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| 編輯推薦： |
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可供广大妙龄少女?青春男女?中老年肥胖者运用这些疗法进行科学合理减肥,达到减肥瘦身的效果?
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| 內容簡介： |
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《天然减肥术》主要介绍肥胖因素与危害?科学合理减肥的知识?天然减肥食材?天然饮茶醋疗减肥术?发汗减肥术?清肠减肥术?蔬果减肥术?运动减肥健美术?中外减肥术简介等丰富内容,简单实用?取材方便?操作性强,可供广大妙龄少女?青春男女?中老年肥胖者运用这些疗法进行科学合理减肥,达到减肥瘦身的效果?
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| 目錄：
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目录
前言
第一章肥胖的概述1
第一节肥胖的症状与类型1
一?肥胖的一般症状1
二?肥胖的三种类型1
1.单纯性肥胖1
2.继发性肥胖2
3.药物性肥胖2
三?计算方法2
1.标准体重简单计算法2
2.肥胖程度简单计算法3
第二节肥胖因素与危害4
一?导致肥胖的主要因素4
1.饮食因素4
2.运动因素5
3.遗传因素6
4.环境因素6
5.心理因素7
6.病理因素8
二?肥胖对人体健康的危害9
1.肥胖易引起高脂血症9
2.肥胖易引起脂肪肝10
3.肥胖症易引起冠心病11
4.肥胖易引起高血压病12
5.肥胖症易引起糖尿病13
6.肥胖症还易引起其他疾病14
第二章科学合理减肥瘦身的基本原则15
第一节科学合理减肥瘦身的主要涵义15
一?正确认识健与美的关系15
二?科学合理的膳食结构16
三?体能运动是科学合理减肥瘦身的最佳选择18
第二节科学合理减肥瘦身是人体健美的基础19
一?现代人形体健美的标准19
二?构成形体健美的三大要素20
三?青春期是塑造自己健美体型的最好时机21
四?科学合理减肥瘦身是保持女性曲线美的要诀22
第三节科学合理减肥瘦身的基本知识23
一?科学合理减肥的注意事项23
二?现代人的健美不等于“病态”的消瘦24
三?不可过度节食，以防厌食综合征26
四?不同年龄?性别的减肥瘦身方法27
1.小胖墩科学合理减肥瘦身法27
2.少女科学合理减肥瘦身法28
3.职业妇女科学合理减肥瘦身法29
4.产后科学合理减肥瘦身法31
5.中老年科学合理减肥瘦身法32
第三章天然减肥瘦身食材35
第一节蔬菜类35
芹菜35枸杞菜35苋菜35豌豆苗36竹笋36芦笋36番茄37萝卜37土豆37山药37魔芋38辣椒38海带38海藻39冬瓜39黄瓜39苦瓜40金瓜40
第二节水果类40
柚子40胡柚41香蕉41猕猴桃41木瓜42雪莲果42苹果42菱角43
第三节豆谷粗粮类43
黑豆43赤豆43绿豆芽44燕麦44荞麦44红薯44玉米45薏苡仁45
第四节本草类46
荷叶46决明子46山楂47苦丁茶47绞股蓝48罗布麻48
