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『簡體書』居所中的水与火——厨房、浴室、厕所的历史

書城自編碼: 2695281
分類:簡體書→大陸圖書→建筑建筑史与建筑文化
作者: [日]光藤俊夫,[日]中山繁信 著,刘缵 译
國際書號(ISBN): 9787302230793
出版社: 清华大学出版社
出版日期: 2015-11-01
版次: 1 印次: 2
頁數/字數: 121/108000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 85.1

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編輯推薦:
衣、食、住的形式与当地气候、风土人情有紧密联系,这一点毋庸赘言。《居所中的水与火:厨房、浴室、厕所的历史》中提到的厨房、浴室、厕所,作为食与住的元素,可以说尤其证明了这一点。为了寻求更加方便的解决之道,想办法将厨房、浴室、厕所纳入室内的历史就此展开。而这毫无疑问可以看做是为了让“火”与“水”登堂入室的历史。
內容簡介:
本书从文化和生活的角度,平实直观地再现了日本这一片土地上的居住者不断与自然相调适,建立起美观实用的居住空间和居住形式的历史。藉由本书,我们的足迹遍布日本各地,领略当时当地的风情地貌、世情百态;细致的描画,甚至每一个日常所用的器具都在讲述故事。
關於作者:
光藤俊夫,1930年出生于大阪。1950年,大阪工业大学建筑专业毕业。1953年,京都市立美术大学美术系西洋画专业毕业。同年进入株式会社竹中工务店工作,历任该公司设计部部长等职。现任昭和女子大学教授、建筑家。



中山繁信,1943年出生。1971年,法政大学研究生院硕士课程结业,历任宫殿建筑研究室、工学院大学建筑学专业伊藤郑尔研究室助教。现任中山繁信+TESS计划研究所责任人,工学院大学工学部教授,日本大学生产工学部外聘讲师。



刘缵,生于湖南郴州。毕业于清华大学外语系日语专业,曾留学日本,专研日语语言学及日语教育,毕业论文获全国语言类一等奖。译作散见于各处,颇受好评,有《图说日本住居生活史》等。
目錄
目录

火食





臼与杵



釜与锅

庖丁与俎

叉子与匙

庖厨

水道

坎儿井

水井

厨房

文明池

食道乐

Living-Dining

整体厨房

沐浴

施浴

蒸汽浴

窑浴

桑拿

钱汤

石榴口

“汤女”与“三助”

卡拉卡拉浴场

浴室

浴缸

淋浴

整体卫浴



冲水式厕所

猪厕所

蓄粪

路边厕

中世纪的城堡

砂雪隐

尿壶

凡尔赛宫

坐浴盆

Toilet

参考文献

 

 

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