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『簡體書』私房菜汤粥轻松做

書城自編碼: 2541148
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 甘智荣
國際書號(ISBN): 9787535273062
出版社: 湖北科学技术出版社
出版日期: 2015-03-31
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 186页
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 55.1

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內容簡介:
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關於作者:
甘智荣,中国烹饪大师,国际烹饪大赛评委,雕刻大师,曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神国际挑战赛银奖等奖项。从事烹饪工作多年,是“智荣厨艺”网站( www.zhirongcook.com)的创办人,现担任东南教育集团等多所大中专院校专业主任、讲师,多家大型酒店策划师和技术顾问,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。

 

 

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