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| 編輯推薦： |
一滴水里拥有一片海洋，一朵花中可见整个世界。寻常细微之物，常是大世界的缩影，看古人如何艺菊、赏菊、品菊、咏菊、画菊，一品菊花的幽幽暗香，体悟生活的真谛。
简体横排。
专业易读的精彩篇章：选取六部文献价值较高的菊谱加以校勘、注释、翻译。
精美的彩色插图：27幅四色印刷精美菊花古画，再现了菊花各种形态以及古人赏菊、咏菊、食菊的雅趣。
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| 內容簡介： |
自屈原曰“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，至《神农本草经》言“菊花久服能轻身延年”，再到钟会称菊花“神仙食也”，至陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”，再到苏轼“黄州菊花误”一事被贬黄州团练使。菊花从药用、食用功能到菊花审美内涵的定型以及古人咏菊的嗜爱，处处流露出丰富的文化内涵。
《博雅经典：菊谱》选取六部最有代表性的、流传范围较广的、文献价值较高的菊谱加以校注，即宋代刘蒙菊谱、史正志菊谱、范成大菊谱，明代高濂菊谱、黄省曾菊谱、周履靖菊谱。每篇菊谱前有注译者的提要，介绍作者、内容、版本等情况。《博雅经典：菊谱》对这些经典著作进行校勘、注解、翻译，并配以相关图片，《四库全书总目》中关于各种菊谱的提要亦附每节后。
宋代菊谱以记载花品为主，明代菊谱以种艺之法为主。本书既谈逸闻趣事，又录菊花品种、菊花的药用食用方法、前人栽培经验，还兼收自宋至近代菊花古画，读者可在赏菊、品菊中，体味到中国古代菊花文化的独特魅力以及文人雅士的审美追求及生活品位。
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| 關於作者： |
刘蒙，彭城（今江苏徐州）人。仕履不详。崇宁甲申（1104）曾为龙门之游，故当为北宋徽宗时人。其著作《刘蒙菊谱》成书于崇宁三年（1104），是我国第一部菊花专著。
史正志，江都（今江苏扬州）人。高宗绍兴二十一年（1151）进士，官至吏部侍郎。所著有《清晖阁诗》、《建康志》、《菊圃集》诸书，今俱失传。传记见《嘉定镇江志》。
范成大，吴郡（今江苏吴县）人。南宋高宗绍兴二十四年（1154）登进士第，官至参知政事。其与尤袤、陆游、杨万里并称“南宋中兴四大诗人”。生平事迹见《宋史》，有《石湖居士诗集》、《石湖词》、《揽辔录》等作品传于世。
高濂，钱塘 今浙江杭州人。明代著名戏曲作家。有传奇《玉簪记》、《节孝记》，诗文集《雅尚斋诗草》、《芳芷楼词》，《牡丹花谱》、《兰谱》等传世。其养生著作《遵生八笺》，堪称中国古代养生学的集大成之作。
黄省曾，吴县（今江苏苏州）人。明代著名的文学家、藏书家。传记见《明史》。著述涉及经学、史学、地理、农学等多方面，还辑佚、校注和刊刻了一批重要的文献著作，为古文献的保存和整理做出了相当大的贡献。
周履靖，嘉兴（今浙江嘉兴）人。所编《夷门广牍》等书，内容宏富，品类众多，卷帙浩博，基本反映出明代中后期东南文人的关注范围和治学特点，具有一定的代表意义。
杨波，女，1975年生，河南新蔡人。河南省社会科学院副研究员，文学博士。主要从事古典文献学和中原文化研究。在省级以上报刊公开发表学术论文、调研报告30多篇，出版学术著作《诰命敕命真迹》、《柳宗元集译注》（合著）、《韩愈集译注》（合著）等5部，主持国家社科基金项目《〈唐诗类苑〉研究》，参与完成省部级项目《姚合集校注》、《新农村建设中的豫西窑院文化保存现状及保护对策研究》等5项，著作《诰命敕命真迹》收入“走进河南档案丛书”，获2010年度河南省优秀社科成果二等奖。
