿咖喱牛肉 鲤鱼水饺
元气晚餐 紫米豆皮 西蓝花炒肉片
星期五 活力早餐 发芽米寿司 枸杞养生饮
营养午餐 炒木耳 凉拌章鱼
元气晚餐 虾米空心菜 南瓜荞麦面
星期六 活力早餐 泰式凉拌面 坚果水果奶
营养午餐 辣炒海带 凉拌火鸡肉丝
元气晚餐 蒜炒菠菜 玉米汤饭 海鲜色拉
星期日 活力早餐 沙沙酱牛肉卷 橘子梨汁饮
营养午餐 香炒四季豆 柠檬蛤蜊
元气晚餐 西红柿洋葱滑蛋 南瓜年糕汤
第二周 均衡摄取各类食物
星期一 活力早餐 南瓜西红柿三明治 健康蔬果汁
营养午餐 红烧什锦菇 海参烩甘薯叶
元气晚餐 酸辣秋葵 山药面条
香煎遮目鱼
星期二 活力早餐 彩虹色拉 香蕉豆浆
营养午餐 树子丝瓜 人参乌鸡汤
元气晚餐 红烧豆腐 蒜蓉白肉饭
星期三 活力早餐 玉竹糙米粥
营养午餐 酱烧白菜 果香海鲜
元气晚餐 银耳炒鸡蛋 综合菇炒面 水果牛肉丁
星期四 活力早餐 韩式年糕汤
营养午餐 双耳炒黄花菜 苦瓜炒肉片
元气晚餐 三彩蔬菜汤 瓠瓜虾皮米线
星期五 活力早餐 纳豆煎蛋 蔬菜凉面
营养午餐 咖喱西红柿烧豆泡 山药茯苓鹅肉
元气晚餐 凉拌海带 羊肉米粉汤
星期六 活力早餐 蔬菜双米粥 营养午餐 橙醋菠菜牛肉卷 金枪鱼炒蔬菜
元气晚餐 墨西哥酱芦笋 猪肉铁板面
星期日 活力早餐 酸奶麦片 营养午餐 油豆腐炒茄子 制首乌炖鲍鱼
元气晚餐 圆白菜炒黑豆 鳝鱼炒面
第三周 控制糖摄入量
星期一 活力早餐 番石榴火腿蛋 黑豆饮
营养午餐 扁鱼芥蓝菜 红曲味噌汤
元气晚餐 山药海带芽 鲜味丝瓜米粉
星期二 活力早餐 桑葚粥
营养午餐 幸福蔬菜卷 辣炒牛肉
元气晚餐 豌豆烧烤麸 红曲猪肉泡饭
星期三 活力早餐 蔬菜卷 橘子梨汁饮
营养午餐 凉拌干丝 鸭肉松
元气晚餐 腐乳四季豆 红烧笋尖饭
星期四 活力早餐 绿茶金枪鱼贝果 健康果汁
营养午餐 香煎莲藕 玉米排骨汤
元气晚餐 凉拌鸡丝菠菜 豆浆魔芋凉面
星期五 活力早餐 香菇梅子粥 营养午餐 芝麻拌三丝豆 玄参烩鸡
元气晚餐 罗勒炒蘑菇 三文鱼饭团
星期六 活力早餐 蔬菜饺 茉莉花茶
营养午餐 辣炒空心菜 咖喱煎比目鱼
元气晚餐 玉米豆腐汤 蔬菜凉面
星期日 活力早餐 南瓜西红柿三明治 樱桃牛奶
营养午餐 韭菜炒肉丝 水果牛肉丁
元气晚餐 香菇鸡味泡饭 树子丝瓜
第四周 纤维多一点，血糖更稳定
星期一 活力早餐 广式瘦肉粥 营养午餐 菠萝苦瓜 四神汤
元气晚餐 三色炒笋丝 味噌米粉汤
星期二 活力早餐 蔬菜卷 香蕉豆浆
营养午餐 金菇炒鸡丝 姜汁烧鳕鱼
元气晚餐 豆干炒芹菜 什锦烩饭
星期三 活力早餐 拌米线 幸福蔬菜卷
营养午餐 文蛤炒芥蓝 山药茯苓鹅肉
元气晚餐 豆苗焖鲜菇 西红柿蛤蜊面
星期四 活力早餐 苹果小米粥 洋甘菊茶
营养午餐 凉拌冻豆腐 脆瓜排骨汤
元气晚餐 灰树花拌饭 香炒四季豆
星期五 活力早餐 柠檬鸡三明治 健康蔬果汁
营养午餐 辣炒空心菜 清蒸牛百叶
元气晚餐 综合菇炒面 圆白菜炒黑豆 大头菜烧猪肉
星期六 活力早餐 山药馒头 燕麦奶茶
营养午餐 芝麻拌三丝豆 豆芽海瓜子
元气晚餐 蔬菜双米粥 双耳炒黄花菜
星期日 活力早餐 全麦素饺 紫罗兰花茶
营养午餐 丝瓜烩山药 胡桃莲子炖肉
元气晚餐 发芽米寿司 咖喱西红柿烧豆泡
第五周 控制胆固醇，预防并发症
星期一 活力早餐 豆浆粥
营养午餐 泡菜炒肉片 豆苗炒肉丝
元气晚餐 海带炖竹笋 蒜蓉白肉饭
星期二 活力早餐 火鸡肉蛋三明治 香蕉豆浆
营养午餐 木耳炒腐竹 玉米排骨汤
元气晚餐 苦瓜焖小鱼 当归鸭冬粉
星期三 活力早餐 海苔糯米卷 迷迭香茶
营养午餐 萝卜腌白菜 意大利蔬菜牛肉汤
元气晚餐 油焖甘薯叶 纳豆山苏饭 西红柿烩鲤鱼
星期四 活力早餐 健康杂粮粥 洋甘菊茶
营养午餐 香蕉芝麻 苦瓜炒肉片
