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| 內容簡介： |
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张佳兰、李鹏、王家乡编*的《奶牛健康养殖技术100问新农村建设百问系列丛书》就奶牛的营养需要和饲养标准、饲料营养和日粮配制、饲养管理、挤奶技术和牛奶的初步加工、奶牛的繁殖、卫生管理和疾病防治、奶牛场的规划建设和环境管理做了详细介绍。内容丰富、新颖，语言平实流畅，易懂易学，融知识性、科普性、实用性和可操作性于一体。
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| 目錄：
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让更多的果实“结”在田间地头代序
前言
一、我国奶牛业概况及前景
1.发展奶牛健康养殖的现实意义是什么?
2.国家对奶牛养殖业有哪些方针、政策?
3.选择奶牛养殖应注意哪些问题?
4.奶牛健康养殖有什么意义?
二、国内外主要奶牛品种及奶牛育种
5.我国现有奶牛有哪几类?
6.国内主要引入奶牛品种及特点?
7.国内主要培育奶牛品种及特点?
8.在我国饲养什么奶牛品种较好?
9.怎么评价奶牛外貌?
10.怎么评价奶牛?
11.如何选留种公牛?
12.如何为母牛选择种公牛?
三、奶牛场建筑及设备
13.新建奶牛场如何选址?
14.如何进行奶牛场的总平面设计?
15.牛舍内有何主要设施及要求?
16.奶牛场牛舍外有何设施与要求?
四、奶牛的饲养
17.奶牛需要哪些营养物质?
18.奶牛的饲养标准是什么?
19.奶牛怎么消化饲料?
20.怎样配制奶牛的日粮?
21.奶牛的常用饲料有哪些?
22.青贮饲料制作的原理是什么?
23.怎样能制出优质青贮饲料?
24.如何调制优质干草?
25.怎样提高秸秆饲料的营养价值?
26.怎样培育健康犊牛?
27.怎样培育优质育成牛?
28.怎样养奶牛才能产健康犊牛7.
29.产奶牛如何饲养?
30.如何养奶牛能多产奶?
31.如何保证奶牛所产牛奶质量?
32.奶牛为什么要干奶?
五、奶牛的管理和奶牛场的管理
33.犊牛的日常管理有哪些?
34.育成牛需不需要日常管理?
35.奶牛的日常管理有哪些?
36.奶牛场的工作日程怎样制订?
37.如何制订奶牛场的劳动定额?
38.怎样制订奶牛场的生产计划?
六、挤奶及牛奶质量控制
39.乳腺的基本结构如何?
40.牛乳是怎样形成、分泌的?
41.影响奶牛产乳性能的因素有哪些?
42.奶牛的泌乳有什么规律?
43.在挤乳时应如何给奶牛洗擦和按摩乳房?
44.手工挤乳怎样进行?
45.挤乳顺序和挤乳次数有什么规定?
46.手工挤乳应注意哪些问题?
47.遇到有踢人恶癖的牛怎么办?
48.机器挤奶有什么原则?
49.机器挤奶需要注意哪些问题?
50.何谓异常乳?
51.生鲜牛乳有哪些指标?
52.如何对生鲜牛乳进行初步处理?
53.原料乳的验收有哪些项目?
54.怎样检测牛奶是新鲜的?
55.怎样检出掺杂兑假的牛乳?
56.怎样通过牛乳检出乳房炎?
57.原料乳有哪些计价方法?
58.如何保证送给乳品厂的原料乳质量?
七、奶牛繁殖技术
59.母牛生殖器官各有什么功能?
60.母牛多大年龄初配最适宜?
61.母牛发情有什么规律和特点?
62.如何确定母牛发情?
63.有的牛为什么发情后期有出血现象?
64.什么原因导致牛异常发情?
65.能否人为控制母牛发情?
66.母牛发情后什么时间输精最适宜?
67.怎样能使产后母牛及时配种?
68.使用液氮贮存冻精时应注意哪些事项?
69.如何进行奶牛精液品质检查及评定?
70.如何进行直肠把握输精?
71.如何确定母牛妊娠?
72.怎样预防母牛流产?
73.怎么使母牛产双胎?
74.奶牛的胚胎移植是怎么回事?
75.如何实现奶牛性别控制?
76.如何知道奶牛要分娩?
77.母牛怎么产犊?
78.如何确定奶牛胎儿异常?
79.如何帮助母牛产犊?
80.新生犊牛如何护理?
81.新产母牛如何护理?
82.怎样加强奶牛的繁殖管理?
八、奶牛疾病防治
83.平时可从哪些方面观察牛的健康状况?
84.奶牛患病有哪些表现?
85.奶牛疾病通常怎么进行分类?
86.奶牛不孕症及其导致原因?
87.奶牛场日常防疫措施有哪些?
88.奶牛疾病给药方式及其注意事项有哪些?
89.奶牛传染病及其控制和预防措施有哪些?
90.奶牛常见寄生虫病及其预防和治疗措施有哪些?
91.奶牛常见代谢病及其预防和治疗措施有哪些?
92.奶牛常见繁殖疾病及其预防和治疗措施有哪些?
93.奶牛常见肢蹄疾病及其预防和治疗措施有哪些?
94.奶牛常见乳房疾病及其预防和治疗措施有哪些?
95.奶牛常见中毒及其预防和治疗措施有哪些?
96.奶牛常见外伤及其治疗措施有哪些?
97.犊牛常见疾病及其预防和治疗措施有哪些?
98.奶牛用药注意事项有哪些?
附录《奶牛饲养标准》NY／T34—2004
参考文献
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