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| 編輯推薦： |
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药粥是一种历史悠久的食疗方法，不少医疗典籍均有记载。辜翔和辜苇编著的《粥疗良方》精心选配200多款药粥疗方，助你保健养生，抗病延年。涵盖内外科、妇儿科以及抗癌养生等不同范畴，详述药粥疗方的制法、功效与服用宜忌。
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| 內容簡介： |
《粥疗良方》
第一章概述
第二章内科疾病
感冒
慢性支气管炎
支气管哮喘
肺气肿
消化不良
胃、十二指肠溃疡
慢性胃炎
腹痛
慢性肠炎
便秘
慢性肝炎
肝硬化
脂肪肝
胆囊炎、胆石症
高血压
冠心病
心绞痛
中风及后遗症
高脂阻症
贫血
血小板减少性紫殿症
泌尿系感染
泌尿系结石
慢性肾炎
头痛
失眠
糖尿病
甲状腺功能亢进
骨质疏松症
自汗、盗汗
第三章儿科疾病
小儿白喉
百日咳
小儿麻疹
水痘
、小儿风疹
小儿惊风
小儿咳嗽
小儿哮喘
小儿厌食症
小儿积滞
小儿便秘
小儿自汗、盗汗
小儿夜啼
小儿佝偻病
小儿癫痫
小儿肥胖病
小儿暑疖
小儿痱子
小儿夜盲症
小儿中耳炎
小儿扁桃体炎
小儿肺炎
小儿呕吐
小儿腹泻
小儿痢疾
小儿腹痛
小儿营养不良
小儿营养性贫血
第四章妇科疾病
月经先后无定期
月经过少
闭经
痛经
经行不寐
经前面部痤疮
带下病
子宫脱垂
盆腔炎
妊娠腹痛
妊娠便秘
胎动不安
产后子宫复旧不全
产后汗出
产后不寐
产后缺乳
产后虚赢
更年期综合征
急性乳腺炎
第五章男科疾病
勃起功能障碍
遗精
早泄
附睾结核
慢性前列腺炎
第六章外科疾病
疖
痈
丹毒
颈淋巴结核
痔疮
脱肛
冻疮
腰腿疼痛
骨折
第七章皮肤科疾病
痤疮
湿疹
黄褐斑
神经性皮炎
皮肤瘙痒症
少白头
脂溢性脱发
带状疱疹
扁平疣
第八章五官科疾病
青光眼
白内障
夜盲症
中耳炎
耳鸣耳聋
鼻炎
酒渣鼻
咽喉炎
慢性扁桃体炎
龋齿
牙龈出血
牙痛
口疮
第九章防癌抗癌
喉癌
鼻咽癌
肺癌
乳腺癌
食管癌
胃癌
原发性肝癌
子宫颈癌
皮肤癌
第十章养生粥
延年益寿
预防中暑
养心
健脾胃
补肾
气血双补
益气养阴
补血滋阴
宁心安眠
提神强志
益智健脑
聪耳
明目
固齿
防龋齿
……
《酒疗良方》
《醋疗良方》
《茶疗良方》
《果疗良方》
《蜜疗良方》
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| 內容試閱：
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药粥是由富含淀粉的粮食如米、麦、玉米等，加人适宜的药物和一定比例的水；煮成的半流体饮食。药粥以粥为基础，又有药的功效，是食疗和药疗相结合的剂型。具有制作方便，易于消化吸收的特点。
药粥用以治病，古代早已有之。李时珍说：“古方有用药物、粳、粟、粟米作粥，治病甚多。”成书于春秋战国时期的《五十二病方））中，就有用青粱米粥治疗蛇咬伤，用加热的石块煮米粥内服治疗肛门痒痛的记载。宋代经济总录》，载专用竹叶粥治疗发背等热毒疮疡。《粥谱》用茵陈粥治疗黄疸型肝炎。《老老恒言》用枳实粥治疗酗酒醉卧不醒；民间常用葱豉粥发汗退热等。