第四章天然饮茶醋疗减肥术49
第一节饮茶减肥瘦身术49
一?饮茶减肥瘦身的科学原理49
1.去脂减肥?瘦身健美的良好功效49
2.降低血脂?软化血管?预防心血管病的功用50
3.防癌症?延缓衰老?延年益寿的作用51
二?饮茶减肥瘦身的基本知识52
1.茶叶的种类与品质52
2.饮茶方的配制53
3.饮茶方的服用及禁忌54
三?饮茶减肥瘦身妙方55
乌龙减肥茶55绞股蓝茶55麦饭石茶55车前茶55桂花茶55三宝茶56橘皮茶56苦丁茶56槐实普洱茶56玉米须茶56降脂茶56山楂茶57双花茶57香蕉茶57菊花茶57明菊茶57荷明茶58荷叶茶58荷叶减肥茶58荷叶山楂茶58莲心茶58海带茶59芹菜茶59槐叶茶59菱米茶59减肥瘦身茶59苦瓜茶59菊槐茶60轻身茶60茅根茶60山楂茶60橘明茶60芦须茶61桑白皮茶61蚕豆红茶61龙井菊花茶61轻身乌龙茶61清热降脂茶62菊明苦丁茶62三花瘦身茶62三鲜减肥茶62普洱减肥茶62苗条养生茶62瘦身健美茶63减肥保健茶63养颜瘦身茶63排毒减肥茶63枸杞降脂茶64
第二节食醋减肥瘦身术64
一?食醋减肥瘦身的科学原理64
1.净化血液?健美肌肤64
2.延缓衰老?减少老年斑?延年益寿65
3.特殊的减肥瘦身功效65
二?食醋减肥瘦身的基本知识65
1.食醋选择的诀窍65 2.食醋方配制的要诀67
3.食醋方的服用与忌讳67
三?减肥瘦身食醋妙方68
轻身醋方68花生醋方68黄豆醋方68冬瓜醋方69萝卜醋方69黄瓜醋方69醋渍洋葱69金瓜醋方69醋拌山药70西瓜醋方70菱肉醋方70番茄醋方70荷叶醋方70红薯醋方71海带醋方71蛋醋减肥方71
第五章天然民间减肥术72
第一节发汗减肥术72
一?发汗减肥术的科学原理72
1.排除体内毒素?重金属72
2.加快血液循环，“燃烧”体内脂肪73
二?发汗减肥术的最常用方法73
1.运动发汗减肥术73
2.沐浴发汗减肥术73
3.饮食发汗减肥术74
三?发汗减肥术的基本知识74
1.一定要及时补充水分74
2.每次发汗不宜过多74
3.发汗后要谨防受寒生病74
4.最好选用中医发汗方75
四?发汗减肥内服妙方75
辣椒发汗方75生姜发汗方75葱姜发汗方75
姜葱发汗方75胡椒发汗面76葱白发汗面76
养阴发汗方76发汗瘦身方76
五?发汗沐浴减肥妙方76
荷叶醋浴方76橘皮发汗浴方77石榴发汗浴方77辣茄发汗浴方77柠檬美肤浴方77鲜花发汗沐浴方77玫瑰发汗浴方78菊花发汗浴方78麦麸润肤浴方78芦荟润肤沐浴方78啤酒发汗浴方78双瓜发汗浴方79瓜皮发汗浴方79黍茎发汗浴方79浮萍发汗熏浴方79发汗减肥浴方80清热发汗浴方80活血发汗浴方80瘦身发汗浴方80窈窕发汗浴方80
第二节清肠减肥术81
一?清肠减肥术的科学原理81
1.具有通便排毒的良好功效81
2.可获得降脂减肥的良好效果82
3.具有预防肠癌?延缓衰老?延年益寿的作用82
二?清肠减肥术的常用方式83
1.饮食清肠减肥术83
2.按摩清肠减肥术84
3.导引清肠减肥术84
三?清肠减肥术的基本知识85
1.养成每天排便的良好习惯85
2.忌食辛辣?油腻食物及烟酒等86
3.少食精细及胀气食物86
4.不要滥用泻药86
5.不要滥用清热解毒药治便秘86
6.忌用抑制肠道蠕动的药物87
四?清肠减肥妙方87
