登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』齿留余香忆京城

書城自編碼: 2720740
分類:簡體書→大陸圖書→文化地域文化
作者: 周绍良,周启晋
國際書號(ISBN): 9787200114812
出版社: 北京出版社
出版日期: 2016-01-01

頁數/字數: 160页
書度/開本: 16 釘裝: 平装

售價:HK$ 37.5

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
给年轻人的安顿之书(全2册)
《 给年轻人的安顿之书(全2册) 》

售價:HK$ 156.4
彼美淑令:北朝女性的个体生命史
《 彼美淑令:北朝女性的个体生命史 》

售價:HK$ 82.8
旧纸边上
《 旧纸边上 》

售價:HK$ 78.2
奥匈帝国命运三部曲:曙光乍现
《 奥匈帝国命运三部曲:曙光乍现 》

售價:HK$ 89.7
偷偷恋慕
《 偷偷恋慕 》

售價:HK$ 53.8
我,不适应
《 我,不适应 》

售價:HK$ 48.3
德意志精神:101个德国名人/大家小书译馆 贝克通识文库
《 德意志精神:101个德国名人/大家小书译馆 贝克通识文库 》

售價:HK$ 56.4
凯恩斯、拉斯基、哈耶克:经济思想如何影响世界
《 凯恩斯、拉斯基、哈耶克:经济思想如何影响世界 》

售價:HK$ 113.9

 

建議一齊購買:

+

HK$ 113.1
《 绮情楼杂记(足本) 》
+

HK$ 52.8
《 津味儿 》
+

HK$ 74.7
《 北平风物—民国北京城的长篇风俗画卷 》
+

HK$ 44.7
《 北京梦华录 》
+

HK$ 72.0
《 百年旧痕 》
+

HK$ 74.7
《 宁波老味道 》
內容簡介:
《齿留余香忆京城》是周绍良先生谈饮食文字的结集,本书所谈的饮食,既有《红楼梦》中“食不厌精”的贾府美馔,又有火烧、炸酱面等流行于市井人家的寻常饮食;既有从清人记载中爬梳出来的饮食轶闻,又有作者亲见亲尝的现代食品。书中所记饮食以旧时北京特有的食物为主,旁及北京与其他地方共有的食品如馄饨、面条等。周先生的文字充满感情,时有抚今追昔之感,读之不仅有助于认识北京饮食,而且能让人对旧时的北京风俗文化也产生浓厚兴趣。
目錄
怀念周绍良先生代序
春在溪头荠菜花
记腊八粥
清代北京的小吃
北京的饼
北京人的吃面
北京的几件肉皮制肴
忆与绀弩吃烤鸭
谈“美食家”
《红楼梦》里的肴馔
记“二荤铺”
说饽饽
年莱
“填仓”
葱花饼
吃“折罗”
馄饨之异名
瑞珍厚吃牛肉面
烤鸭
涮肉
饺子
焖炉烧饼
麻酱烧饼·果子
马蹄烧饼·驴蹄烧饼
片儿川
榆钱糕
清油饼
牛舌饼
肉末烧饼
褡裢火烧
叉子火烧
硬面饽饽
芸豆饼
豆错糕
豌豆糕
豌豆黄
煮豌豆
卤煮小肠
灌肠
炮羊肉
羊蹄
烧羊肉
白水羊头
羊霜儿
羊肚汤
爆肚
卖熏鱼儿
黄米面火烧
蜜供
糖火烧
回头
辣莱
芥末墩
熟芥菜疙瘩
炸素丸子
卖杂面
炸酱面
炒疙瘩
铬馇盒
萨其马
茯苓饼
甜菜
炒麻豆腐
清酱肉
玉面蜂糕和甑糕
老豆腐
卤煮炸豆腐
豆汁
茶汤
面茶
杏仁荼

……

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.