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| 編輯推薦： |
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《大学体育与健康教育》既可作为大学生体育课的教材，又可作为大学生自学、锻炼的课外辅导性读物，亦可作为大学生体育教师的参考用书。
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| 內容簡介： |
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《大学体育与健康教育》在汲取国内外先进的专业理论和方法的基础上，结合多年来教学改革的成功经验进行课程建设创新，构建《大学体育与健康教育》的教学体系，力求以**的理论知识、*科学的学习方法引导学生，并且在内容的选取上注重健身与文化相结合。《大学体育与健康教育》共21章，第1章至第6章为理论部分，包括运动的生理性基础，运动损伤等内容；第7章至第21章主要简述了篮球、排球、乒乓球、羽毛球、网球、珍珠球、艺术体操、瑜珈、武术等项目的基本技术和竞争规则。
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目录
第1章健身运动的生理学基础1
1.1健身运动对身体机能的影响1
1.2体育健身的卫生原则6
1.3疲劳与恢复7
第2章常见的运动损伤12
2.1运动损伤的概论12
2.2运动损伤的急救14
2.3运动损伤的一般处理17
2.4常见运动损伤18
2.5运动损伤的防治方法23
第3章女性与体育运动35
3.1女性经期的体育锻炼35
3.2建立正确的审美观36
第4章整理运动46
4.1肌肉的放松方法46
4.2拉伸动作的设计47
第5章运动处方的原理及方案的设计53
5.1运动处方概述53
5.2运动处方的制定56
5.3实用健身运动处方66
第6章营养与健身72
6.1能量来源与消耗72
6.2基础营养素73
6.3健身营养误区78
6.4健身运动的营养79
6.5健身营养81
第7章篮球86
7.1篮球技战术介绍86
7.2篮球技战术练习方法107
7.3篮球运动主要规则介绍113
7.4篮球主要赛事115
第8章排球119
8.1排球基本技术120
8.2排球锻炼方法131
8.3排球规则与裁判法133
8.4排球主要赛事及欣赏137
第9章足球139
9.1足球基本技战术139
9.2足球基本技战术练习方法143
9.3足球赛事及欣赏151
第10章乒乓球155
10.1乒乓球基本技术及练习方法156
10.2乒乓球运动的特点和锻炼价值162
10.3乒乓球比赛规则163
10.4乒乓球主要赛事170
目录iii第11章羽毛球174
11.1羽毛球基本技战术174
11.2羽毛球锻炼方法187
11.3羽毛球规则与裁判法188
11.4羽毛球主要赛事及欣赏193
第12章网球196
12.1网球基本技战术196
12.2网球锻炼方法210
12.3网球规则及裁判法214
12.4网球主要赛事及欣赏220
第13章珍珠球运动223
13.1珍珠球基本技术224
13.2珍珠球锻炼方法240
13.3珍珠球运动竞赛规则与裁判法244
13.4珍珠球主要赛事及欣赏246
第14章艺术体操248
14.1艺术体操基本技术248
14.2艺术体操学练方法258
14.3艺术体操规则与裁判法简介267
14.4艺术体操主要赛事及欣赏268
第15章健美操271
15.1健美操基本技术271
15.3健美操规则与裁判法284
15.4健美操主要赛事及欣赏286
第16章瑜伽288
16.1瑜伽基本技术288
16.2瑜珈锻炼方法301
16.3瑜伽饮食307
16.4瑜伽主要代表人物308
第17章武术311
17.1武术套路运动的主要技法311
17.2武术锻炼方法327
17.3武术套路比赛规则331
17.4武术主要赛事及套路欣赏332
第18章跆拳道335
18.1跆拳道基本技术335
18.2跆拳道技术的学习方法349
18.3跆拳道竞赛规则353