苹果润肠方87香蕉清肠方87通便排毒方87竹笋减肥方87番茄清肠方88红薯通便方88清肠排毒方88清热润肠方88瓜蒌滑肠方88魔芋清肠方89鲜藕润肠方89清热通便方89养血通便方89姜蜜通便方89通便开秘方89大蒜清肠方90胡葱润肠方90大葱清肠方90葱白通便方90温经清肠方90行气通便方91活血清肠方91
第六章天然蔬果减肥术92
第一节蔬果减肥术的科学原理92
一?促进新陈代谢?增强排毒能力?净化血液?调节生理功能92
二?具有降脂瘦身?排毒减肥的良好功效93
三?调节情绪?消除疲劳?给人清爽感93
第二节蔬果减肥术的基本知识94
一?对原料有更高的要求94
二?对制作过程中的卫生要求95
三?一定要现做现吃96
四?对两种蔬果减肥方式的选择96
1.中速减肥瘦身方式96
2.合理减肥瘦身方式97
五?蔬果减肥术的禁忌97
第三节神奇的减肥蔬果鲜汁97
一?蔬果鲜汁的制作方法97
1.对原料加工的要求97
2.蔬果鲜汁中最好加入冰块98
3.蔬果鲜汁调味的窍门98
二?蔬果鲜汁减肥妙方98
黄瓜瘦身鲜汁98黄瓜减肥鲜汁98
双瓜减肥鲜汁98瓜果苗条鲜汁99
冬瓜鲜汁99轻身鲜汁99
胡萝卜鲜汁99金笋鲜瓜汁100
健美鲜汁100番茄鲜橘汁100
番茄鲜橙汁100番茄鲜瓜汁100
番茄木瓜鲜汁101芹菜鲜汁101
美芹果汁101蔬菜健美鲜汁101
活力健美鲜汁102番茄胡柚鲜汁102
胡柚雪莲鲜汁102胡柚柠檬鲜汁102
胡柚猕猴桃鲜汁102木瓜胡柚鲜汁103
木瓜胡萝卜鲜汁103木瓜山楂鲜汁103
草莓香蕉饮103雪莲番茄鲜汁104
雪莲柠檬鲜汁104雪莲猕猴桃鲜汁104
雪莲果山楂鲜汁104雪莲果甜橙鲜汁104
香蕉山楂鲜汁105葡萄鲜果汁105
山楂密瓜汁105山楂鲜梨汁105
西瓜鲜汁105西瓜樱桃鲜汁106
第四节奇妙的减肥鲜蔬果冷汤106
一?鲜蔬果冷汤的制作方法106
二?鲜蔬果冷汤的减肥食谱106
黄瓜酸奶冷汤106黄瓜酸辣冷汤107
酸黄瓜番茄冷汤107番茄金瓜冷汤107
番茄黄瓜冷汤108番茄酸奶冷汤108
洋葱香菜冷汤108希腊柠檬冷汤109
水萝卜酸奶冷汤109草莓酸奶冷汤109
雪莲果牛奶冷汤110雪莲山楂酸奶冷汤110
木瓜雪莲酸奶冷汤110瓜果瘦身冷汤110
泰式瘦身冷汤111德式水果冷汤111
水果牛奶冷汤111
第五节特效的减肥生食菜112
一?生食菜的制作方法112
1.腌112
2.焯112
二?减肥生食菜谱112
酸辣黄瓜112酸奶黄瓜112甜辣黄瓜113
特色黄瓜113黄瓜拌木耳113多味黄瓜卷114
酸辣白玉114蒜末水晶114冻番茄114
酸奶番茄115番茄柠檬115香蕉番茄盅115
酸辣青萝卜116糖醋水萝卜116萝卜生姜丝116
萝卜海蜇丝116日式醋酸萝卜117醋蒜甜椒117
蔬果酿甜椒117麻婆芦笋118白菜拌海带118
山楂白菜丝118香葱茄子118生拌素鳝丝119
香葱山药丝119日式山药丝119糖醋洋葱120
麻辣洋葱片120印度酸奶洋葱120韭菜拌干丝120
生拌韭黄121酸辣韭黄121开洋拌蒜苗121
法式瘦身素色拉121减肥蔬菜色拉122
美式瘦身水果色拉122
英式塑身色拉122
酸奶水果色拉123
第七章天然运动减肥健美术124
第一节运动减肥健美术的科学原理124
一?改善心肺功能?提高抵抗力?预防现代文明病124
二?具有延缓衰老?延年益寿的作用125