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| 目錄：
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刘氏菊谱
提要
谱叙
说疑
定品
史氏菊谱
提要
序
黄
白
杂色红紫
后序
附录 史氏菊谱提要
范村菊谱
提要
序
黄花
白花
杂色
后序
附录 范村菊谱提要
高氏菊谱
提要
序
分苗法
和土法
浇灌法
摘苗法
删蕊法
捕虫法
扶植法
雨旸法
接菊法
菊之名品
附录 遵生八笺提要
黄氏菊谱
提要
一之贮土
二之留种
三之分秧
四之登盆
五之理缉
六之护养
治菊月令
周氏菊谱
提要
一、培根
二、分苗
三、择本
四、摘头
五、掐眼
六、剔蕊
七、扦头
八、惜花
九、护叶
十、灌溉
十一、去蠹
十二、抑扬
十三、拾遗
十四、品第
十五、名号
附录 夷门广牍提要
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| 內容試閱：
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菊之开也，既黄白深浅之不同，而花有落者，有不落者。盖花瓣结密者不落，盛开之后，浅黄者转白，而白色者渐转红，枯于枝上；花瓣扶疏者多落，盛开之后，渐觉离披①，遇风雨撼之，则飘散满地矣。［1］王介甫《武夷诗》云：“黄昏风雨打园林，残菊飘零满地金。”②欧阳永叔见之，戏介甫曰：“秋花不落春花落，为报诗人子细看。”③介甫闻之，笑曰：“欧阳九不学之过也。岂不见《楚辞》云‘夕餐秋菊之落英’？”④东坡，欧公门人也，其诗亦有“欲伴骚人赋落英”与夫“却绕东篱嗅落英”，亦用《楚辞》语耳⑤。王彦宾言：“古人之言有不必尽循者，如《楚辞》言‘秋菊落英’之语。”⑥余谓诗人所以多识草木之名，盖为是也。欧、王二公文章擅一世，而左右佩纫⑦，彼此相笑，岂非于草木之名犹有未尽识之，而不知有落有不落者耶？王彦宾之徒又从而为之赘疣⑧，盖益远矣。若夫可餐者，乃菊之初开，芳馨可爱耳。若夫衰谢而后落，岂复有可餐之味？《楚辞》之过，乃在于此。或云《诗》之《访落》，以“落”训“始”也，意落英之落，盖谓始开之花耳⑨。然则介甫之引证，殆亦未之思欤。或者之说⑩，不为无据，余学为老圃，而颇识草木者，因并书于菊谱之后。淳熙岁次乙未闰九月望日，吴门老圃叙。
［校勘］
［1］“花有落者……则飘散满地矣”一段：百菊集谱本仅录此段，前后皆删减。
［注释］
①扶疏：枝叶繁茂分披的样子。离披：衰残、凋敝的样子。
②王介甫：即王安石（1021—1086），字介甫，号半山，自号临川先生，晚年封荆国公，世称王荆公，抚州临川（今江西抚州临川区）人。庆历二年（1042）登进士第，历任签书淮南东路节度判官公事、鄞县知县、舒州通判、江南东路刑狱等。治平四年（1067）神宗初即位，诏安石知江宁府，旋为翰林学士。熙宁二年（1069）升参知政事，两任同中书门下平章事，推行新法，为旧党所反对。神宗死后，太皇太后高氏临朝听政，司马光入相，尽罢新法。晚年退居江宁（今江苏南京）钟山，闭门不言政。卒谥“文”，故又称王文公。安石博学，于诸经皆有著作，文章诗词主张文学“务为有补于世”。所作险峭奇拔，政论尤简洁有力，后人称为“唐宋八大家”之一。著有《周官新义》、《唐百家诗选》、《临川集》等。《宋史》有传。欧阳修称赞王安石云：“翰林风月三千首，吏部文章二百年。老去自怜心尚在，后来谁与子争先。”《武夷诗》：考《王安石全集》收录有《残菊》，诗句原文是“黄昏风雨打园林，残菊飘零满地金。擸得一枝犹好在，可怜公子惜花心”，则菊谱中所云“武夷诗”当为“残菊”之误。
