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| 編輯推薦： |
1.系统，权威，全面，深入——讲述了葡萄酒与健康，葡萄酒的分类、品饮、酿造，酿酒葡萄，酒的选购、储藏与侍奉，中餐配酒，世界葡萄酒产区及其特色葡萄酒，世界和中国葡萄酒历史等。
2.国际视角、独立地思辨——深入、细致地为我们展示了一个生动有趣、丰富多样、引人入胜的葡萄酒世界，让读者感性地了解大量其他同类读物中没有的葡萄酒知识，知其然更知其所以然，引导读者深入思考和理解葡萄酒。
3. 300多幅精美插图，同样的葡萄酒话题，不一样的深度解读——葡萄酒的古今中外细细道来，清晰、正确、全面、深入地解读葡萄酒。
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| 內容簡介： |
没有任何一种饮料，像它那样孕育了无数的传说故事、诗词歌赋，包容深广的文化意义。而葡萄酒更是一种浪漫而神奇的饮料，作为高雅和浪漫的象征，它有着更丰富、更深刻的内涵。
什么样的营养，让体质再生、能修复器官、决定寿命长短？什么样的能量，让你没有它就易老化、常便秘、瘦不了、睡不着？不生病的秘密就藏在红酒里！
当你遇到一瓶喜欢的酒，请尝试着把它当作你的一个朋友。用心去体会它的美妙，同时也在品尝时，给予其匹配的环境和心情。一瓶好的红酒不是你买醉的工具，就像一个好朋友不应该只是你烦恼时才去倾诉的对象。或许你可以带着它和你现实生活的好友们一起分享，我想那个场面一定十分的温馨而快乐。
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| 關於作者： |
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牛文英，某红酒集团董事长，国家级葡萄酒评酒委员，用视觉、嗅觉、味觉和意念，一直在与红酒对话。其专业素养、以葡萄酒沟通东西方的能力，及其独立的思考均令人受益匪浅。相信阅读本不仅能带给你阅读的快乐，更另你获得全面、系统的葡萄酒知识，并能够游刃有余地选酒、藏酒、品酒和聊酒。
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| 目錄：
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第一章：葡萄美酒，千滋百味知多少
并不是每一颗晶莹圆润的葡萄，都有可能成为合格的红酒酿造原料。也并不是每次耗心竭力的酿造，都能创造出口感纯正，甘甜可口的红酒。事实上，每一瓶红酒的诞生，都会成为岁月甄选而来的稀物……
天赐甘露——飘逸时空的传说
1.传说一直都很美
2.红酒的浪漫里程
人间佳酿——流经岁月的奢华诱惑
1.红酒的快乐家族
2.橡木桶与红酒的爱恨情仇
3.酒瓶中的玄机
4.问单宁究为何物，教红酒生死相许
5.红酒的眼泪——挂杯
6.红酒的身份证——酒标
TTPS:红酒的守护神
千挑万选——众里寻他千百度
1.探寻红酒颜色的秘密
2.雕刻时光——闻香识美酒
3.红酒选购的八大误区
4.红酒也有生命
TIPS：高手必知的红酒术语
第二章：红紫诱惑，健康从养生开始
轻轻晃动手中的酒杯，梦幻般紫红色的红酒便开始散溢出它令人难以抗拒的香气。当舌尖的味蕾邂逅光滑、细腻、芬芳的红酒时，瞬间便如痴如醉，从心底直到每个毛孔都能绽放出健康的快乐……
红酒健康密码
1.红酒的魔力
2.红酒中的健康精灵
红酒的健康报告
1.调节精神
2.养身强体
3明眸亮眼
4.健脑养神
5.轻松长寿
6.预防疾病