三?具有显著的减肥健美功效126
第二节运动减肥健美术的基本知识127
一?选择适合自己的运动项目127
二?全身运动?循序渐进128
三?贵在持之以恒128
四?做健美操时应伴随美妙的音乐129
五?减肥运动的原则及注意事项129
1.要做好运动前的准备129
2.注意时间安排130
3.健美操的注意事项130
第三节简易有效的减肥健美操130
一?简易减肥健美操130
二?简单塑身健美操131
三?简便有效美腿操132
四?简易臀部健美操133
五?休闲窈窕健美舞134
六?健美广场舞135
七?轻松瘦身苗条操138
八?美胸健美操138
九?简单隆胸健美操141
十?丰乳美胸操142
十一?有氧塑身健美操145
十二?形体健美操150
第八章中外天然减肥术简介153
第一节饮食减肥术153
一?饮水减肥术153
二?慢食减肥术153
三?提早就餐减肥术153
四?“羊吃草”进餐减肥术154
五?分食减肥术154
六?花粉减肥瘦身法154
第二节体能减肥术155
一?瑜伽减肥健美术155
二?登梯减肥瘦身术155
三?“倒后”减肥健美术156
四?“倒立”减肥健美术156
五?水中慢跑减肥术157
六?美式形体健美训练术158
1.训练优美姿势的运动158
2.训练苗条身材的运动158
3.训练健美肌肉的运动158
4.训练臂部结实的运动159
5.训练颈颔的健美运动159
第三节中医减肥术159
一?经络减肥术159
二?腹部按摩减肥术159
三?耳针减肥术160
四?按摩耳朵减肥术160
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第一章肥胖的概述
第一节肥胖的症状与类型
一?肥胖的一般症状
轻度肥胖:一般无明显症状，饮食和大小便正常，但不能承受较重的体力劳动，有力不从心的感觉?
中度肥胖:多汗，怕热，行走活动时即有气短?疲乏无力?出汗，体力劳动时有心慌?容易疲劳等症状?
重度肥胖:常有头昏?头痛?心悸?嗜睡?腹胀?呼吸短促?行动不便?下肢水肿?生活难以自理?长时间坐卧不动等症状，并多伴有高脂血症?脂肪肝?冠心病?高血压?糖尿病等疾病?
二? 肥胖的三种类型
肥胖可分为单纯性肥胖?继发性肥胖?药物性肥胖三种类型?
1. 单纯性肥胖
单纯性肥胖主要是指由于营养过剩且无明显病因所致的肥胖?有些男子到了中年以后和女子绝经期后，常常容易发胖，这主要是由于这个时期的男女，各种生理功能减退，体力活动减少，加之营养过度造成的?尤其是一些妇女在妊娠?哺乳期间，为了补养身体，往往对美味佳肴不加限制，又很少进行活动，这样就造成了营养过剩，很快就变胖了?
一般单纯性肥胖者仅表现为体重的增加，无神经系统疾病?内分泌系统疾病?但存在着代谢调节过程的障碍?例如，肥胖者和正常人如果吃同样的饮食，肥胖者的代谢较正常人亢进，而在休息或活动时运用的能量较正常人少?单纯性肥胖是各类肥胖中最常见的一种，约占肥胖人群的95%，这类人全身脂肪分布比较均匀?另外，遗传因素?家庭饮食?生活习惯?社会因素等亦有一定的影响?据Gastineau等调查，双亲肥胖者1656例中，其下一代肥胖发生率为63%~87%，而对照组中父亲肥胖组100例，下一代肥胖发生率仅36%?此外，该团队又统计到母亲肥胖组101例中，其下一代肥胖发生率为61%，而对照组仅38%?足见肥胖发生与遗传有关系?
