登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』中餐服务实训教程

書城自編碼: 2475159
分類:簡體書→大陸圖書→教材中职教材
作者: 朱浩
國際書號(ISBN): 9787516713815
出版社: 中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2014-09-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 142/181000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 57.2

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
强者破局:资治通鉴成事之道
《 强者破局:资治通鉴成事之道 》

售價:HK$ 80.6
鸣沙丛书·鼎革:南北议和与清帝退位
《 鸣沙丛书·鼎革:南北议和与清帝退位 》

售價:HK$ 121.0
从康德到黑格尔的发展:兼论宗教哲学(英国观念论名著译丛)
《 从康德到黑格尔的发展:兼论宗教哲学(英国观念论名著译丛) 》

售價:HK$ 60.5
突破不可能:用特工思维提升领导力
《 突破不可能:用特工思维提升领导力 》

售價:HK$ 77.3
王阳明大传:知行合一的心学智慧(精装典藏版)
《 王阳明大传:知行合一的心学智慧(精装典藏版) 》

售價:HK$ 221.8
失衡与重塑——百年变局下的中国与世界经济
《 失衡与重塑——百年变局下的中国与世界经济 》

售價:HK$ 132.2
不被定义的年龄:积极年龄观让我们更快乐、健康、长寿
《 不被定义的年龄:积极年龄观让我们更快乐、健康、长寿 》

售價:HK$ 77.3
南方谈话:邓小平在1992
《 南方谈话:邓小平在1992 》

售價:HK$ 80.6

 

建議一齊購買:

+

HK$ 66.6
《中级财务会计习题集(第四版)》
+

HK$ 111.0
《中级财务会计(第四版)》
+

HK$ 65.0
《职业核心能力基础训练(全国技工院校“十二五”系列规划教材 )》
內容簡介:
朱浩编著的《中餐服务实训教程》在内容编排上根据读者对象的认知规律,以技能训练为主线,相关知识为支撑,将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融入教材,力求在编写中坚持以实用为先导,以基本理论指导实训,理论知识强调适用为度,注重技能实训操作规范,保证技能掌握的全面性与专业性,具有较强的实践指导意义。
本教程包含了中餐服务礼仪、中餐基本服务技能、酒水服务、中餐餐前服务、中餐餐中服务、中餐餐后服务6章。
目錄
第一章 中餐服务礼仪
 项目一 着装上岗
 项目二 走姿练习
 项目三 站姿练习
 项目四 微笑服务
第二章 中餐基本服务技能
 项目一 托盘技能——轻托
 项目二 托盘技能——重托
 项目三 餐巾折花
 项目四 铺台布
 项目五 中餐宴会摆台
 项目六 中餐零点摆台
第三章 酒水服务
 项目一 酒水服务
 项目二 斟酒服务
 项目三 红葡萄酒服务
 项目四 白葡萄酒服务
 项目五 中国白酒服务
第四章 中餐餐前服务
 项目一 宾客电话订餐
 项目二 宾客直接预订面谈订餐
 项目三 开餐前准备
 项目四 迎接宾客
第五章 中餐餐中服务
 项目一 餐前服务
 项目二 为宾客点菜
 项目三 餐饮营销
 项目四 上菜服务
 项目五 分菜服务
 项目六 餐中巡台
第六章 中餐餐后服务
 项目一 结账服务
 项目二 送客服务
 项目三 餐后收尾
附录1:酒店服务技能常识问答
附录2:酒店服务应变能力常识问答
附录3:酒店服务常用英语问答

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.