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| 內容簡介： |
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本书根据高等职业教育“以服务为宗旨，以就业为导向，注重实践能力培养”的要求编写而成。在内容的构建过程中注重采用了应用，强调了技能，考虑了知识的结构和学习能力的循序渐进。本书分上、下两编，共14章，包括马铃薯采后生理、马铃薯的采收及现代物流、影响马铃薯储藏的因素、马铃薯的储藏方式与管理、马铃薯采后病害及其预防、农业机械使用常识、农用拖拉机使用与维护、土壤耕作机的使用与维护、马铃薯播种机械的使用与维护、保护地机械的使用与维护、马铃薯中耕培土机的适用于维护、植物保护机械的使用与维护、灌溉机械的使用与维护、马铃薯收获机械的使用与维护等。在内容上简要介绍了理论知识，重点介绍了马铃薯采后生理、常见的储藏方式与管理的技术要点以及马铃薯作业机构的结构、工作原理、使用、维护和故障排除。
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| 目錄：
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上编马铃薯保质储运技术
第1章 马铃薯采后生理
1.1呼吸生理
1.1.1呼吸作用的基本概念
1.1.2呼吸作用与马铃薯储藏的关系
1.1.3影响呼吸强度的因素
1.2蒸腾作用
1.2.1蒸腾作用对采后马铃薯的影响
1.2.2影响采后马铃薯蒸腾作用的因素
1.3休眠与发芽
1.3.1休眠的阶段
1.3.2休眠的原因
1.3.3休眠和发芽的调控
1.4马铃薯的营养构成及采后的变化
1.4.1碳水化合物
1.4.2含氮化合物
1.4.3脂类
1.4.4维生素
1.4.5其他
第2章 马铃薯的采收及现代物流
2.1马铃薯的采收
2.1.1采收成熟度的确定
2.1.2采收方法
2.1.3采收时的注意事项
2.2马铃薯的现代物流
2.2.1采后处理
2.2.2包装
2.2.3储存
2.2.4装卸搬运
2.2.5运输
2.2.6配送
第3章 影响马铃薯储藏的因素
3.1采前因素
3.1.1产品本身因素
3.1.2生态因素
3.1.3农业技术因素
3.2储藏条件的影响
3.2.1温度
3.2.2湿度
3.2.3光照
3.2.4气体
第4章 马铃薯的储藏方式与管理
4.1常温储藏
4.1.1堆藏
4.1.2沟藏
4.1.3窖藏
4.1.4通风库储藏
4.2机械冷藏
4.2.1机械冷藏的概念及特点
4.2.2机械冷库的结构
4.2.3储藏技术及管理
4.3气调储藏
4.3.1气调储藏的原理
4.3.2气调储藏的特点
4.3.3气调储藏的设施
4.3.4气调储藏的管理
4.4其他储藏方法
4.4.1化学储藏
4.4.2辐射储藏
第5章 马铃薯采后病害及其预防
5.1生理性病害及其防治
5.1.1冻害和冷害
5.1.2黑心病
5.2侵染性病害及其防治
5.2.1晚疫病
5.2.2干腐病
5.2.3环腐病
5.2.4软腐病
下编马铃薯机械作业技术
第6章 农业机械使用常识
6.1农业机械的应用基础
6.1.1农业机械的分类
6.1.2农业机械的技术保养
6.1.3农业机械零件的损坏
6.1.4农机零件常用的修复方法
6.2农机常用油料及选用原则
6.2.1柴油
6.2.2机油
6.2.3齿轮油
第7章 农用拖拉机的使用与维护
7.1概述
7.1.1拖拉机的类型
7.1.2拖拉机的使用性能
7.1.3拖拉机的型号标记和基本构造
7.2拖拉机传动系统的使用与维护
7.2.1传动系统的功用、组成和拖拉机行驶原理
7.2.2传动系统主要部件的构造与工作原理
7.3拖拉机转向系统的使用与维护
7.3.1大中型轮式拖拉机的转向系统
7.3.2履带式拖拉机的转向系统
7.3.3小型拖拉机的转向系统
7.4拖拉机制动系统的使用与维护
7.4.1制动系统的功用
7.4.2制动系统的结构和组成