18.4跆拳道主要赛事及代表人物358
第19章定向越野361
19.1定向越野运动概述361
19.2定向越野运动的基本知识362
19.3定向越野运动的实用技能368
第20章野外生存与拓展训练372
20.1野外生存训练概述372
20.2野外生存要略和求救策略373
20.3野外食物和水的补给375
20.4野外宿营和营地生活377
20.5野外辨别方向和预测天气379
20.6野外求救和救援信号的识别381
20.7野外生存活动的组织策划383
20.8心理拓展训练385
第21章田径388
21.1田径基本技术388
21.2田径锻炼方法396
21.3田径各单项细则404
21.4田径主要赛事及欣赏406
参考文献412
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| 內容試閱：
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第1章
健身运动的生理学基础
健康是人类亘古至今不变的追求，社会越发展人类对健康的期望值越高。健身运动就是以强身健体为目的所进行的身体活动。通过健身运动人们可以增进身心健康，增强体质，并能更好地适应现代社会发展与环境的变化。随着越来越多生产劳动被机械或智能机器人替代以及人们出行更多借助交通工具，使得人们身体活动的机会越来越少，运动不足成了当今社会威胁人类健康的因素之一。2002年，世界卫生日的主题就是“运动有益健康”move for health。大学生正处于身心发展的关键时期，健身运动对促进身心健康发展具有重要意义。
1.1健身运动对身体机能的影响
大学生处于青春发育后期，身体仍有很强的可塑性，经常参加健身运动，对形成健壮匀称的体格、端正健美的姿态是非常必要的。而且，在健身运动时，机体主管身体运动的大脑细胞和神经常常处于兴奋与抑制交替转换的过程中，这样可使大脑的调节功能、反应速度等方面得到良好的发展，改善大脑皮层的工作能力，如思维敏捷、判断能力强等，真正使大学生成为德、智、体全面发展的有用人才。
1.1.1健身运动对身体各系统的作用
人体是由不同系统组成的有机体。人体通过一定的身体运动，可以有效地改善人的形态、机能，提高身体素质和基本活动能力，促进智能发展，培养良好的道德品质和心理品质，提高社会适应能力等。
1.对运动系统的影响
人体运动系统由肌肉、骨骼和关节组成，是人们工作、劳动和运动的器官。
1）对骨骼的影响
通过身体锻炼，骨骼在形态结构方面会发生明显的变化，可使骨密质增厚，骨变粗，骨小梁的排列根据张力和压力更加整齐有规律，这是由于骨的新陈代谢加强。骨的血液循环得到改善，从而在形态结构上产生良好的结果。随着形态结构的变化，骨骼变得更加粗壮和坚固。在抗折、抗弯、抗压缩和抗扭转方面的性能都有了提高。
大学生仍处于青春发育期，骨的新陈代谢仍较旺盛。这个时期进行合理的身体锻炼，能促进骨的生长。运动过程中，骨所承受的压力，对软骨板的生长能起到良好的刺激作用，可以促进软骨板的增长，加速骨的生长。但是，体育锻炼的项目不同，对人体各部分骨的影响也不同。经常从事下肢活动的跑、跳等运动对下肢骨的影响较大，对上肢的影响甚微；而经常从事举重、投掷运动，对上肢骨影响较大，对下肢骨影响较小。所以要求全面进行身体锻炼，才能更好地促进骨的生长发育。
2）对肌肉的影响
我们参加的体育活动，都表现为肌肉的收缩使身体产生运动，肌肉工作加强，血液供应增加，蛋白质等营养物质的吸收与储备能力增强。通过锻炼身体，人体的肌肉发生明显的变化：一方面，肌纤维变粗，数量增加，肌肉中的脂肪减少，因而使肌肉变得更加粗壮、结实，肌肉力量也得到增强；另一方面，肌肉本身在质的方面也有了变化，肌红蛋白和肌糖原增加，肌肉中的毛细血管大量开放，这就使经常锻炼的人的肌肉比一般人有更多的物质储备。经过锻炼，肌纤维和肌腱的联结以及肌腱和骨骼的联结也变得比一般人结实。此外，提高了神经系统对肌肉的控制能力，使得肌肉反应迅速、准确和协调。
3）增强关节的灵活性和稳定性
