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| 編輯推薦： |
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创新性地构建了中药废弃物“三大利用策略”和“三类资源化模式”，系统论述了中药资源产业化过程中废弃物的产生与分类，概念与性质，利用策略与资源化开发模式，构建了中药废弃物资源化利用的理论基础和技术体系，并开展了较为系统研究和产业化实践，选择各类型中药废弃物再利用的代表性实例进行示范。
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| 內容簡介： |
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本书系统阐述了中药资源产业化过程中废弃物的产生与分类、概念与性质，利用策略与资源化模式，中药废弃物中可利用物质的性质、用途及产业化开发路径，并通过各类型代表性实例加以具体详尽的说明和示范，是国内外相关领域的第一部专著。本书作为一部实践性较强的学术专著，既有理论方面的探索创新，又有丰富的实践性成果。
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| 關於作者： |
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段金廒，南京中医药大学副校长，教授，主持建设的“江苏省中药资源产业化过程协同创新中心”等科技创新平台，取得了显著成绩。作为“973计划”项目首席科学家先后承担了20余项国家和区域性重大基础研究、科技支撑和行业专项等科研项目；在国内外发表学术论文330余篇，其中SCI收录130余篇；申请国家发明专利60余件，已授权专利30余件；培养硕博士研究生50余名，培养博士后6名，其中1名获得全国优秀博士学位论文提名奖；获得国家科技进步二等奖1项；获国家教育部科技进步一等奖1项；获得省级科技进步奖7项。
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| 目錄：
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第一章 绪论
第一节 中药废弃物的资源化利用概述
一、中药资源与中药废弃物的资源化
二、中药废弃物资源化的目的与意义
三、中药废弃物资源化现状与分析
四、中药废弃物资源化利用政策与产业化对策
五、中药废弃物循环利用特点及其经济学评价
第二节 中药废弃物的产生与分类
一、中药废弃物的产生
二、相关概念
三、中药废弃物的分类
【参考文献】
第二章 中药废弃物的利用策略与资源化模式
第一节 中药废弃物的资源化利用策略
一、中药废弃物的资源化利用策略提出
二、中药废弃物的资源化利用途径与方法技术
第二节 中药废弃物的资源化模式
一、粗放低值资源化模式与研究实践
二、转化增效资源化模式与研究实践
三、精细高值资源化模式与研究实践
第三节 中药废弃物的资源化价值评估体系
一、中药资源经济与核算体系
二、中药资源价值核算方法
三、环境价值估算方法
四、循环经济与资源价值创新
五、中药资源价值链的管理
【参考文献】
第三章 中药废弃物中可利用的资源性物质
第一节 功能性多糖类资源性物质
一、多糖的分类及性质
二、多糖类物质的生物活性及应用
三、中药废弃物中多糖类物质的资源化利用
第二节 纤维素类资源性物质
一、纤维素类物质的分类与结构类型
二、纤维素类资源性物质的理化性质
三、纤维素类资源性化学成分的利用途径
四、中药废弃物中纤维素类物质的资源化利用
第三节 植物胶类资源性物质
一、植物胶类概述
二、植物胶的化学结构类型
三、植物胶的物理化学性质
四、粗胶的生产工艺
五、植物胶的生物活性及应用价值
六、植物胶及其资源化利用
第四节 油脂类资源性物质
一、油脂类物质及其资源化利用
二、磷脂类物质及其资源化利用
三、油脂的提取分离与改性
四、磷脂的提取分离与改性
五、油脂和磷脂的生物活性与资源化利用
第五节 氨基酸、肽及蛋白质类资源性物质
一、氨基酸、肽及蛋白质的化学结构
二、氨基酸、肽及蛋白质的功能与性质
三、氨基酸、肽及蛋白质的生物活性与资源化利用
四、氨基酸、肽及蛋白质类的资源开发利用
五、中药废弃物中蛋白质类物质的资源化利用
第六节 酚类资源性物质
一、酚类化学成分与资源化利用
二、酚类化学成分的理化性质
三、酚类资源性化学成分的生物活性
第七节 鞣质类资源性物质
一、鞣质类资源性化学成分
二、鞣质类化学成分的理化性质
三、鞣质的提取与分离
四、鞣质资源性物质及其生物活性
第八节 挥发油类资源性物质
一、挥发油的化学组成
二、挥发油类化学成分与分布
三、挥发油的生物活性及其资源化利用
第九节 天然树脂类资源性物质
一、天然树脂的化学组成与分布
二、天然树脂类的物理化学性质
三、天然树脂类的获取方法
四、天然树脂类的生物活性及其资源化利用
第十节 激素类、胆酸类资源性物质
一、激素类物质的化学特征
二、激素类资源性物质的分布
三、激素类物质的生理活性
四、激素类物质的资源化利用
五、胆汁酸类资源性物质的化学结构
六、胆汁酸类物质的生理活性
七、胆汁酸类物质资源化利用
第十一节 维生素类资源性物质
一、维生素类化学成分及其来源
二、维生素类物质的生物活性
三、中药废弃物中维生素类物质的资源化利用
第十二节 色素类资源性物质
一、天然色素的化学类型
二、天然色素的物理化学性质
三、天然色素类的生物活性及应用
四、天然色素及其资源化利用
第十三节 矫味类资源性物质
一、天然甜味物质
二、天然酸味物质
三、天然苦味抑制物质
四、天然甜味抑制物质
【参考文献】
第四章 中药废弃物资源化过程适宜的方法与技术
第一节 中药固态废弃物组织结构破碎及糖化技术
一、中药废弃物组织结构破碎技术及其应用实例
二、中药废弃物糖化技术及其应用实例
第二节 中药固态废弃物生物质能开发利用技术
一、中药固态废弃物生物质能转化技术
二、中药废弃物生物质能转化应用实例
第三节 中药废弃物的生物转化技术
一、生物转化的基本原理
二、中药废弃物适宜的生物转化技术
三、中药废弃物生物转化应用实例
第四节 中药固态废弃物中资源性物质适宜的提取与富集技术
一、中药废弃物中资源性物质适宜的提取与富集技术
二、中药废弃物中资源性物质提取富集技术应用实例
第五节 中药液态废弃物中资源性物质的回收利用技术
一、中药液态废弃物的产生及其基本特点
二、中药液态废弃物中资源性物质的回收利用技术
三、中药液态废弃物中资源性物质的回收利用实例
第六节 中药气态废弃物的处理与资源性物质回收利用技术
一、中药气态废弃物的产生及其基本特点
二、中药气态废弃物中资源性物质的回收利用技术
三、中药气态废弃物中资源性物质的回收利用实例
【参考文献】
第五章 中药废弃物资源化的研究与实践
银杏
桑蚕类
大黄
莲
芡
乌头类
芍药类
五味子类
核桃仁
杜仲
厚朴
山楂
亚麻
甘草
黄芪
葛根类
苦豆子
胡芦巴
柑橘类
雷公藤
酸枣
大枣
黄蜀葵
沙棘
人参
三七
白芷
当归
川芎
连翘
丹参
黄芩
薄荷
紫苏
枸杞
地黄
桔梗
菊
艾纳香
红花
青蒿
水飞蓟
牛蒡
薏苡
麦冬
薯蓣类
益智
艳山姜
姜黄类
珍珠
四角蛤蜊
牦牛角
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