7.4.3制动系统工作过程
7.4.4制动系统的检查调整
7.5拖拉机行走系统的构造、组成与维护
7.5.1行走系统的功用
7.5.2行走系统的构造和组成
7.5.3拖拉机行走系统的维护
第8章 土壤耕作机械的使用与维护
8.1铧式犁的使用与维护
8.1.1铧式犁的类型和特点
8.1.2铧式犁结构
8.1.3犁的安装
8.1.4悬挂犁的使用
8.1.5常见的故障与排除方法、维护与保养
8.2旋耕机的使用与维护
8.2.1旋耕机的构造
8.2.2主要类型
8.2.3作业特点
8.2.4工作过程
8.2.5旋耕机的使用
8.3圆盘耙的使用与维护
8.3.1圆盘耙的类型
8.3.2圆盘耙的构造
8.3.3圆盘耙的工作过程
8.3.4圆盘耙的使用
8.4深松机的使用与维护
8.4.1深松机具的种类和一般构造
8.4.2深松机的调整与使用
第9章 马铃薯播种机械的使用与维护
第10章 保护地机械的使用与维护
10.1地膜覆盖机
10.1.1地膜覆盖的农业技术要求
10.1.2机械铺膜的优点
10.1.3地膜覆盖机的类型及一般构造
10.1.4机器覆膜主要作业环节及工作原理
10.1.5机械铺膜作业技术规范
10.2残膜回收机械的使用与维护
10.2.1残膜回收机械类型
10.2.2收膜机的构造与工作过程
10.2.3收膜机的使用与维护
第11章 马铃薯中耕培土机械的使用与维护
11.1概述
11.1.1马铃薯中耕培土的主要作用
11.1.2马铃薯中耕培土的农业技术要求
11.2马铃薯中耕机构造与工作原理
11.2.1除草铲
11.2.2松土铲
11.2.3培土器
11.3马铃薯中耕培土机使用调节及安全预防措施
11.3.1调整方法（以3ZF—4型为例）
11.3.2操作规程
11.3.3马铃薯中耕培土机作业中常见故障原因与排除方法
11.4典型的马铃薯中耕机
11.4.12LZF—2型垄作马铃薯中耕施肥机
11.4.21304型马铃薯中耕机
11.4.33ZF—3型马铃薯中耕施肥机
第12章 植物保护机械的使用与维护
12.1喷雾机械（喷雾法）
12.1.1手动喷雾器
12.1.2担架式喷雾机
12.2弥雾喷粉机（弥雾法）
12.2.1弥雾喷粉机的构造
12.2.2弥雾喷粉机的工作过程
12.2.3喷粉机的使用
12.2.4喷雾机常见故障及其排除
12.3超低量喷雾机（细弥雾法）
12.3.1背负式超低量喷雾机
12.3.2手持式超低量喷雾机
12.3.3超低量喷雾机的使用
12.4静电喷雾技术
12.4.1静电喷雾的原理与特点
12.4.2充电方式
12.4.3静电喷头的结构
12.5植保机械的维护保养与安全技术
12.5.1维护保养
12.5.2安全技术
第13章 灌溉机械的使用与维护技术
13.1农用水泵的使用与维护技术
13.1.1水泵的类型
13.1.2离心泵
13.1.3轴流泵
13.1.4混流泵的构造与工作原理
13.1.5潜水泵
13.2水泵的安装与技术检查
13.2.1水泵机组的安装
13.2.2水泵管路的安装
13.2.3水泵的常见故障及其排除
13.3喷灌系统
13.3.1固定式喷灌系统
13.3.2半固定式喷灌系统
13.3.3移动式喷灌系统
13.3.4喷头
13.4微灌系统
13.4.1滴灌
13.4.2微喷灌
第14章 马铃薯收获机械的使用与维护
14.1马铃薯收获的农业技术要求、工艺及机械类型
14.1.1马铃薯收获的农业技术要求
14.1.2马铃薯收获的工艺和机械类型
14.2马铃薯挖掘机的组成及工作原理
14.2.1马铃薯挖掘机的组成
14.2.2马铃薯挖掘机的工作原理
14.3马铃薯收获机的使用及调整
14.3.1马铃薯收获机使用前的准备工作
14.3.2马铃薯收获机使用时的注意事项
14.3.3马铃薯收获机重要部件的调整
14.4典型的马铃薯收获机
14.4.14U—1型马铃薯收获机
14.4.24UJ—2型马铃薯收获机
参考文献
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