经常从事体育锻炼，可使骨关节面骨密度增厚，从而能承受更大的负荷。因为体育活动可使肌腱和韧带增粗，在骨附着处直径增大，胶原纤维含量增加，单位体积内细胞数目增多。体育锻炼增强了关节周围肌肉的力量，加上肌腱和韧带的增粗、关节软骨的增厚，加大了关节的稳固性。关节稳固性的提高增强了对关节的保护作用，但这往往会减少关节活动幅度。系统的柔韧性练习可以增大关节囊周围肌腱、韧带和肌肉的伸展性，从而使关节活动幅度增加。所以，在进行力量性练习时，应配合相应的柔韧性练习，使力量和柔韧素质同时得到发展。
2.对心血管系统的影响
心血管系统由心脏、血管和血液三部分组成，它担负人体新陈代谢中的运输任务。心脏是血液循环的总枢纽，其机能主要是运输体内新陈代谢过程中所需要的氧气、营养物质和排出二氧化碳等代谢物质。
参加身体锻炼时，由于体内能量消耗的增加和代谢物的增多，需要提高心脏机能，加快血液循环，以适应运动时的身体需要，这就使血液循环系统得到锻炼，在结构、机能方面得到改善。
1）心脏增大
运动时，心脏的工作负荷加大，致使心率适当增加，血液流量增大，全身血循环得到改善。在心肌得到锻炼，冠状动脉循环也得到改善的情况下，心肌获得充足的营养，长此以往就会使心肌发达、心室壁增厚，致使心脏体积增大。
2）心输出量增加
运动时，由于心交感神经活动加强，心迷走神经减弱，同时肾上腺髓质分泌肾上腺素和去甲肾上腺素增多，使心率加快，心肌收缩力加强，搏出量增加。由于骨骼肌的节律收缩的泵血功能和呼吸运动的加强也有利于静脉血液回流，增加心脏输出量。
3.对呼吸系统的影响
呼吸系统由呼吸道（包括鼻、喉、气管和支气管）和肺组成。呼吸道是呼吸运动时气体的通道，肺是进行气体交换的场所。
1）呼吸肌增强
体育活动时，为了满足人体各组织所需要的氧气量，一方面要加大呼吸深度，另一方面还要加快呼吸频率，这样就使呼吸肌（肋肌、肋间肌、腹肌、膈肌等）得到了锻炼，增加了呼吸肌的力量和耐力。因为呼吸有力，呼吸肌发达了，胸围也增大了，呼吸运动的幅度得到扩展，呼吸差增大。一般人的呼吸差（尽量吸气和呼气的胸围差）只有5~8厘米，而经常锻炼的人呼吸差可达8~16厘米。这样呼吸时气体交换得更充分。
2）肺活量增加
大学生年龄段的肺活量，男子为3500~4000毫升，女子为2500~3000毫升，少年儿童肺活量较青年人小，中老年肺活量随年龄的增长而逐步减小。肺活量反映肺的储备力量和适应能力，也反映呼吸器官的**工作能力。因此，常把肺活量作为评定呼吸机能的重要指标。安静时只有10%的肺泡在呼吸，而运动时大部分肺泡都在呼吸气体，活动使肺泡增大而富有弹性。
经常进行体育活动的人肺弹性增大，呼吸肌的力量增强，所以肺活量比不活动的人要大得多，一般可增大20%左右。
3）加大呼吸深度
一般大学生安静时每分钟呼吸为12~18次，女子比男子稍快，儿童、少年、中老年人都比青年人快。但很少参加体育锻炼的人呼吸是浅而快的，而经常锻炼的人，由于呼吸肌力量增强，能加大呼吸深度，使每分钟呼吸次数减少，呼吸深而慢。大学生健身跑爱好者安静时可减少到8~12次／分。深而缓的呼吸具有很多优越性，在每次呼吸后呼吸肌有较长的休息时间，因而不易疲劳，能承受更大的负荷量，而不经常参加活动的人由于肺活量小，换气效率低，运动时容易气喘。
当人体在运动时，肌肉活动所产生的二氧化碳，能刺激呼吸中枢，使呼吸加快、加深，以促进二氧化碳的排出及氧气的吸入。运动时，一般人的呼吸频率可达40~50次分（安静时为12~16次分），深度为安静时的5倍，通气量每分钟可达70~120升（安静时为6~8升）。大学生经常从事体育锻炼，能促进呼吸系统的发育，提高其机能水平。少年运动员由于呼吸系统、心脏血管系统的机能水平较高，他们的**吸氧量也比一般少年要大，这使得他们在剧烈运动中的工作能力比一般少年要强，能承受较大强度的运动训练。此外，经常参加体育锻炼的大学生，呼吸系统对各种病菌侵袭的抵抗力明显增加，患上呼吸道疾病的概患也明显减少。
4.对神经系统的影响
神经系统是人体发育*早、*快，成熟*早的系统。大学生处于脑细胞建立联系的上升期，大脑神经细胞的分化机能迅速发展，达到成人水平。在神经系统的发展上，特别是在大脑皮质的结构和功能上发生了巨大变化。虽然大学生的大脑基本成熟，体积和重量不再增加，但在学习、生活等复杂环境条件的影响下，皮层细胞活动数量迅速增加，大脑两半球各个部分之间的联络神经纤维也大量增加。神经元联系扩大、脑回深化，第二信号系统**调节能力大大增强，**和第二信号系统的联系完善起来，为思维发展创造了良好的物质条件。
