登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』渝菜标准

書城自編碼: 2605798
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 《渝菜标准》编委会
國際書號(ISBN): 9787562491651
出版社: 重庆大学出版社
出版日期: 2015-07-31
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 200/352000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 366.3

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
股票大作手操盘术
《 股票大作手操盘术 》

售價:HK$ 53.8
何以中国·何谓唐代:东欧亚帝国的兴亡与转型
《 何以中国·何谓唐代:东欧亚帝国的兴亡与转型 》

售價:HK$ 87.4
一间只属于自己的房间 女性主义先锋伍尔夫代表作 女性精神独立与经济独立的象征,做自己,比任何事都更重要
《 一间只属于自己的房间 女性主义先锋伍尔夫代表作 女性精神独立与经济独立的象征,做自己,比任何事都更重要 》

售價:HK$ 44.6
泉舆日志 幻想世界宝石生物图鉴
《 泉舆日志 幻想世界宝石生物图鉴 》

售價:HK$ 134.2
养育女孩 : 官方升级版
《 养育女孩 : 官方升级版 》

售價:HK$ 50.4
跨界:蒂利希思想研究
《 跨界:蒂利希思想研究 》

售價:HK$ 109.8
千万别喝南瓜汤(遵守规则绘本)
《 千万别喝南瓜汤(遵守规则绘本) 》

售價:HK$ 44.7
大模型启示录
《 大模型启示录 》

售價:HK$ 112.0

 

建議一齊購買:

+

HK$ 77.7
《最简单、最健康、最地道的韩国泡菜》
+

HK$ 55.1
《全分解视频版:酸爽泡菜,一步一图教你做》
+

HK$ 55.1
《267 碗好吃的面(汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料》
+

HK$ 66.6
《自己动手做纯天然美味果酱》
+

HK$ 106.2
《面道乐(乌冬面、中式面、韩式冷面,当然还有意大利面!)》
+

HK$ 87.9
《手做酱泡菜(热销台湾的美食书,45种酱泡菜+38种烹饪方法,》
內容簡介:
本书将2012年、2014年已经经国家标准委备案重庆市质监局发布实施的24个渝菜推荐性地方标准汇编成册,主要包括《渝菜标准体系》《渝菜术语和定义》以及回锅肉等富有地方特色、深受大众喜爱的22个渝菜烹饪技术规范、成菜图片、每道菜的相关典故和文化内涵。
目錄
绪言
1.规范渝菜标准
弘扬渝菜传统
2.个性鲜明、技艺卓绝的重庆美食
正文
1.渝菜 标准体系
2.渝菜 术语和定义
3.渝菜
陈皮兔丁烹饪技术规范
4.渝菜 干烧江团烹饪技术规范
5.渝菜 回锅肉烹饪技术规范
6.渝菜 鸡豆花烹饪技术规范
7.渝菜
家常海参烹饪技术规范
8.渝菜 口袋豆腐烹饪技术规范
9.渝菜 辣子鸡烹饪技术规范
10.渝菜 毛血旺烹饪技术规范
11.渝菜
清炖牛尾汤烹饪技术规范
12.渝菜 渝味鹿筋烹饪技术规范
13.渝菜 鱼香大虾烹饪技术规范
14.渝菜 樟茶鸭子烹饪技术规范
15.渝菜
菠饺鱼肚烹饪技术规范
16.渝菜 大蒜鲶鱼烹饪技术规范
17.渝菜 芳香排骨烹饪技术规范
18.渝菜 粉蒸肉烹饪技术规范
19.渝菜
干贝三色吉庆烹饪技术规范
20.渝菜 干煸鳝鱼烹饪技术规范
21.渝菜 姜爆鸭子烹饪技术规范
22.渝菜
水煮牛肉烹饪技术规范
23.渝菜 油淋罐耳鸡烹饪技术规范
24.渝菜 芝麻肉丝烹饪技术规范
编后记

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.