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| 內容簡介： |
本书是在第一版的基础上，总结教学经验，广泛听取使用院校教师和学生的意见和建议修订而成的。
本书内容分为两部分。一是实验的基本知识与基本操作，包含了器皿的洗涤与干燥、物质的称量与天平、试剂及其取用、溶液的配制与物质的定量转移等；二是实验部分，包含无机物的提纯、制备、性质及反应原理，有关常数的测定，物质的分离与分析，综合实验和设计实验四部分。为扩充学生的视野，增加了“扩展与链接”，并引入相关“国标”简介以及“8S”与“PDCA”管理理念。
本书适用于高等学校工科近化学类专业，如生物工程，生物技术，食品科学和工程，食品质量与安全，动物科学，化学工程与工艺，轻化工程，高分子材料与工程，环境工程，制药工程以及农、林、医等院校，网络教育相关专业，共60～80学时。还可为相关领域的技术人员，在产品与检测方法的研发、使用以及企业标准的制订等方面提供参考。
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| 目錄：
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第1章 绪论
1.1 课程学习的内容、目的与方法
1.1.1 课程学习的主要内容
1.1.2 课程学习的主要目的
1.1.3 课程学习的基本方法
1.1.4 实验成绩的评定
1.2 实验室规则、安全与废弃物处理
1.2.1 实验室工作规则
1.2.2 意外事故及其处置预案
1.2.3 实验废弃物的处理
1.3 无机及分析化学实验常用器具
1.4 实验误差与有效数字
1.4.1 准确度与系统误差
1.4.2 精密度与随机误差
1.4.3 误差的传递与允许误差
1.4.4 有效数字及其有关规则
1.5 实验信息的采集、处理与结果表示
1.5.1 数据的采集与记录
1.5.2 数据处理的基本步骤与方法
1.6 计算机应用基础
1.6.1 数字资源的获取
1.6.2 计算机在数据处理与结果报告中的应用
第2章 无机及分析化学实验基本知识与基本操作
2.1 器皿的洗涤与干燥
2.1.1 器皿的洗涤
2.1.2 器皿的干燥
2.2 物质的称量与天平
2.2.1 电子天平及其使用
2.2.2 常用称量方法
2.3 试剂及其取用
2.3.1 试剂的分类与保管
2.3.2 试剂的选择与取用
2.4 溶液的配制与物质的定量转移
2.4.1 一般溶液的配制
2.4.2 标准溶液的配制与物质的定量转移
2.5 物质的加热、冷却与干燥
2.5.1 常用的加热方法
2.5.2 常用的冷却方法
2.5.3 干燥器与固体物质常用的干燥方法
2.6 混合与搅拌
2.6.1 人工搅拌
2.6.2 磁力搅拌与磁力搅拌器
2.7 试纸及其使用
2.7.1 常用试纸
2.7.2 试纸的使用
2.8 酸度计及其使用
2.8.1 酸度测量的基本原理
2.8.2 酸度计的外部结构
2.8.3 酸度计的使用
2.8.4 电极与酸度计使用的注意事项
2.9 沉淀、蒸发与结晶
2.9.1 沉淀的一般方法
2.9.2 蒸发与结晶
2.10 固液分离与称量分析法
2.10.1 滤纸的分类
2.10.2 一般化学实验中的固液分离
2.10.3 定量分析中的固液分离与称量分析法
2.11 试样的采集、溶解与分解
2.11.1 试样的采集与制备
2.11.2 试样的溶解或分解方法
2.12 容量瓶，移液管与吸量管的使用
2.12.1 容量瓶及其使用
2.12.2 移液管与吸量管及其使用
2.13 滴定管的使用
2.13.1 滴定管的分类与准备