大学生积极参加各种体育锻炼，可以使他们掌握多种运动技能，改善肌肉工作的协调关系，提高他们从事运动的能力和技术水平，这些都促进了神经系统机能的改善和发展。这是由于在体育锻炼中，运动器官的每一个动作，都以刺激的形式作用于神经系统，使神经系统的兴奋与抑制过程得到增强，神经活动的平衡性与灵活性得到提高，使神经细胞反应迅速、灵活且不易疲劳。因此，运动后人们会感到精神愉快、思维敏捷，可以提高学习和工作效率。此外，睡前适当的放松活动，还可以使原来兴奋的神经细胞，得到更好的抑制，使人体得到充分的休息与睡眠。
1.1.2大学生进行健身运动的要求
1.培养良好的运动健康意识
坚持身体运动可以增进健康，但并非人人都具备这种意识。大学生想当然认为自己年轻，身体是**的，是不需要锻炼的。这是完全错误的认识，是对人体科学的模糊认识。许多大学生宁愿把时间花在一些无用的消耗上，也不想参加身体锻炼，这主要是由于文化与精神素养差，缺乏对运动健康应有的认识，从而形成了运动健康意识危机的现状。
强烈的运动爱好和健康意识，不是一种简单的兴趣，而是经过不断努力学习、不断接受教育、不断发展自我、认识提高到一定水平而形成的结果。强烈的健康意识是人从事运动健康的动力，所以许多发达国家对青少年十分注重这种强烈意识的培养。培养运动健康的意识，**要不断提高个人的文化素养，丰富知识面；第二要把个人的健康与生活、工作、学习和家庭的幸福紧密地联系在一起；第三要认识到健康生存的真正价值；第四由先强迫自己到主动参加运动健身活动；第五要把身体运动作为生活与生存必不可少的内容。
2.不断学习和掌握健身运动的科学知识
在参加运动健身时，必须要有科学的知识来指导自己，不能想怎么运动就怎么运动，不能把身体运动理解为一项简单活动。只有合理的运动负荷，才能促进健康。大学生应该把运动健身作为一门重要的学科进行研究与利用，同时要把提高个人的健康水平作为自己终生的课题进行系统的研究与实践，在不同的年龄阶段、不同的身体状况，用不同的科学知识指导自己进行身体运动，努力促进机体健康发展。
3.遵守健身运动的各项原则
健身运动和专业运动训练一样，有其严格而规范的原则，不可随心所欲。体育运动卫生原则有循序渐进原则、全面性原则、系统性原则和区别对待原则等，遵守这些原则是使身体运动获得效益的基本保证，否则可能适得其反，甚至在运动中造成损伤，危害健康。
4.随时观察自己身体的变化情况
人体在长期坚持运动过程中，由于运动负荷的变换，机体可能发生各种变化，如运动负荷过大使身体产生不适应状况；运动方法不当使身体受伤或影响个人情绪等。另外，经过一段时间的锻炼，机体健康水平提高了，有必要改变运动负荷。很好地掌握自己身体变化的状况，对于改进运动方法、手段和负荷提供了良好的信息依据，能使人体向更健康的方向发展。
5.参加身体运动必须有利于学习、工作与生活
参加身体锻炼活动既消耗时间，又消耗人体的精力，如果因多占用了时间，或身体产生过度疲劳等不适应状况而影响个人的学习、工作与生活，那就首先得调整自己的身体锻炼时间或运动负荷，**不应该顾此失彼。实践证明，适宜的身体锻炼活动对于学习、工作与生活都有积极的促进作用。这就需要制订一个切实可行的锻炼计划，并且要在不同的阶段、不同的环境条件下进行反复的修改和调整，使身体锻炼与人的一切正常活动融为一体，成为人体健康生存的有机联合体。
1.1.3身体素质锻炼要求
身体素质是指人体各器官系统的机能通过肌肉活动所表现出来的基本活动能力。它主要包括力量、速度、耐力、灵敏和柔韧性等。
1.力量素质
力量素质是指人体肌肉工作时克服或对抗阻力的能力。人体的各项运动几乎都是对抗阻力产生的，故任何一项运动都需要有一定的力量作基础。同时，力量素质又是其他各项素质的基础。研究表明，有计划的力量练习可改善骨骼的状况，对女子来说更是如此，因为女子骨内无机盐含量较男子少，骨密质厚度较薄，并且女子失钙的速率比男子快，而力量练习可防止失钙以及推迟骨质疏松症的发生。力量练
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