《中医食疗》 - 王绪前编著 - 中国中医药出版社 - 香港大書城

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『簡體書』中医食疗

書城自編碼： 2701860
分類：簡體書→大陸圖書→醫學→中医
作者：王绪前编著
國際書號(ISBN)： 9787513227070
出版社：中国中医药出版社
出版日期： 2015-10-01

頁數/字數： 669/868000
書度/開本： 16开

售價：HK$ 181.3

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內容簡介：

民以食为天，吃是生命活动的表现，吃是健康长寿的保证。饮食与健康之道博大精深，人们赖以生存的物质来源于饮食物，日常生活中，怎样吃，该吃什么，不该吃什么，这似乎是一个很浅显的话题，但在实际生活中，吃所包含的学问极其丰富、深刻。当人们处于亚健康状态的情况下，如何进食，如何禁食，欲知其然，亦必知其所以然，方不致误食。食物来源广泛，取材方便，经济实惠，食用安全，但只有知晓食物的特点，知晓食物的作用，才能说安全，否则适得其反。食物既有可食的一面，也有不利的一面，如当患有某种疾病时，某些食物是不能食用的，否则不但不能治病，反而会致病。食物众多，这要结合个人的情况，有选择性、有针对性地摄取食物；同时还要结合个人的嗜好、性别、年龄、居住环境、职业、民族忌讳等多方面的因素。所以知晓食物特点，方有益于身心健康。饮食既是生命活动的表现，也是生命活动的延续，对于人来说，正确摄取食物，既是一种享受，也是--I''q科学，要想拥有健康的身体，就要以科学的态度来摄取食物。
余从事中药学和中医食疗学教学及临床工作40年，深感中药和食物古代统称本草可分而不可离，药即食，食即药。为了弘扬中医应用食物防治疾病的优势，余广罗博采，收集了古今医籍、药书、杂志等有关食物方面的大量知识，编写了《中医食疗》一书。书中尽量应用中医浅显易懂的语言对食物进行分述，希冀对读者有所帮助。
全书分为谷物类、蔬菜类、果品类、肉食类、水产类、造酿类、菌藻类、花类共八大类，立足科普书特点撰写，突出实用性、知识性、趣味性、普及性、通俗性和可读性。

概述-
一、中医食疗学的含义
二、中医食疗学的研究内容
三、中医食疗学的特点
四、食物与药物的区别
五、中医食疗学的发展沿革
六、食物的性能表述特征
七、食物禁忌
八、食、药、毒的关系
九、关于食物颜色与作用
十、关于食物的酸碱特点
十一、关于进补
第一部分谷物类
　大麦
　小麦
　玉米
　芝麻
　赤小豆
　荞麦
　蚕豆
　高粱
　绿豆
　黄豆
　粟米
　黍米
　黑大豆
　粳米
　豌豆
　燕麦
　薏苡仁
　糯米
第二部分蔬菜类
一、叶菜类
　大白菜
　大葱
　小白菜
　马齿苋
　包心菜
　芥菜
　芹菜
　苋菜
　枸杞苗
　胡荽
　茼蒿
　荠菜
　韭菜
　菠菜
　落葵
　……
第三部分果品类
第四部分肉食类
第五部分水产类
第六部分造酿类
第七部分菌藻类
第八部分花类
食物名索引

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