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『簡體書』社区医生营养与健康培训教材

書城自編碼: 2475779
分類:簡體書→大陸圖書→教材职业技术培训教材
作者: 陈君石
國際書號(ISBN): 9787515402147
出版社: 当代中国出版社
出版日期: 2014-10-09
版次: 1版 印次: 1次
頁數/字數: 280/190千字
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:HK$ 119.6

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編輯推薦:
无论是健康人还是病人,都十分需要接受关于平衡膳食、食物搭配方面的宣传教育和指导。

这与提高医疗质量、降低医疗费用、提高国民健康素质息息相关。
毫无疑问,在这些工作中都需要训练有素的营养师。
內容簡介:
这本教材采用教学幻灯片(PPT)加注解的形式,不仅包括营养学知识、食物营养,还包括膳食营养与慢性病预防、健康教育方法与交流技巧,并增加了30个常见营养问题与解答,是我国社区卫生服务中心(站)医务人员的在职短期培训和继续教育的首选教材资料。
關於作者:
主编陈君石,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员,中国工程院院士,主要兼职:卫生部公共卫生食品卫生专家咨询委员会主任;卫生部食品卫生标准专业委员会主任;卫生部法典委员会专家委员会主任;国际食品添加剂法典委员会主席;世界卫生组织食品安全专家咨询委员会成员;世界卫生组织食品污染监测合作中心(中国)主任;美国康奈尔大学营养科学系和香港中文大学兼任教授;中国毒理学会名誉理事长;中华预防医学杂志主编、《生物医学与环境科学》(英文版)执行编辑、Nutrition and Cancer和International Journal
of Cancer 等杂志编委。
目錄
第一章人体需要的宏量营养素 林晓明001
第二章人体需要的微量营养素 林晓明037
第三章食物营养 林晓明089
第四章营养评价 徐筠105
第五章营养与慢性疾病防治 徐筠123
第六章营养健康教育的基本理论
与咨询技巧 赵丽云195
附录常见营养问题解答 257

 

 

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