③欧阳永叔：欧阳修（1007—1072），字永叔，自号醉翁、六一居士，吉州吉水（今属江西）人（自称庐陵人）。举天圣八年（1030）进士甲科，官至枢密副使、参知政事。因议新法，与王安石不合，致仕后退居颍川，卒谥文忠。一生博览群书，以文章著名，是北宋著名政治家、文学家、史学家、文坛领袖。他反对宋初西昆派的浮艳文风，主张文学须切合实用。被誉为“唐宋八大家”之一，又与韩愈、柳宗元、苏轼一起并称“千古文章四大家”。撰有《毛诗本义》、《新五代史》、《集古录》等，并与宋祁合修《新唐书》。后人辑有《欧阳文忠公文集》153卷、附录5卷，其中《居士集》为其晚年自编。《宋史》有传，宋苏辙《栾城集·栾城后集》卷二十三有《欧阳文忠公神道碑》。子细：认真，细致，细心。欧阳永叔戏介甫事与明代冯梦龙《警世通言》卷三所载《王安石三难苏学士》内容相似，唯故事中人物稍有不同，前者作欧阳修，后者作苏轼而已。据《警世通言》记载：某日，湖州刺史任满的苏轼回京，去拜会宰相王安石，恰好看到王安石有一首未完成的《咏菊》诗，云：“西风昨夜过园林，吹落黄花满地金。”因兴至所发，不能自已，举笔依韵续诗二句：“秋花不比春花落，说与诗人仔细听。”后来苏轼被贬为黄州团练副使时，亲眼目睹“菊花棚下，只见满地铺金，枝上全无一朵”的情景，这才明白王安石主张贬他至黄州的苦心，也深刻理解了“满招损，谦受益”的道理。
④欧阳九：指欧阳修。唐宋以降，诗友之间多以家族排行次第（即行第）相称。如李白称李十二，杜甫称杜二，韩愈称韩十八，欧阳修则有“欧阳九”、“欧九”、“九公”、“九丈”等称谓。例如，苏舜钦《苏学士文集》卷二有《和韩三谒欧阳九之作》、《出京后舟中有作寄文韩二兄弟、永叔欧阳九、和叔杜二》等诗作，俞文豹《吹剑外录》称“晏文献所厚唯小宋、欧九”，释文莹《湘山野录》卷中记载“师鲁谓人曰：欧九真一日千里也”，苏颂《苏魏公文集》卷五有诗《元祐癸酉秋九月，蒙恩补郡维扬，十一月到治。莅事之始，首阅题名前后帅首，莫非一时豪杰，固所钦慕矣。然于其间九公颇有寅缘，感旧思贤，嗟叹不足，因作长韵，题于斋壁以寄所怀耳》，《欧阳文忠公集》附录卷一苏辙《祭文》云：“谨以清酌庶羞之奠，致祭于故观文少师赠太师九丈之灵。”夕餐秋菊之落英：语出屈原《离骚》，原文作“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。汉刘向编辑《楚辞》，尊称之为《离骚经》；南朝梁刘勰品论《楚辞》以《辩骚》标目，盖举最著名一篇言之。故王安石直言其为《楚辞》中语。
⑤门人：弟子。后汉时公卿多自教授聚徒，亲授业者为弟子，转相传授者为门人或门生。后世门生与弟子无别。欲伴骚人赋落英：语出苏轼《次韵答孙侔》诗，原文作：“十年身不到朝廷，欲伴骚人赋落英。但得低头拜东野，不辞中路候渊明。舣舟苕霅人安在，卜筑江淮计已成。千里论交一言足，与君盖亦不须倾。”却绕东篱嗅落英：语出苏轼《章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作小诗问之》，原文作：“白衣送酒舞渊明，急扫风轩洗破觥。岂意青州六从事，化为乌有一先生。空烦左手持新蟹，漫绕东篱嗅落英。南海使君今北海，定分百榼饷春耕。”这两首诗中均有“落英”一词，故云“亦用《楚辞》语耳”。