品红酒话养生
1.多饮用伤肝，少饮用保心
2.餐前饮用开胃
3.餐后饮用助消化
4.美酒配西药变致命杀手
5.浓茶解酒的错误观念
6.别人不会告诉你的“最不容易喝醉”秘方
DIY更健康
1.红醋红酒，降压开胃
2.红酒花生，防听力下降
3.洋葱红酒，预防老年痴呆
4.川贝红酒炖梨，清火润肺
5.红酒莲藕，安神养血
6.红酒炖牛肉，强筋健骨
7.红酒炖鸡翅，益气活血
8.红酒甘味鲑鱼，滋补强身
第三章：姹紫嫣红妃子笑，娇媚从养颜开始
女人喜欢红酒，红酒偏爱女人。似乎每种红酒里都住着一位女人，或豪门贵妇、或青春少女、或新婚少妇，
让人看不清、摸不透，只有在品尝后，才能了解一点端倪。而从萝莉到御姐的各色女人，都能在红酒的世界里找到自己的倒影。
酒香醇色——姹紫嫣红妃子笑
1.浪漫红酒的美丽之源
2.红酒SPA——红颜不老的秘方
3.肌肤细嫩离不开红酒的滋养
4.法国女人吃不胖的秘密
5.喝红酒，向经痛说“bye-bye”！
6.红酒造美人
红颜红酒品美好
1.绽放，以花的姿势
2.圣女与红酒
TIPS：把时光沏进红酒——那些影响红酒历史进程的女人们
淑女课堂
1.优雅地拿起红酒杯
2.红酒女人妆，轻松应对社交场
Tips：你的气质最适合喝哪种红酒？
第四章：绮丽风情，一方水土一方美味每道菜都是由好几种原料和调料组成的。它们之间通过相互作用成为一个整体。当美酒与佳肴相遇时，它们相互融合，为你带来不同寻常的享受。
餐与酒的邂逅
1.红酒与餐食搭配的基本原则
2.红酒遇上中国菜，混搭也快乐
3.红酒与西餐搭配
4.红酒爱上巧克力
5.红酒与奶酪
6.芝士与红酒的邂逅——Hold住时光脚步
7.红酒搭配禁区
餐厅选酒技巧
1.选择红酒的要点
2.巧点红酒
3.两招让你变身点酒达人
TIPS：酒也可以有性别
品红是一种精神活动
1.醉读红酒心
2.正确掌握开启红酒的方法
3.红酒如何醒酒
4.红酒品鉴的正确方法
5.品酒之前不可忽略的几个动作
6.品红酒礼仪必知
第五章：美酒醇香，亦梦亦幻也是真水晶碰撞出悠长的回音，连着美妙的香气也慢慢激荡了起来。你嗅到的是精致而古老的文字，品到的是华丽而诱人的话语，酒的魅力，正在于此。不是用笔来记录、用眼来阅读，而是用在舌尖跳动的那一抹清新、一缕酸涩、一丝沉稳，讲述着那个世界的一千零一夜故事
1.美丽女孩痴守“红酒恋人”:我在杭州等你
TIPS：邂逅，品尝一口甜蜜的滋味
2.红酒往事，那些我们终将逝去的青春
3.那一次葡萄成熟了
4.“芳亭情露”与帝国皇帝
TIPS：古代皇帝与红酒的情缘
5.马蒂尼血玛丽海明威
6.爱情甜，红酒香
TIPS：红酒与世界名人的故事
第六章：优雅时尚，落瓶起杯的高贵红酒是一种高尚的饮品，同时也是一种媒介，一种工具，一种身份，一种追求。当然，生活本缤纷，每个人各自追求的不同。一个人可以不喝红酒，但不妨尝试一下这种健康高雅的生活方式。于红酒生活，没有一种时尚能比它永恒。“葡萄美酒夜光杯”，美好的东西总是令人向往。
时尚——飘逸时空的醇香
1.红酒是品位与时尚的象征
2.红酒的时尚新喝法
TIPS：与十二星座最配的红酒
红酒精灵——不知归路的沉醉
1.欧红酒世界最耀眼的明星：杰西丝罗宾逊
2.红酒精灵：休约翰逊
TIPS：红酒品酒师与待酒师
酒具——红酒的栖息地
1.美酒夜光杯
2.红酒的身份象征——软木塞
3.开瓶器
TIPS：端酒杯姿势与性格特征
酒色——沉淀杯中的艺术
1.杯酒人生
2.红酒与音乐
3.那些文学巨著里流淌的红酒
4.红酒醇芳绕诗香
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