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『簡體書』四川烧菜大全

書城自編碼: 2528451
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 《四川烧菜大全》编写组
國際書號(ISBN): 9787536480025
出版社: 四川科技出版社
出版日期: 2015-01-01

頁數/字數: 267页
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 55.1

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本书由四川省烹饪协会组织编写。全书收录四川各类烧菜300余例,包括传统菜和创新菜,在此基础上又按原料分为蔬菜类、鱼类、猪肉类、牛肉类、羊肉类、海鲜类、兔肉类,每种菜介绍了味型、特色、原料、配料、制作方法以及注意事项等,具有较高的实用价值。

 

 

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