登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』食品工程综合实验

書城自編碼: 2500472
分類:簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 于殿宇 主编
國際書號(ISBN): 9787503875748
出版社: 中国林业出版社
出版日期: 2014-11-01


書度/開本: 16开

售價:HK$ 52.0

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
国之重器:如何突破关键技术
《 国之重器:如何突破关键技术 》

售價:HK$ 79.4
人鱼陷落:完结篇
《 人鱼陷落:完结篇 》

售價:HK$ 60.7
中国近代史-大有文库丛书
《 中国近代史-大有文库丛书 》

售價:HK$ 40.3
打开孩子世界的100个心理游戏——温暖的艺术互动魔法    [美]艾丽卡·柯蒂斯
《 打开孩子世界的100个心理游戏——温暖的艺术互动魔法 [美]艾丽卡·柯蒂斯 》

售價:HK$ 135.7
2024出国留学蓝皮书
《 2024出国留学蓝皮书 》

售價:HK$ 79.4
中国南方木雕花板(全5册)
《 中国南方木雕花板(全5册) 》

售價:HK$ 687.7
中国二战史研究七十年(1950—2019)
《 中国二战史研究七十年(1950—2019) 》

售價:HK$ 667.0
摩梭仁者:东巴口述史
《 摩梭仁者:东巴口述史 》

售價:HK$ 135.7

 

建議一齊購買:

+

HK$ 74.0
《高等师范院校专业基础课教材:外国教育史 第2版》
+

HK$ 73.8
《统计学(第六版)(21世纪统计学系列教材;“十二五”普通高等》
+

HK$ 104.0
《大学生职业生涯规划》
內容簡介:
《食品工程综合实验》主要讲解了食品工程相关实验的基本知识以及多个基本单元操作,几乎涵盖食品工程领域所涉及的主要单元操作内容,并且多个实验项目涉及自动化控制和计算机数据采集领域。本书集中了多种当前较为前沿的食品工程实验操作内容,超临界流体萃取技术、挤压膨化技术、超微粉碎等,编入了计算机处理实验数据的相关内容,可以使学生掌握多种食品工程领域的计算机控制。
本书是实践性与工程性很强的教学指导书,既适用于食品科学与工程及相关专业高年级本科生的学习,也可作为相关学科工程技术人员及工程硕士研究生的参考用书。
目錄
前言
第一章 食品工程原理实验
第一节 雷诺实验
第二节 伯努利方程验证实验
第三节 管路流体阻力的测定
第四节 离心泵特性曲线的测定
第五节 流体黏度的测定实验
第六节 套管换热器液一液热交换实验
第七节 流化床干燥器的操作及其干燥速率曲线的测定
第八节 填料塔吸收传质系数的测定
第九节 筛板塔精馏效率测定实验
第二章 食品工程技术实验
第一节 食品冷冻干燥实验
第二节 超临界流体萃取实验
第三节 流体过滤实验
第四节 挤压膨化实验
第五节 超微粉碎实验
第六节 旋风分离器演示实验
第三章 食品工程实验实例
第一节 冷冻干燥实验实例
第二节 超临界流体萃取实验
第四章 数据处理在食品工程中的应用
第一节 用Excel处理食品工程实验数据
第二节 实验误差及数据处理
第三节 Origin软件作图及数据处理
第五章 相关测量仪器仪表
第一节 压力测量及变送
第二节 流量测量仪表
第三节 测温仪器仪表
第四节 数字式显示仪表
第五节 其他仪表
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.