⑥王彦宾：即王观国，字彦宾，长沙人。北宋政和五年（1115）进士，尝以左承务郎知汀州宁化县，主管劝农公事、兼兵马监押，后升礼部员外郎，出知邵州。事迹不见于《宋史》。著有《学林》十卷，晁公武、陈振孙两家书目及《宋史·艺文志》俱未著录，但收入《四库全书》、《丛书集成初编》、《湖南丛书》等。据《四库全书总目》卷一百一十八《学林提要》载，该书“专以辨别字体、字义、字音为主，自六经、《史》、《汉》旁及诸书，凡注疏、笺释之家，莫不胪列异同，考求得失，多前人之所未发”，又“引据详洽，辨析精核者十之八九”，“可谓卓然特出矣”。
⑦佩纫：亦作“纫佩”，语出《楚辞·离骚》：“纫秋兰以为佩。”意思是捻缀秋兰，佩带在身。后用以比喻对别人的德泽或教益铭感于心，如纫佩在身。多用于书信。
⑧赘疣（zhuì yóu）：本指附生于体外的肉瘤，比喻多余无用的东西。
⑨访落：《诗经·周颂·访落序》曰：“《访落》，嗣王谋于庙也。”毛传：“访，谋。落，始。”郑玄笺：“成王始即政，自以承圣父之业，惧不能遵其道德。故于庙中与群臣谋我始即政之事。”后因以“访落”谓嗣君与群臣谋商国事。训：亦称训故、训诂、诂训、故训，意思是解释古书中的字、词句的意义。
⑩或者：有人，有些人，某人。
淳熙：南宋孝宗赵昚年号（1174—1189）。岁次：也叫年次。古代以岁星纪年，每年岁星（木星）所值的星次与其干支叫岁次。乙未：中国古代采用干支纪年，即以十天干和十二地支循环相配，组成甲子、乙丑、丙寅等六十组，称作“六十花甲子”，用来表示年、月、日、时的次序。此处云“岁次乙未”，指宋孝宗淳熙二年（1175）。望日：月亮圆的那一天，通常指农历每月十五。
［译文］
菊花开放时就有黄色与白色的区别，深色与浅色的不同，而且有些品种花瓣会落，有些品种花瓣不会落。大致说来，那些花瓣聚合紧密的不会凋落，每当花朵盛开之后，逐渐由浅黄色转变成白色，再由白色渐渐转变成红色，最后枯死在枝头上；那些枝叶繁茂花瓣分披的菊花大多会凋落，每当花朵盛开之后，先是花瓣渐渐衰残凋敝，如果遇到风吹雨打，就纷纷飘散满地了。王安石《武夷诗》中写道：“黄昏风雨打园林，残菊飘零满地金。”欧阳修看到后，戏谑王安石道：“秋花不落春花落，为报诗人子细看。”王安石听闻欧阳修续对的诗句后，笑着说：“这是欧阳九学艺不精的过错啊。难道没读过《楚辞》中‘夕餐秋菊之落英’这句话吗？”苏东坡是欧阳修的门生，他的诗集中有“欲伴骚人赋落英”与“却绕东篱嗅落英”这类诗句，也是化用了《楚辞》中的话语啊。王彦宾考证说：“古人的话也不必全部遵循啊，比如说《楚辞》中讲‘秋菊落英’之类的词语。”我听说诗人之所以认识很多花草树木的名称，大概就是因为这些情况吧。欧、王二位先生文章独擅一世，可是身边之人为感谢自己的师长，却彼此相互取笑，难道真是因为对花草树木的名称未能全部认识，因而不知道菊花有落瓣和不落瓣的区别吗？王彦宾之辈又根据他们各自的说法去进行多余的考证，这样一来离真相就越来越远了。像那些能够食用的菊花，本是菊花刚刚绽放之时，自然芳香可爱；而那些衰谢之后凋落的菊花，又怎会有能食用的诱人香味呢？《楚辞》的过错，就在于这些原因吧。有人说，《诗经·访落》篇中的“落”字意思是“始”，照这样推理，“落英”的“落”大概就是指刚开的花朵吧。这样看来王安石的引证，大概也没有经过慎重思考吧。这虽是某些人的说法，却不是毫无依据，我学着做一名有经验的花农，而且也认识很多花草树木，因此一并将这些情况写在菊谱后面。淳熙二年岁在乙未闰九月十五，吴门老圃作叙。
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