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編輯推薦: |
★江南有一块地方民风迥然,既有江南人本有的温婉,也有北方人的直爽彪悍。这儿的人个性鲜明,崇尚“大”文化,传统习俗和现代潮流在这里完美地融合,不好奇他们都是一群怎样的人吗?
★ 台州的“贪吃鹫”是离美食风向标*近的人,哪里有好吃的,哪里就有他们。靠海的能把数十种海鲜烧得没一个重样,靠山的能把面食做得劲道又花样翻新。
★台州人的风貌现状,相处时的乐事趣事在作者的笔下自然登台,引得人捧腹大笑。这是一款幽默调侃与严谨传统并有的大餐,行文风格十分生动,该是一本能在送给您快乐之余对台州这个城市深入了解的图书,等待您的品读!
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內容簡介: |
这是才女作家王寒台州人文三部曲中的中一本,她以辛辣幽默的“大话”从“台州本色”“台州风情”“台州味道”“台州腔调”四个方面描绘了这个她深深热爱的故乡。书中运用了许多原汁原味的方言俚语,充满江南地区的语言特色,处于长江三角区域的读者因方言较为相近,应感不少熟悉之味。
台州三面环山,一面环海,处在山与海之间的台州人,性格特色鲜明,地域差异明显。靠山的民风剽悍,人的性格爽朗率直;靠水的地方则民风委婉,人的性格低调平和。作者运用了各种趣味十足的例子,来描写这些可爱的台州人。
不仅如此,作者对台州美食的描写也是惟妙惟肖,山与海之间的台州人,海鲜与肉一把抓,统统都爱吃,且吃得花样翻新,有意思极了。
台州是作者十分热爱的城市,尽管作者喜欢在文中调侃,但她对这个城市具有的深沉情感却在调侃中溢出,欢笑之余不免让人感动。
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關於作者: |
作家,学者,资深媒体人。
出生于西湖边,成长于东海边。中国作家协会会员,中国散文学会会员,浙江省摄影家协会会员,曾为江南某报常务副总编辑。一个在现实中很现实,在梦幻中很梦幻的女子。喜欢从走,喜欢读城,喜欢一切美好的事物。
已出版主要作品有:
·《花事》
·《少见多怪王小姐》
·《刀子嘴豆腐心》
·《纯属戏说》
·《城市的良知》
·《行走新疆》
·《无鲜勿落饭》
·《无鲜勿落饭》(台湾版)
·《山海之间的台州女人》
·《台州有意思》
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目錄:
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引子 热爱台州的100个理由
一、台州本色
阳刚之城,阳刚之人
“大”话台州人
藏而不露的台州土豪
实心眼的台州人
头发空心的台州人
爱撑牌子的台州人
二、台州风情
临海:闲适散淡的老字号城市
硬头颈的天台人
牌桌上的台州人
台州人之五子登科
三、台州味道
台州人的豪饮
台州人的口味
爱台州,更爱美食
酸溜溜的台州人
四、台州腔调
台州人说“普通坏”
妙趣横生的台州话
台州俚语中的海腥味
台州人不可不知的俚语
台州人对老婆的奇葩称呼
最硬不过天台话
附录
台州十二怪
台州十大浪漫地
台州话专业六级测试题
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內容試閱:
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某北京人烟花三月下江南,游山玩水,颇有点乐不思蜀的味道,他对江南的风光、美食、美女赞不绝口。说,到底是南方,什么都是精致细腻,碗小碟小,树长得秀气,连美女也都长得小巧玲珑。他感叹道,江南美是美,论及豪迈大气,到底不及北方。
此君到了台州,吃了当地的风味小吃,跟着台州汉子划了三五回拳,拼了几回酒,了解了台州的风土人情后,遂改口道,江南诸地,唯有台州称得上大气。
大凡台州人都知道,台州的小吃做得比别地方都大,绿豆面滚滚壮、大米面白胖胖。台州风味小吃的制胜法宝之一就是以大取胜,比如红糖馒头(临海的一种小吃,类似于糖糕,中间嵌有红糖)有砖头大小,擂圆像只小手雷。台州的小吃,绝大多数是大块头:天台的食饼筒、临海的糟羹、椒江的姜汤面、玉环的敲鱼圆、仙居的馒头干、温岭的嵌糕等等,无一不是以半斤一斤或大碗计量的。台州人引以自豪的食饼筒(临海人谓之为麦油脂,三门人称作麦焦),跟春卷一比,一个是焦大,一个是林黛玉。端午吃的粽子,鲜有如嘉兴小肉粽般玲珑可爱者,台州型的粽子有的一个有半斤重,为了图省事,有的啥馅也没有,真可谓表里如一。嘉兴的粽子有大有小,名声在外,即便拇指大小的,里面还夹几样馅,内涵丰富。台州没有小粽,只有大粽。就是小吃的名字,也起得气派十足,什么五虎擒羊、九层糕之类,都有股生猛的味道。从饮食上,就能感受到台州人大气豪气的特色。
台州的山哈人,比城里人气魄更大,上菜用的都是大盆,要是请客,那馒头糕点堆得跟小山包似的,逢到红白喜事,那盆之大,几乎抵得上城里人的锅盖。
除了小吃,台州的海鲜也长得大,同是蟹,三门青蟹的块头就长得比别地方的大多了。不光是海鲜,水果也一样,别地方产的杨梅比弹珠大不了多少,台州的东魁杨梅有乒乓球那么大,我到江西婺源去,吃到的青皮甘蔗跟笔杆差不多细,温岭联树的紫皮甘蔗有小手腕那么粗,同是柚类,玉环文旦也比福建绾溪蜜柚丰满许多。就连刮个风,不像别地方是吹面不寒杨柳风,而是鬼哭狼嚎、咄咄逼人的台风,其浩浩荡荡、摧枯拉朽的气势,令没有见过台风的人,以为是世界末日。
台州人对“大”字独有情钟,说话也爱带个“大”字。空话大话,称为“大头白”,废话不断,叫“念大白颔”,做事随便、无主见是“大水蟹”,乱翻东西称“大麻疯”,女孩子称作“大娘头”,老姑娘称为“老大娘”,老虎称作“大虫”,送日子称“大定”,太阳猛叫“大日头”,温岭有个石夫人,黄岩就有个“石大人”遥遥相望,职业乞丐称“大贫”,单位一把手是“老大”,屈指可数的顶级人物称“大老”,“大头大面”的小孩子就更讨人喜欢了。
台州人不把一般的物事放在眼里,此举谓之“眼孔大”。至于赚钱,要“赚大钱”,发财更要“发大财”。文人们不写则已,一写就是“大手笔”,写散文的喜欢写“大散文”,写小说的一动笔就是五十万字、一百万字的皇皇巨著,台州的文人基本不写小小说,他们看不上那个“小”字,这小玩意儿哪能体现自己才高八斗呀。台州人摸透了文人的脾性,见面一打招呼,开口便是一句:哟,“大”作家来了,最近有什么“大作”?
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