元气晚餐 凉拌香椿豆腐 炒牛肉面
星期五 活力早餐 韭菜虾仁饼 橘子梨汁饮
营养午餐 蒜炒菠菜 蒜头鸡汤
元气晚餐 蔬菜凉面 树子丝瓜 西红柿炒三鲜
星期六 活力早餐 旗鱼味噌汤 草莓麦饼
营养午餐 圆白菜炒黑豆 绿咖喱牛肉
元气晚餐 红曲猪肉泡饭 双耳炒黄花菜
星期日 活力早餐 莲子芝麻饮 健康蔬果汁
营养午餐 酸辣秋葵 绍兴栗子肉
元气晚餐 鲜味丝瓜米粉 墨西哥酱芦笋
第六周 让植物油和深海鱼帮忙降脂
星期一 活力早餐 香菇梅子粥
营养午餐 丝瓜烩山药 桂笋炒牛肉
元气晚餐 红烧桂笋 黄瓜肉片冬粉 辣拌金枪鱼丁
星期二 活力早餐 咖喱土豆 芦笋萝卜汤
营养午餐 香椿炒蛋 杏仁炖雪梨 西红柿章鱼汤
元气晚餐 茭白香菇 猪肚鸡丝面
星期三 活力早餐 金枪鱼三明治 黑豆饮
营养午餐 牛肉茭白卷 海参烩甘薯叶
元气晚餐 人参乌鸡汤 三文鱼饭团
星期四 活力早餐 南瓜西红柿三明治 橙子葡萄柚汁
营养午餐 炒木耳 西红柿炒三鲜 养生紫米糕
元气晚餐 红烧笋尖饭 墨西哥酱芦笋
星期五 活力早餐 山药桂圆粥 健康果汁
营养午餐 圆白菜炒黑豆 甜桃炖肉
元气晚餐 芦荟珊瑚面 凉拌鸡丝菠菜 甘草番石榴
星期六 活力早餐 蔬菜卷 枸杞养生饮
营养午餐 酸辣秋葵 竹笋炒肉丝 红曲糯米饭
元气晚餐 纳豆山苏饭 三彩蔬菜汤
水果牛肉丁
星期日 活力早餐 玉米粥 燕麦奶茶
营养午餐 咖喱西红柿烧豆泡 酸子蒸鱼
元气晚餐 炒牛肉面 香蕉芝麻
第七周 少油饮食更健康
星期一 活力早餐 沙沙酱牛肉卷 橙子葡萄柚汁
营养午餐 三彩蔬菜汤 大头菜烧猪肉
元气晚餐 香菇鸡味泡饭 姜丝炒冬瓜
星期二 活力早餐 发芽米寿司 杏仁炖雪梨
营养午餐 香炒四季豆 梨炖鸡汤
元气晚餐 酱烧意大利面 芝麻拌三丝豆 酸辣蛤蜊
星期三 活力早餐 南瓜葡萄馒头 凉拌洋菜丝
营养午餐 树子丝瓜 意式海鲜汤
元气晚餐 味噌米粉汤 凉拌白果
竹笋炒肉丝
星期四 活力早餐 豆豆粥 洋甘菊茶
营养午餐 罗勒炒蘑菇 瓜皮蒸鱼
元气晚餐 南瓜排骨汤 灰树花拌饭
星期五 活力早餐 蔬菜卷 橘子梨汁饮
营养午餐 三色炒笋丝 酸菜猪肉丝汤
元气晚餐 海鲜粥 红烧什锦菇
星期六 活力早餐 海鲜粥 坚果水果奶
营养午餐 双耳炒黄花菜 黑豆鸭肉汤
元气晚餐 西红柿蛤蜊面 紫米豆皮
星期日 活力早餐 豆浆魔芋凉面 枸杞养生饮
营养午餐 凉拌鸡丝菠菜 当归鱼
元气晚餐 山药面条 茭白香菇 辣炒牛肉
第八周 控制饮食+调整生活方式
星期一 活力早餐 苹果小米粥 樱桃牛奶
营养午餐 咸蛋炒小油菜 牛蒡炒肉丝
元气晚餐 凉拌白果 鹅肉米粉汤
星期二 活力早餐 水果土豆泥 橘子奶酪
营养午餐 炒木耳 丹参荔枝炖鲜鱼
元气晚餐 黄瓜肉片冬粉 墨西哥酱芦笋
星期三 活力早餐 蔬菜饺 燕麦奶茶
营养午餐 金针烩丝瓜 绿咖喱牛肉
元气晚餐 纳豆山苏饭 咖喱西红柿烧豆泡
星期四 活力早餐 豆浆粥 洋甘菊茶
营养午餐 海带炖竹笋 白术烩鲜鱼
元气晚餐 南瓜荞麦面
酸辣秋葵 黄鱼羹
星期五 活力早餐 黑豆燕麦馒头 橘子梨汁饮
营养午餐 菠萝苦瓜 金菇炒猪肚
元气晚餐 什锦烩饭 圆白菜炒黑豆 海鲜豆腐煲
星期六 活力早餐 综合菇吐司卷旗鱼味噌汤
营养午餐 山药海带芽 蒜头鸡汤 元气晚餐 玉米粥
油焖甘薯叶 小鱼炒百叶
星期日 活力早餐 三文鱼饭团 橙子葡萄柚汁
营养午餐 三彩蔬菜汤
酱烧白菜 清蒸牛百叶
元气晚餐 西红柿肉末汤 客家炒米粉
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Part10 中医保健降血糖
糖尿病的7种证型
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