2. 继发性肥胖
继发性肥胖是指多继发于神经系统和内分泌系统等疾病的肥胖，占肥胖人群的2%~5%?肥胖只是这类患者的重要症状之一，同时还会有其他各种各样的临床表现，如甲状腺功能减退症?胰岛β细胞瘤?下丘脑—垂体病变?性腺功能减退?多囊卵巢综合征?肾上腺皮质功能亢进症等?治疗继发性肥胖时主要是医治原发病，而不宜采用运动及控制饮食的减肥方法?
3. 药物性肥胖
药物性肥胖是指有些药物在有效地治疗某些疾病的同时，还有使患者身体肥胖的副反应?例如，治疗哮喘?风湿病?类风湿病?过敏性疾病等所用的肾上腺皮质激素类药物也可使患者身体发胖;治疗精神疾病所用的吩噻嗪类药物，也能使患者产生性功能障碍及肥胖?药物性肥胖患者约占肥胖人群的2%?一般来说，停止使用这些药物后，并经过一段时期的控制饮食与体能运动，可得到较好的减肥瘦身疗效?
三? 计算方法
1. 标准体重简单计算法
体重是指人体包括骨骼?肌肉?内脏器官?脂肪等的总重量?它受年龄?性别?种族?遗传?饮食及地理环境的影响?因此，体重是在不断变化的，在某一个时期内相对地保持恒定?对于正常人来说，每个人每天摄食和饮水得到的水分，大致与排出的汗液?尿液?粪便以及经呼吸道带出的水分基本相平衡，不会给机体内在的生理生化稳定带来很大的影响，由此说来，保持一定的体重水平对整个身体健康都是十分必要的?
测量体重通常在早晨起身排尿后空腹进行?使用的体重器要准确，注意减少衣物的影响，测量时最好只穿内衣?赤足?如不能保证每次在清晨空腹时进行，应相对固定在一天中的同一时间进行?人体每日进出的水分常波动在1.4千克左右，而一位女性在月经前的体液积聚就可达到2千克?体重的骤然减轻或持续性地增加常意味着疾病的发生?
人有胖瘦之分，体重过轻则为瘦，过重则为胖，那么以什么样的标准来衡量是胖还是瘦呢?这当然必须有个参照值，这个参照值就称为标准体重?标准体重，系指身高减去一个常数?常数的确定，由于各国家?地区?民族间的差异，其值也有所不同?如西方国家标准体重常采用Broca公式，即: 标准体重=身长厘米-100?但对中国人来说，这一标准偏高?目前在我国尚没有统一的标准体重数据，但根据我国学者提出的一些计算公式，现普遍采用的计算方法有以下几种?
●成人标准体重计算方法之一:
男性: 标准体重千克=身高厘米-105
女性: 标准体重千克=身高厘米-100
●成人标准体重计算方法之二:
标准体重千克=身高厘米-100适用于165厘米以下者
标准体重千克=身高厘米-105适用于166~175厘米之间者
标准体重千克=身高厘米-110适用于176厘米以上者
女性标准体重为相应男性组别体重减去2.5千克?
●成人标准体重计算方法之三:
南方人标准体重=[身高厘米-150]×0.6+48千克
北方人标准体重= [身高厘米-150]×0.6+50千克
●儿童标准体重计算方法:
1~6个月: 标准体重=出生体重千克+月龄×0.6
7~12个月: 标准体重=出生体重千克+月龄×0.5
1岁以上: 标准体重=8+年龄×2
2. 肥胖程度简单计算法
最简单的肥胖程度计算法是，超过标准体重的10%，称为超重;超过标准体重的20%，称为轻度肥胖;超过标准体重的30%，称为中度肥胖;超过标准体重的50%，称为重度肥胖?一般是以超过标准体重的20%来确诊肥胖的?也有人将肥胖分为四级，即超过标准体重15%~30%者为一级肥胖，超过30%~50%者为二级肥胖，超过50%~100%者为三级肥胖，超过100%以上者为四级肥胖?
