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| 編輯推薦： |
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教育国际化是经济全球化发展的客观要求，也是上海建设现代化国际大都市的必然选择。国际水平专业教学标准是本土化与国际化的有机结合，既反映了我国国情和专业教学实际，又充分考虑与国际先进水平对接的要求，在课程理念、职业能力标准、课程模式、教学模式、开发技术以及开发团队等方面都不同程度地体现了先进的国际水平。
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| 內容簡介： |
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国际水平专业教学标准是本土化与国际化的有机结合。本册主要内容包括：化学工艺专业、环境治理专业、食品生物工艺（食品加工）专业、食品生物工艺（食品检测）专业、动物医学专业的教学标准。
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| 目錄：
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职业教育国际水平化学工艺专业教学标准
第一部分 职业能力标准
第二部分 人才培养指导方案
第三部分 专业设置条件
第四部分 附件
第五部分 开发团队
职业教育国际水平环境治理专业教学标准
第一部分 职业能力标准
第二部分 人才培养指导方案
第三部分 专业设置条件
第四部分 附件
第五部分 开发团队
职业教育国际水平食品生物工艺（食品加工）专业教学标准
第一部分 职业能力标准
第二部分 人才培养指导方案
第三部分 专业设置条件
第四部分 附件
第五部分 开发团队
职业教育国际水平食品生物工艺（食品检测）专业教学标准
第一部分 职业能力标准
第二部分 人才培养指导方案
第三部分 专业设置条件
第四部分 附件
第五部分 开发团队
职业教育国际水平动物医学专业教学标准
第一部分 职业能力标准
第二部分 人才培养指导方案
第三部分 专业设置条件
第四部分 附件
第五部分 开发团队
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| 內容試閱：
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项目组首先通过文献查阅，研究对比了美国、德国、日本、澳大利亚等发达国家化工专业的职业教育水平。结果发现： 德国的化工职业技术教育走在世界前列，不仅培养了大批既有熟练专业技能又有较高职业素养的优秀技术工人，而且其校企合作的“双元制”职业技术教育制度是德国独具特色且卓有成效的职业技术教育制度，是企业与职业学校密切配合、实践与理论并举的职业技术教育制度，备受世人推崇。与之相比，美国的职业教育具有大众性特征，其化工类职业教育主要由学校或学院这种公共教育机构来承担，企业参与职业教育的程度一直很低，其培养的人才一般为“宽专多能型”；日本的化工职业培训主要由企业完成，学校职业教育并不发达，这与我国的职业教育实际不符；澳大利亚直接承担职业教育的主要实体是TAFE，学员80％的时间在工作现场进行工作本位学习，只有20％的时间在TAFE进行学校本位学习，它实际上也是一种新型的现代学徒制度。综上所述，本项目组认为，德国的化工行业水平处于世界领先地位，且在行业准入、职业能力标准和专业教学方面均与我国相似，因此选择德国的职业培训标准作为本标准对接的主要对象。通过借鉴德国的职业能力标准、人才培养目标、专业课程体系、教学模式、教学条件、评价方法、资格证书和就业岗位等，可在专业建设层面推动我国职业教育的国际化。
本标准开发的过程分为四个阶段。第一阶段，召开了由外资企业技术专家、外籍专家和课程专家共同参与的“头脑风暴”会议，调研并初步形成了职业生涯路径和职业能力分析表；第二阶段，项目组成员认真研读了德国联邦法令2009年颁布的“化工操作员”职业能力标准（翻译版），并与行业技术专家“头脑风暴”形成的职业能力分析表逐条对照，之后按要求整理形成具有国际水平的化学工艺专业职业能力标准，并标示出“双方标准共同表达的职业能力”、“仅德国标准要求的职业能力”和“仅我国标准要求的职业能力”；第三阶段，由学校课程专家按照《指导手册》的要求，参照德国“化工操作员”专业课程体系，设计并描述核心课程，确定专业培养目标、专业人才规格、专业设置条件、教学安排与实施建议等；第四阶段，项目组召集中外行业和教育专家共同对本标准进行论证，根据论证结果进一步修改、完善，最终形成此《职业教育国际水平化学工艺专业教学标准》。
本标准最终开发成果分为五个部分： 第一部分为职业能力标准，包括工作领域、模块和完成模块所需的职业能力，标准用明确的标示体现了中德化工专业职业能力的结合点以及不同职业教育层次对学习水平的要求；第二部分为人才培养指导方案，包括入学要求、学习年限、培养目标、人才规格、核心课程标准、教学安排和实施建议等；第三部分为专业设置条件，包括师资条件和实验实训条件；第四部分为附件，即德国“化工操作员”职业教育联邦法令原文及译文；第五部分为开发团队，包括参与开发的外资企业技术专家团队、外籍专家和学校教师团队。
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