药粥既能预防疾病，又能治疗疾病，还可用于病后及妇女产后调理，内科的许多常见病，诸如消化系统的胃炎、消化性溃疡、肠炎、痢疾；呼吸系统的支气管炎；泌尿系统的肾炎、肾盂肾炎；心脑血管系统的高血压病、动脉硬化；生殖系统的不育、不孕、性功能减退等；老年病，妇科病以及某些慢性调理性疾病，都有一些久经验证、疗效较好的单方验方。只要选方合理，制作得法，坚持服食，就会收到一定的效果。
（1）预防疾病：药粥预防疾病古已有之，而且继往开来，用法颇多，例如，米糠皮煮粥能预防脚气病复发，胡萝卜粥能预防高血压，玉米粉粥预防心血管病，薏苡仁粥能预防肿瘤，冬天吃羊肉粥、生姜粥能预防老年人慢性支气管炎发作，绿豆粥可能预防中暑，荔枝粥可以预防口臭等等。服用药粥预防疾病既有药物预防的效果，又能起到扶助正气，增强人体抗病力的作用。许多有预防作用的药粥不受疗程的限制，便于长久服食，无副作用。
（2）辅助治疗急性病：对于某些急性病而言，在进行药物治疗的同时，如配合服用一些适当的药粥，疗效则更为理想。例如，神仙粥可治疗急性四时疫气流行，竹叶粥则是用于治“发背痈疽，诸热毒肿”的急性外科药粥方，发汗豉粥可以治疗中风、伤寒壮热、头痛等。
（3）慢性病人的自我调养：许多慢性病单纯依靠药物治疗并不能收到预期的效果，若能配合药粥作为辅助食疗方法，并能坚持长期服用，慢慢地自我调理，则可以达到药半功倍的效果。例如，高血压病人可吃萝卜粥、木耳粥、决明子粥、海带粥、芹菜粥、荷叶粥等；肺结核者可服百合粥、大蒜粥、山药粥、松子仁粥、沙参粥、冬虫夏草粥；慢性肝炎者可服茵陈粥、黄芪粥、大枣粥、动物肝粥、枸杞叶粥等；贫血者可吃人参粥、当归粥、鸡汁粥、人乳粥等；糖尿病者可吃玉米粉、地黄粥等。
（4）病后和妇女产后调理：许多老中医都认为，患者病愈后吃米粥调养尤为合适，因为病后及妇女产后全身机能减退，胃肠薄弱，消化力降低，米粥不仅营养丰富，而且容易消化吸收。如果再配合一定的中药制成药粥，作为病后之人或妇女产后调养，则是非常适宜的。例如，高热病后，无论是感冒高热或流脑、乙脑后期，可选用具有生津、止渴、清热功效的芦根粥、蔗浆粥；又如，肺炎病后，高热虽退，但患者仍感觉口渴、干咳，服用沙参粥或天花粉粥等既能止咳又能养肺；妇女产后不仅体质虚弱，还要哺乳、排恶露，此时可服猪蹄粥或莴苣子粥等帮助下奶，服用益母草粥能养血祛瘀，帮助子宫恢复。
（5）养生：药粥养生也早为古人所用，首先始于富贵人家，逐渐也为百姓所喜食。宋代诗人陆游有《食粥》诗日：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”《灵枢·天年篇》日：“人生……五十岁，肝气始衰，六十岁，心气始衰，七十岁，脾气虚，九十岁，。肾气焦，百岁，五脏皆虚。”根据不同年龄时不同脏器的衰老进程，可以选用相应的药粥方来延缓衰老，从而达到益寿延年的目的。例如，肝气虚者可服枸杞子粥，心气不足可服桂圆粥，脾气虚者可服大枣粥，肾气虚者可服核桃粥，肺气虚者可服党参粥、山药粥、百合粥等，气血双亏者可服人参粥、木耳粥、黄芪粥、牛乳粥等。
……
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