这里需要说明的是，肥胖是指体内脂肪贮存过多，超重是指体重超过正常标准，严格说起来，这是两个完全不同的概念?因为超重者并不一定是肥胖;举重运动员肌肉丰满，肌肉组织占人体的比重大大超过常人?其肌肉组织含水量达75%~80%，质量重，而脂肪组织含水量仅为15%~30%，同等体积的肌肉组织比脂肪组织重得多，故举重运动员常常是超重者，但其体内脂肪不多，是不能算肥胖的?人近老年，肌肉组织相对减少，脂肪组织增多，已达肥胖水平，但体重可能还在正常范围内?可见肥胖与超重并不相同?但在现实应用中常将这两个概念用于判断肥胖程度?超重是指超过正常体重范围，介于正常体重和肥胖指标之间的体重水平?严格说，应按人体脂肪含量多少作为评价肥胖与超重的标准，但因测定脂肪含量的方法较复杂，故常用公式法来评价是否肥胖或超重?我们可根据体重指数BMI法和标准体重法来诊断轻度?中度及重度肥胖?
1 体重指数=体重千克身高厘米
正常体重: 体重指数=18~25?
体重超重: 体重指数=25~30?
轻度肥胖: 体重指数30?
中度肥胖: 体重指数35?
重度肥胖: 体重指数40?
2 肥胖度=实测体重-标准体重标准体重×100%
体重超重: 实测体重超过标准体重，但20%?
轻度肥胖: 实测体重超过标准体重20%但30%，脂肪百分率即脂肪占体重的百分比，用F%来表示超过30%但35%?
中度肥胖: 实测体重超过标准体重30%~50%，F%超过35%~45%?
重度肥胖: 实测体重超过标准体重50%以上，F%超过45%以上?
第二节肥胖因素与危害
一? 导致肥胖的主要因素
1. 饮食因素
随着我国经济的快速发展，人民生活水平逐步得到了提高，多数居民的饮食结构逐渐跨入营养型?大多单纯性肥胖与营养过剩有密切关系?从饮食嗜好上来说，喜欢吃甜食?油腻食物，喜欢喝浓汤及细软食物而不愿吃纤维素食物的人，容易发生肥胖;两餐之间喜欢吃零食的人，肥胖发生率也较高?这是由于过多摄入糖与脂质，使身体从食物中摄取的热量大大超过身体生长和活动所需要的能量，这些剩余的能量转化为脂肪，贮存在脂肪细胞内，促使脂肪细胞肥大，久而久之，脂肪大量堆积而发生肥胖?
人们进食量的多少是依靠食欲饥饿感和饱食感这两种主观感觉来进行调节的，当有了饥饿感就促使人们进食，吃进了一定的食物后，便出现饱食感，而使人们停止进食，这一调节机制是通过丘脑下部的饥饿中枢和饱食中枢来完成的?但通常在什么时间进食，进食多少后停止，则在很大程度上取决于习惯和生活方式?观察发现，习惯于好食多食的人常常肥胖，同样，肥胖的人大多习惯于多食?贪食，并有食欲亢进等现象?在有些家族性肥胖中，其父母多食?贪食的饮食习惯常影响子女，这种习惯在青春前期和青春期，对引起肥胖的关系不明显，而到中老年后，运动量减少，而饮食习惯不变，往往易致热量过剩而转化为脂肪堆积，造成中老年性肥胖?
在饮食习惯中，进食的次数减少也会促进肥胖，成人若是少餐多吃会增加脂肪的沉积，增加体重，同时还容易升高血清胆固醇而降低糖耐量?有动物试验证明，每天给予两次饮食的动物较自由饮食的动物体重增加明显，其肠道对糖?脂肪吸收加速，糖合成增加，脂肪明显积蓄?
