登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』酶制剂生产及应用技术

書城自編碼: 2451878
分類:簡體書→大陸圖書→自然科學生物科學
作者: 周济铭 主编
國際書號(ISBN): 9787562483908
出版社: 重庆大学出版社
出版日期: 2014-09-01

頁數/字數: 329/530000
書度/開本: 16开

售價:HK$ 110.5

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
完美咨询 原书第4版
《 完美咨询 原书第4版 》

售價:HK$ 86.3
亿万:围剿华尔街大白鲨(珍藏版)  [美]茜拉·科尔哈特卡
《 亿万:围剿华尔街大白鲨(珍藏版) [美]茜拉·科尔哈特卡 》

售價:HK$ 79.4
水悖论(“同一颗星球”丛书)
《 水悖论(“同一颗星球”丛书) 》

售價:HK$ 78.2
空间微电子. 第二卷.空间用集成电路设计
《 空间微电子. 第二卷.空间用集成电路设计 》

售價:HK$ 250.7
罪恶与梦想:第二次世界大战个人史
《 罪恶与梦想:第二次世界大战个人史 》

售價:HK$ 135.7
古希腊神话与传说全集(特装刷边版,精装彩插,德文原版直译,随书附赠古希腊神谱+诸神图)
《 古希腊神话与传说全集(特装刷边版,精装彩插,德文原版直译,随书附赠古希腊神谱+诸神图) 》

售價:HK$ 147.2
英伦历史漫步 探寻世外桃源之旅
《 英伦历史漫步 探寻世外桃源之旅 》

售價:HK$ 67.9
知识如何流动(三棱镜译丛)
《 知识如何流动(三棱镜译丛) 》

售價:HK$ 91.8

 

建議一齊購買:

+

HK$ 93.6
《西方经济学(微观部分·第六版)(21世纪经济学系列教材;普通》
+

HK$ 103.4
《计算机网络(第6版)(含CD光盘1张)》
+

HK$ 243.8
《诊断学(第八版/本科临床/十二五规划教材)》
+

HK$ 339.2
《算法导论(原书第3版)(全球超过50万人阅读的算法圣经!算法》
+

HK$ 250.8
《《营销管理》(第14版)(最新第14版,原汁原味全彩印刷,无》
內容簡介:
本书在内容安排上注重基础知识、基本技能,加强实践教学内容,突出实用性。全书共11个项目,主要包括酶制剂的发酵生产、酶反应器的操作维护、酶的提取与分离纯化、酶的活力测定、酶的固定化、α淀粉酶的生产与应用、纤维素酶的生产、果胶酶的生产、酶法生产果葡糖浆、酶在果汁加工中的应用、酶法生产葡萄糖。每个项目由教学目标、项目简介、重点作业、工作任务、知识拓展、项目小结和复习思考题组成,认具体项目为载体组织教学内容,使学生在完成项目过程中构建相关理论知识,培养工作技能,发展职业能力。
本书可作为高等职业教育生物技术及应用、食品生物技术、生物制药等专业学生用书,也可供相关行业技术人员参考。
目錄
项目1酶制剂的发酵生产
任务1.1产酶微生物的分离与纯化
任务1.2培养基的制备
任务1.3酶制剂发酵过程控制
任务1.4发酵罐的操作使用
项目小结
复习思考题
项目2酶反应器的操作维护
任务酶反应器的操作使用
项目小结
复习思考题
项目3酶的提取与分离纯化
任务3.1细胞分离与破碎
任务3.2酶的提取
任务3.3酶的分离纯化
项目小结
复习思考题
项目4酶的活力测定
任务酶的活力测定
项目小结
复习思考题
项目5酶的固定化
任务酶的固定化
项目小结
复习思考题
项目6α淀粉酶的发酵生产与应用
任务发酵法生产α淀粉酶
项目小结
复习思考题
项目7纤维素酶的生产
任务纤维素酶的发酵生产
项目小结
复习思考题
项目8果胶酶的生产
任务果胶酶的生产
项目小结
复习思考题
项目9酶法生产果葡糖浆
任务果葡糖浆的酶法生产
项目小结
复习思考题
项目10酶在果汁加工中的应用
任务酶法澄清果汁
项目小结
复习思考题
项目11酶在葡萄糖生产中的应用
任务葡萄糖的酶法生产
项目小结
复习思考题
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.