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『簡體書』百变沙拉:77道好吃不胖的健康料理

書城自編碼: 2428400
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 【韩】磪柱泳 著 刘 悦 译
國際書號(ISBN): 9787517019770
出版社: 水利水电出版社
出版日期: 2014-07-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 156/
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 98.8

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新鲜营养又养眼的沙拉食材搭配,

为一盘沙拉画龙点睛的酱汁配方,

步骤少又简单,跟着图解Step by Step,轻松完成好料理!
內容簡介:
几样新鲜健康的食材,信手拈来的调味酱汁,即可成为一道道色彩缤纷、口味清新的沙拉,开胃的前菜轻食沙拉、健康又充满新鲜感的配菜沙拉、饱腹的低脂主菜沙拉、一盘菜也能让你的餐桌变得丰盛的主菜沙拉,多种食材制作而成的高营养低热量的减肥沙拉,一起来分享最令人心动的微酸与甜美吧!

把米其林餐厅主厨请回家,在家也能做出好滋味
關於作者:
磪柱泳,料理专家,美食设计师,菜单制作顾问。精通韩食、日料、西餐、中华料理以及烘焙料理,同时具有为咖啡厅、饭店提供咨询以及自主经营的经验,并运用这些经验开发了大众可以轻而易举制作出美食的‘简单料理配方’。除此以外,她还擅长利用常见的食材制作特别的料理,使每天都能吃到的食物充满新意。并研究出了如何让市场上销售的酱料更加美味的方法,让日常简单的餐桌变得充满个性。现担任‘Le Creuset Korea’和‘Fissler Korea’的主厨,并专注于开发满足主妇及读者们实际需求的料理配方。在注重健康的今天,作者在充分考虑味道、营养和料理乐趣后,制作完成了本书。毫无保留地将自己的料理秘诀与大家分享,通过本书您将看到各种不同风味的沙拉料理。
目錄
了解简单的称重法

了解沙拉蔬菜

了解市场销售的酱料

轻轻刺激你味蕾的开胃沙拉

希腊式沙拉

四季豆沙拉

甜菜橙子沙拉

章鱼沙拉

菠菜沙拉

泰式沙拉

饺子皮杯型沙拉

水参苹果沙拉

绿豆凉粉沙拉

韭菜洋葱沙拉

既健康又充满新鲜感的配菜沙拉

胡萝卜沙拉

玉米沙拉

大头菜沙拉

南瓜沙拉

火腿鸡蛋沙拉

茄子沙拉

金枪鱼通心粉沙拉

鹿尾菜黄瓜沙拉

牛蒡莲藕沙拉

海蜇裙带菜沙拉

山芹豆腐沙拉

豆芽纳豆沙拉

橡子粉沙拉

海螺水芹沙拉

能够同时获取营养和健康的沙拉大餐

面包沙拉

土豆西兰花沙拉

素面沙拉

海鲜乌冬面沙拉

珍珠年糕沙拉

墨汁意面沙拉

香肠土豆沙拉

咖喱鸡肉沙拉

烤肉沙拉

五花肉啤酒沙拉

夏威夷风情猪肉沙拉

三文鱼排沙拉t 01 Part 02 Part 03art 04 Part 05 Part 06

一盘菜也能让你的餐桌变得丰盛的主菜沙拉

芦笋沙拉

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金枪鱼牛油果沙拉

鱿鱼沙拉

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八瓜鱼豆子沙拉

炸牡蛎沙拉

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多种食材制作而成的高营养低热量的减肥沙拉

什锦豆沙拉

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葡萄沙拉

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地中海式海鲜沙拉


不亚于咖啡厅、饭店的家庭风味的饭店人气沙拉

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