饭前喜欢少量饮酒之人也易肥胖?这是因为饮酒能增加人的热量摄取，而且酒精在胃肠内很容易吸收，进入体内后，约90%在组织内很快氧化而释放热量?常饮啤酒的人容易变成大肚皮，因啤酒含酒精量虽少，一般在3%左右，但氨基酸含量却很丰富，素有“液体面包”之称?饮食过量，势必造成出现营养过剩，使身体从食物中摄入过多的能量，使其大大超过身体生长和活动的需要?再说随年龄增长使代谢减慢，但食量未做调整，使体内剩余的热能即会转化为脂肪，贮存在脂肪细胞内，促进脂肪细胞肥大，久之脂肪大量堆积导致肥胖?
2. 运动因素
随着科学技术的不断发展，信息化?自动化?机械化和电气化大大改善人们的劳动条件?工作条件?生活条件?上下楼电梯化?办公设备现代化?家庭生活电气化等多方面因素，改变了人们的生活方式，使得人们的体力活动大为减少，从而使能量的供给超过了需要，造成体内热量摄入与排出的不平衡，使体内热量过剩，多余的热量转变成脂肪而造成肥胖?一般来说，吃得多又不爱运动的人容易发胖，父母都很胖的孩子容易发胖，爱运动的人一旦停止运动也容易发胖?这并不是由于不运动而使他们发胖，而是因为突然中止运动后，饮食等习惯没有随之改变，饮食量仍然比较多，造成体内热量过剩，多余的热量转变成脂肪，故而引起肥胖?还有些体力劳动者改变了工种后，体力劳动强度明显减轻，饮食等习惯也没有因之而改变，容易造成肥胖也是这个原因?
因而，能量的摄入量过多，缺乏体育锻炼及体力活动，运动的减少使能量消耗大大减少，脂肪会逐渐在体内大量堆积?随着年龄增长，脂肪细胞数目就会增多，就会出现大腹便便?腰身粗大的肥胖患者?
3. 遗传因素
人类肥胖的遗传因素在发病中包括两个方面: 其一是遗传因素影响机体能量平衡机制所引起的肥胖;其二是多种先天性异常综合征可伴有的肥胖?许多资料表明，人类的肥瘦与遗传有关，不同的个体，有时他们的饮食和劳动条件完全相同，但其体态也许完全两样，有的人瘦，而有的人胖，这主要与其父母和祖父母的体态有很大关系，也就是说遗传基因在这方面起到了相当重要的作用?据我国有关专家报告，父母双亲均为肥胖者，子女有70%~80%为肥胖者，双亲之一特别是母亲为肥胖者，其子女约40%为肥胖者，父母均不肥胖者，其子女只有10%为肥胖者?家族其他成员如祖父母肥胖其孙子?孙女肥胖率为9.55%，这种肥胖称为体质性肥胖，体质性肥胖是由于机体脂肪细胞数目增多造成的?相当多的肥胖者有一定的家族倾向性?这类肥胖者，采取诸如运动?节食等方法很难完全消除肥胖?
4. 环境因素
经济环境对肥胖发生率会产生一定的影响?在许多经济发达的国家，肥胖的发生率明显高于其他国家?就以我国为例，近几年来经济快速发展，人民的生活水平也不断提高，肥胖者却愈来愈多，尤其是独生子女中，小胖墩愈来愈多?这些小胖子长大后很可能因肥胖而引起多种疾病?又如在欧美?日本等国家和地区，不论是成人还是孩子，肥胖者的人数比例都比较高?在一些贫穷的国家，肥胖则流行于富裕?上层阶层?男人的事业是否取得成功，有的甚至是用妻子的腰围来衡量的?
地理环境对肥胖的发病率也有一定的关系?如生活在寒带或接近寒带地区的人们，冬季多不做工，同时寒冷刺激也增加饥饿
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