2.13.2 滴定管的使用
2.14 可见光分光光度计及其使用
2.14.1 可见光分光光度计的构造
2.14.2 可见光分光光度计的使用及注意事项
2.15 常用分离、提取方法
2.15.1 萃取
2.15.2 离子交换
2.15.3 色谱分离
2.16 纯水的制备与检验
2.16.1 实验室纯水与使用
2.16.2 纯水的制备
2.16.3 纯水的检验与电导率仪
2.17 气体的制备、净化、干燥与收集*
2.17.1 气体的制备方法
2.17.2 气体的净化与干燥
2.17.3 气体的收集
第3章 无机物的提纯、制备、性质及反应原理
实验1 玻璃管的加工
实验2 硫酸铜的提纯
实验3 硫酸亚铁铵的制备
实验4 缓冲溶液的配制和性质
实验5 氧化还原反应、电化学
实验6 卤素的基本性质
实验7 氧、硫、氮、磷等元素的主要性质
实验8 锡、铅、锑、铋等元素的主要性质
第4章 有关常数的测定
实验9 化学反应速率和化学平衡常数的 测定
实验10 弱酸解离常数的测定
实验11 硫酸钙溶度积的测定离子交换法
实验12 邻菲哕啉合铁Ⅱ配合物组成及稳定常数的测定
实验13 二氧化碳相对分子质量的测定
第5章 物质的分离与分析
实验14 分析天平的称量练习
实验15 滴定分析基本操作练习
实验16 容量器皿的校正
实验17 酸碱标准溶液的配制和比较
实验18 醋酸溶液中HAe含量的测定
实验19 工业纯碱中总碱量的测定
实验20 碱灰中碱度的测定
实验21 尿素的测定
实验22 可溶性氯化物中氯含量的测定
实验23 氯化钡中钡含量的测定
实验24 磷肥中水溶磷的测定
实验25 硫酸铜中铜含量的测定
实验26 钙盐中钙含量的测定
实验27 苯酚的测定
实验28 水的总硬度的测定
实验29 铅、铋混合液中：pb2+、Bi3+的连续滴定
实验30 醋酸的电势滴定
实验31 磺基水杨酸法测定铁的含量
实验32 天然水中亚硝酸盐氮的测定盐酸-α萘胺分光光度法
实验33 Cr2O 27-、MnO4-混合溶液的分光光度分析
实验34 钴和铁的离子交换层析分离与测定
实验35 易溶组阳离子混合溶液的分析
实验36 硫化铵组阳离子混合溶液的分析
实验37 硫化氢组阳离子混合溶液的分析
实验38 未知阳离子混合溶液的分析
第6章 综合实验和设计实验
实验39 从硝酸锌废液中回收硫酸锌
实验40 过氯化钙的制备及含量分析
实验41 硫代硫酸钠的制备和应用
实验42 磁性体法处理含铬废水
实验43 三氯化六氨合钴Ⅲ的制备及组成的测定
实验44 纸浆的高锰酸钾值的测定
实验45 Ni2-、CO2-、Fe3-交换层析分离与测定
实验46 蘑菇罐头中溶锡量的测定
实验47 活性氧化锌的制备及其部分化学指标测定
实验48 由天青石矿制备高纯碳酸锶及产品质量鉴定
实验49 简单提纯
实验50 价态分析
附录
附录1 本实验教材试剂溶液的配制方法
附录2 常用酸碱缓冲溶液的配制
附录3 常用pH标准缓冲溶液
附录4 常用指示剂的配制方法
附录5 常用基准试剂
附录6 实验室常用洗液
附录7 常见无机离子的检出方法
附录8 常见化学危险品的分类与性质
附录9 常用酸碱溶液的密度与浓度
附录10 部分无机盐在水中不同温度下的溶解度
附录11 不同温度下水的饱和蒸气压
附录12 常见酸碱溶液的解离常数298.15K
附录13 常见难溶物的溶度积常数298.15K，离子强度I=O
附录14 常见配合物的稳定常数
附录15 常见电对的标准电极电势表
附录16 常见化合物的相对分子质量
附录17 相对原子质量
附录18 相关网站
参考文献
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